今天我们来聊聊十三香龙虾做法,以下6个关于十三香龙虾做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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做法步骤如下：
主料：小龙虾1千克、十三香调料1袋、啤酒200毫升。
调料：香葱适量、姜片适量、蒜片适量、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克。
1、首先将小龙虾洗净，去虾线。
2、然后葱切段，姜切片，蒜切片。
3、再然后大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出。
4、紧接着起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀。
5、放入十三香翻炒均匀，倒入小龙虾翻炒均匀。
6、生抽3ml，啤酒200ml，盐8g，翻炒入味即可，最后装盘出锅。
十三香小龙虾做法：
1、将油加热至七成热，放入红花椒炸出香味，接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉，煸至香辣味溢出；
2、将葱段姜片入锅炒香，然后龙虾入锅翻炒均匀；
3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色；
4、这时将啤酒或高汤适量加入，也可再添加清水，要保持汤与龙虾持平；
5、将汤水烧开，开始调味，根据汤的味道适量再加入糖、盐。注意糖和盐的比例，调味时汤汁的味道要略微偏重一点；
6、汤味调好后，再加入十三香龙虾调料，根据汤汁的浓稠与多少适时改变火的大小，此过程为收汁的过程时间与火候要特别注意；
7、如果用蒜仔可在此时加入，然后加入许建忠出锅料，搅拌均匀，再加入鸡精适量，出锅时滴入少量芝麻油即可；
8、青椒最好切块，在龙虾出锅装盆时垫底，出锅装盆时龙虾的温度可以烫熟青椒，不建议将青椒入锅，锅内温度过高烫老的青椒会改变龙虾的香味。
科学研究发现十三香小龙虾不仅是一道美食，而且对美容、保健有一定的功效。2002年5月18日中国龙虾节组委会邀请以著名养生学专家、南京中医药大学教授孟景春为首的专家学者，对盱眙十三香龙虾功效进行论证，得出十三香龙虾具有保健、养颜、美容、健身、养身等功效的结论。
龙虾不仅是肉质洁白细嫩、味道鲜美，高蛋白、低脂肪，营养丰富；它还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合
世界杯标配小龙虾，强推秘制十三香口味，保你回味无穷
十三香小龙虾的做法及配料 十三香小龙虾的做法及配料，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃小龙虾，炎炎夏日，市面上有很多卖小龙虾的，在晚上的时候就买来炒着吃，然后再喝点酒，真的是想想都是好美味，下面我整理了十三香小龙虾的做法及配料。 十三香小龙虾的做法及配料1 十三香小龙虾（家庭版）的做法 龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干 生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。黄瓜切块，香菜洗净切段 起火锅内下油，放适量盐烧热 下龙虾，迅速翻炒，至龙虾全身红透，加入蒜瓣，生抽，盐，姜片继续翻炒 加入十三香，（十三香的量看个人口味）八角继续翻炒 加入啤酒（三斤龙虾大概加了两瓶不到的啤酒）盖上锅盖闷煮大概几分钟左右 开盖后可以先尝一下味道是否足够，不够的话可以再加点盐，或者生抽，这下可以将小米辣，青椒圈，黄瓜一起下入，并翻炒 最后加入香菜，大功告成～ 这就是家庭版小龙虾～～～ 装盘。开吃～～ 十三香小龙虾的做法及配料2 十三香龙虾的做法 用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。 姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段。 锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。 出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。 倒入啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味。（我放的`比平时做菜又咸一点，这样龙虾能更好的入味） 调味后，转中火烧15分钟左右即可。出锅前三、四分钟记得放青椒，图中我煮的汤汁较少，建议汤汁还是剩多点比较好吃。 十三香小龙虾的做法及配料3 十三香小龙虾（懒人版）的做法 小龙虾买回来后用洗虾粉浸泡20分钟 （洗虾粉自己搜宝哈） 浸泡后清水多洗几次，觉得还是不够干净的可以再用盐+醋+白酒+淀粉浸泡20分钟。洗到水干净即可。 去掉虾线，我比较懒没有去掉虾头虾腮。 想入味一点就剪干净吧。 适量油把小龙虾炸一遍，一分钟左右。 另外起锅，油+葱+蒜炒香（没有生蒜我用炸蒜粒代替的哈） 倒入炸好的小龙虾，直接加十三香料包 喜欢辣一丢丢的可以加些干辣椒 倒入一罐啤酒+适量清水没过小龙虾 煮20分钟左右，浮沫把它弄走 加入适量青瓜和香菜，关火开吃～ （我没买到所以加了鹌鹑蛋(.)）
虾清洗后加入油锅，变色捞出，调料煎香加姜、辣椒、葱、龙虾。翻炒加入啤酒，盐，高汤，十三香。收汁浸泡后即可。
十三香麻辣小龙虾配方如下：
十三香香料粉配制：肉豆蔻5克，辣椒5克，孜然4克，小茴香4克，白芷4克，荜拨2克，香茅草2克，甘草2克，草果去皮留籽2克，丁香1克，山楂1克，毛桃1克，香叶1克，桂皮1克，砂仁1克肉果1克，白胡椒1克，陈皮0.5克，千里香0.5克，八角0.5克以上全部香料用清水洗净，然后沥干水分后晾干，在全部混合后倒入料理机打成细粉。
小料：姜片30克，蒜瓣30克，香葱20克。
调味品：精盐18克，味精15克，鸡精15克，冰糖粉10克。
十三香麻辣小龙虾的做法：
1、净锅上火倒入色拉油烧热，放入小料炒香，再放入郫县豆瓣酱30克，花椒8克。
2、小火煸香然后倒入十三香香料粉25克炒香，倒入处理好的小龙虾加加一瓶青岛啤酒翻炒。
3、再倒入纯净水没过小龙虾大火烧开后，在散入调料品搅拌均匀小火慢炖40分钟，装盘点缀即可食用。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「十三香龙虾做法」十三香龙虾做法视频》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
