今天我们来聊聊艾草叶,以下6个关于艾草叶的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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艾叶的功效与作用及禁忌 艾叶的功效与作用及禁忌，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看艾叶的功效与作用及禁忌的相关资料。 艾叶的功效与作用及禁忌1 一、艾叶的功效与作用 艾叶在我国很早就被广泛作为内服药用来治疗疾病，现代技术又为艾叶的广泛应用开辟了更为广阔的前景。已开发出艾叶牙膏、艾叶浴剂、艾叶油香精、艾蒿枕、保健腰带、蕲艾蚊香等多种产品，还有正在开发的以艾叶为主要原料的香烟，不含尼古丁，或可作为香烟的替代品。 1、艾叶的药理作用： 艾叶的化学成分方面发现其除了含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，这些元素能有效调解人体内需求。而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。 二、艾叶泡脚的好处 用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的疾病。 只要是发生上述疾病时，可取艾叶一小把煮水后泡脚艾叶做成或用纯的清艾条取四分之一，撕碎后放入泡脚捅里，用滚开的水冲泡一会儿，等艾叶泡开后再对一些温水泡脚，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些温水，注意要不吃寒凉的食物，并休息好，一般连泡2-3天后，这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适都会明显好转或消失了。 但艾叶泡脚，也不能经常泡，因为艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引，就会引起头面部的气血两亏，供血不足，反而会引起头晕、头痛，及情绪上的变化等。 对于身体寒湿重的病人，可以每周用艾叶水泡一次脚，在泡艾叶同时，喝上一杯生姜红枣水即可去寒又不至泻气。 但有些人身体非常虚弱，吃了一些补益身体的食物就会牙痛、口腔溃疡等，像这样的情况，可以等上火了再用艾叶水泡脚，没火时可继续食补，并每天坚持用温水泡脚，注意误食寒凉食物，防止寒湿侵入，慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了，而且体质会慢慢地增强。 三、艾叶的食用方法 艾叶的食用方法有很多种，下面我为大家介绍10种艾叶的食用方法，以及食用它们有哪些作用等。需要注意的是，阴虚血热者慎食之。 1、艾叶饼。做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。 2、母鸡艾叶汤。做法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用。作用：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。 3、艾叶甜汤。做法：艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用。作用：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。4、艾叶阿胶粥。做法：阿胶20g，干艾叶10g，红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。 5、艾叶肉圆。做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。 6、艾叶饺子。做法： 1、艾叶300g，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。 2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。 3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。作用：增进食欲。 7、艾叶红糖水。做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15g，红糖适量，水煎服。作用：用于妇女痛经。 8、姜艾鸡蛋。做法：生姜15g，艾叶10g，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。作用：用于女子月经过多。 9、面粉蒸艾叶。做法：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30～40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。作用：开胃暖胃。 10、艾叶菜团。做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。作用：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效 四、艾叶煮鸡蛋艾叶煮蛋 艾叶煮鸡蛋是比较经典和常见的吃法，它肾阳虚衰型老年腹泻等有很好的疗效。 一般的艾叶煮鸡蛋的作法是： 1、鸡蛋2个，艾叶适量; 2、用艾叶将蛋包好，放壮火内烧熟，而后去壳吃蛋。除了这种方法，还有艾叶红糖煮鸡蛋和艾叶生姜煮鸡蛋。 1、艾叶红糖鸡蛋 艾叶红糖鸡蛋属于温性食品，有温阳散寒的作用。做艾叶红糖的'主材料有：艾叶(中药房有干艾叶出售，1斤不超过4元)，红糖及鸡蛋。 做法：将15克艾叶放入冷水中，用火将水烧开煮15-20分钟，沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，不要搅散，待蛋清集合后关火，放入红糖，吃蛋喝汤。 2、艾叶生姜煮鸡蛋 艾叶生姜煮鸡蛋的原材料为鸡蛋两个，艾叶30克，生姜15克。 做法：艾叶生姜鸡蛋(带壳)加水后，同时水煮。待鸡蛋熟后去壳放入再煮，煲好后饮汁吃蛋。 注意事项 【艾叶泡澡的注意事项】： 1、饭后三十分钟后使用。 2、阴虚血热者请勿使用。 艾叶的功效与作用及禁忌2 一、艾叶的功效和功效： 1、去湿气消毒杀菌：艾草叶本身所带有的独特物质具备除菌消毒的作用，艾草叶尽管具备去湿气消毒杀菌的作用，但医治湿疹实际效果一般，不太显著，用艾草叶对医治湿疹仅仅一个表层了。 2、活血散寒：艾草叶是一种清补性食材，服用艾草叶可以具有散寒的作用。别外，艾草叶对女生的舒经活血的实际效果也是有挺大的好处。 3、镇定安神助眠：我们大伙儿常见艾草叶来泡足可以具有活血化瘀的实际效果，还能够具有安神助眠的功效，并可以提升睡眠哦。 4、驱逐蚊子：艾草叶自身附加着一种独特的香气，可以使蚊子十分担心，夏季在皮肤抹点艾叶水可以具有驱逐蚊子的实际效果。 二、艾草叶的忌讳。 1，用艾草叶泡足得话需要留意频率，一周2到3次就可以； 2，阴虚血热者群体需谨慎使用； 3，血燥生热，阴虚火旺，及宿有失血过多病患禁止使用； 拓展材料： 艾叶草与我们中国人的日常生活拥有紧密的关联，每至端午之时，大家一直将艾放置家里以“辟邪”，秆枯后的株体泡茶蒸熏以达消毒杀菌消痒，孕妇要用艾水冼澡或蒸熏。 传统式药效基础理论觉得艾草叶言之有理血气，逐湿寒、舒经、活血、养胎等功效。当代试验科学研究证实，艾草叶具备抑菌及抗病毒治疗功效；止喘、镇咳及化痰功效；活血及抗凝血功效；镇定及抗敏功效；养肝利胆功效等。 艾草叶是《黄帝内经》中提及的不可多得的几类药品之一。中医名著《伤寒论》、《金匮要略》附聚瑞有两个用艾的药方：胶艾汤和柏叶汤。 前面一种为治经寒不调或胞阻胞漏、宫冷不孕症，取艾草叶之温宫活血功效；后才主冶流血不止，此二方迄今仍是中医临床常见之方。艾用以艾灸疗法冶病的历史时间一样很早以前。在《五十二病方》、《灵枢经》上都关于艾炙的记述。 据医生介绍，近些年对艾草叶的科学研究日趋深层次，在成分层面发觉艾草叶除开带有主要成分挥发油外，还带有鞣质、黄酮类、醇、含糖量、营养元素以及他有机化学成份等。
艾叶的禁忌与副作用 艾叶的禁忌与副作用，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看艾叶的禁忌与副作用的相关资料。 艾叶的禁忌与副作用1 一、简述 艾草叶是一种普遍的药草，在日常生活中应用的挺多，自己都是搜集一些艾草叶，防止要采用的情况下，前一段时间我经常用艾叶水泡脚，听闻是能够调养身子，直至听闻可能会对人体危害就没有再应用艾叶泡脚了，很担心，不清楚艾草叶究竟有什么作用，艾叶的作用很大的，一不小心应用过多就还会有反作用力。 二、流程/方式 ： 1、 艾草叶做为一种中草药材，在平时中应用的许多，它有很多的作用，在舒经月经，舒经活血化瘀及其止疼，祛寒上都是有非常大的功效，艾草叶的关键作用有能够医治胃肠疾病，膀胱炎，还能够医治卒痛心，及其能够止鼻血，在妇科病层面也是有非常大的功效，例如多功能性子宫异常出血。 2、 艾草叶是一种菊科绿色植物的.枯枝，在一般的药草中，艾草叶是最普遍的一种，也是对身体有较为大影响的药草，艾草叶在每一年生长发育繁茂期被采摘，随后历经脸部去角质，晾干，随后才会被应用。艾草叶能够醒神，能够用于热水泡脚，能够医治一些妇科病，还能够驱逐蚊虫，特别是在在每一年的七八月，艾草叶会被普遍的应用。 3、 针对应用艾草叶的忌讳，艾草叶尽管在许多的层面都对人有利，可是终究它是一种药草，是药就需要留意应用的是多少盒时间，针对喜爱用艾叶泡脚的人而言，要尽可能控制泡脚时间和频率，过多的应用艾叶泡脚，总是具有反作用力，这一点要非常的留意。最好是在热水泡脚后，服用一些温性食物。 三、常见问题： 恰当应用艾草叶，不必一味地觉得艾草叶对身体仅有益处，要用辨证的目光对待艾叶的功效和功效及其忌讳，恰当的应用艾草叶才会对我们的人体有利，也不会导致不太好的不良影响。 艾叶的禁忌与副作用2 用艾叶泡水喝的副作用有导致上火的症状，导致身体出现发育异常。使女性的月经量明显增大，出现气血不足、身体虚弱的情况。使阳气过剩，容易耗伤阴液，会导致病人出现盗汗等阴虚的状况。 【什么人群不适宜喝艾叶茶】 1、一般身体有火、有血瘀的人群不适宜喝艾叶茶。 2、艾叶茶是一种温性的食物，主要的功效是温经止血、散寒止痛。所以有火、血瘀的人不宜使用。 3、临床上常艾叶茶常用于女性宫寒不孕、寒邪导致的痛经等疾病；还可以治疗支气管病变；但是对治疗妇科疾病有很好的疗效。
艾叶的使用方法 艾叶的使用方法，对于艾叶很多人都不陌生，相信很多人都是吃过这种艾叶的，这种食材的原料是富含营养的，艾叶是可以作为美容、调节身体循环的草药，下面详细了解艾叶的使用方法都有什么。 艾叶的使用方法1 1、艾叶晒干后可以作为香囊的填充物，如此香囊不仅味道好，而且很健康。自己动手做香囊一点都不难，将艾叶打磨成艾绒，塞入碎布缝制的袋内即可。 2、艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。对毛囊炎、湿疹有一定疗效。在澡盆中用沸水冲泡5—10分钟，取出艾叶，加水调至适宜水温即可沐浴。 3、夏天蚊虫施虐，如果靠杀虫剂杀虫，难免被人体误食，但是如果用艾叶驱除虫害，那么就是天然纯绿色的驱虫方法了。将适量艾叶浸泡于山茶油中，置于玻璃瓶里约一个月，等艾叶的成分都析出到油中后，就会散发浓郁的艾香，然后就可以用在驱虫了。 4、将大米淘洗干净，在清水中浸泡2小时，将少量新鲜艾叶洗净，切碎，大米加水烧开后再加入艾叶一同用文火熬成粥，最后根据自己的口味，加盐或者糖、蜂蜜，清香扑鼻又略带苦味的口感，下火祛暑。 5、清明节，家家户户有往门上悬挂艾叶的习惯，以此来避污秽的风俗，所以平时可以多多收集艾叶。 艾叶，中药名。为菊科植物艾Artemisia argyi Levl.et Vant.的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。 艾叶泡水喝的忌讳 第一、艾叶泡水服食的时间不能够过长 艾草叶的药效较为重，因此无论是哪些方式应用艾草叶都不必使用时间太长。艾草叶寒性，假如长期应用的会非常容易造成湿邪进入身体，不但达不上健康养生的实际效果，反倒非常容易出现不利身心健康的情况。尤其是应用艾叶泡脚的时间要需注意。 建议一些老人假如觉得到头昏、梦多的病症，这个时候都不宜服食艾草叶。此外，一些心脑血管病症病人、糖尿病人等，将艾叶泡水喝也是需要留意的。 第二、少年儿童不宜将艾叶泡水喝 一些不适合应用这类中药材的人要留意不能用艾叶泡水喝，尤其是少年儿童更应忌艾叶泡水。少年儿童阶段是孩子的成长较为快速的阶段，假如此刻用艾叶泡水食用得话，会非常容易影响小孩的生长发育，不利小孩的身心健康和骨骼的.发展趋势。 第三、女人月经期内不宜服食艾草叶 生理期的女士不必应用艾叶泡水。上文小小的编也给大伙儿普及化了艾草叶是寒凉的食材，生理期的女士自身就非常容易被湿邪进入身体，造成经痛等月经不调的病症。假如此刻应用艾草叶会加剧这类状况的产生。 第四、艾叶 泡水的器皿有注重 艾草叶会和一些金属材料产生化学变化，这类反映十分的不稳定，非常容易造成一些有害物，非常是单宁酸铁等。所以说，将艾叶泡水所得到的药水好可以用木盆盛装而且要立即服食。 第五、艾叶 泡水服食需要忌嘴 坚信这类艾叶泡水的忌讳是很多人都较为生疏的，要想充分发挥出艾草叶大的作用另外又不影响身心健康，那麼在服食这类中草药材开展适度的忌嘴是十分有必要的。除开在应用这类中草药材的期内不能够服食寒性的食材以外，茶叶茶等带有很多单宁酸的物质还要少触碰，那样才可以大限度充分发挥出艾叶的功效，又不容易对人体造成副作用。 艾叶的`使用方法2 1、将艾草切小片，放入泡澡桶中，加入热水、玫瑰花瓣，泡澡即可； 2、将艾草打磨成粉状，放入泡脚桶中，加入热水、姜片，泡脚即可； 3、将艾草打成浆，加入糯米粉，再放入锅中，摊成艾草饼即可； 4、将艾草放入锅中，加入水、鸡肉、红枣、盐、鸡精、料酒，煮两小时即可。 关于艾草 艾草，是菊科、蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多。茎单生或少数，高80-150（-250）厘米。叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点。头状花序椭圆形，直径2.5-3（-3.5）毫米，无梗或近无梗。瘦果长卵形或长圆形。花果期7-10月。 艾草的生长环境 艾草生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种。艾极易繁衍生长，对气候和土壤的适应性较强，耐寒耐旱，喜温暖、湿润的气候，以潮湿肥沃的土壤生长较好。 艾草的分布范围 艾草分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯（远东地区）和中国；分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，几乎遍及中国。日本有栽培。 艾叶的使用方法3 艾叶的禁忌 第一:艾叶泡水喝后不宜过长。 无论选用哪种方法来使用艾叶,所用的时间不要过长。由于艾叶的性寒,因此如果长期使用这种中药材,很容易引起身体寒邪入侵,对身体健康不利。尤其是艾叶泡脚时要特别注意时间,通常在十五分钟至半小时内是最好的,过了这段时间就容易造成脑补供血不足。 第二:儿童不能用艾叶来泡水 艾叶泡水的禁忌还包括部分不适宜服用该中药材的人群,尤其是儿童,更不宜服用艾叶水。因为在儿童时期是孩子发展最快的阶段,此时的发展也与孩子的一生息息相关。假如此时使用艾叶,那很容易导致身体发育畸形,对身体的健康不利。 第三:女性月经期间不宜艾叶 以上就是大家所说的,中医方面认为,艾叶性寒味苦。女性月经期间身体状况比较特殊,此时如果服用艾叶,很容易出现月经不调的问题。 第四:艾叶泡茶的容器有一定的讲究 艾叶与金属发生化学反应,反应极不稳定,极易产生有害物质,尤其是铁鞣酸等。因此说,将艾叶泡水所得的药液最好能盛在木盆中,而且要适时服用。 第五:泡水喝艾叶需忌口 这种中药材使用过程中除不能服用寒性食物外,还应减少茶水和其他含有大量鞣酸的物质的接触,这样才能使艾叶的功效最大化,而且不会对身体造成不良影响。
大艾草叶和小艾草叶全是较为普遍的艾草叶的种类，尤其是小艾草叶，它归属于天然的的一种。拥有 非常好的调理人体和健康保健人体的功效，艾炙是较为普遍的传统式的一种医治方式，在疏经通脉，减轻发胀，预防传染病层面都能充分发挥非常好的实际效果，平常还可以应用艾草叶来热水泡脚，一样可以充分发挥消除疲劳，预防传染病的功效。
大叶艾和小叶艾的区别
一、艾叶的功效与作用
艾叶的作用十分的多，在中国很久以前就广泛运用为，用艾草叶口服来医治疾患。如今社会发展又科学研究出了大量艾叶的功效，例如开发设计出了艾草叶美白牙膏、艾草叶沐浴乳、艾叶油香料、健康保健裤带这些不同产品。西外置仍在科学研究由艾草叶为关键原材料的烟草，没有烟焦油，能够 做为烟草的代替品。
1、艾草叶的药用价值：艾草叶的成分层面发觉其除开带有主要成分挥发油外，还带有鞣质、黄酮类、醇、含糖量、营养元素以及他有机化学成份等，这种原素能合理调解人身体要求。而在药理学科学研究层面发觉艾草叶有抑菌、抗病毒治疗、止喘、镇咳、化痰、抗敏、活血和抗凝血、增强免疫作用等功效。
二
、艾草叶泡脚的好处
用艾叶水泡脚能合理的祛虚热、寒火，能够 医治门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头脸部反复发病的与虚热、寒火相关的病症。
医治所述病症，可以用一小把艾草叶在水里煮之后用小水泡脚。或是用纯的清艾条四分之一，，撕破后放进热水泡脚捅里，用开水的小水泡开。随后再加一些温开水，热水泡脚到的身上略微流汗。随后还记得多喝温开水，留意不必吃严寒的食材。注意休息。一般连到泡两三天，这种因虚热、寒火造成的头脸部、咽喉的不适感都是明显改善或消失了。
但艾叶泡脚，也不可以常常泡，由于艾叶泡脚能将虚热、寒火向下引，便会造成头脸部的气血亏虚，血供不够，反倒会造成头昏、头痛，及心态上的转变等。
针对人体湿寒重的患者，能够 每星期用艾草叶小水泡一次脚，在泡艾草叶另外，喝上一杯生姜红枣水就可以去寒又不至泻气针对人体湿寒重的患者，能够 每星期用艾草叶小水泡一次脚，在泡艾草叶另外，喝上一杯生姜红枣水就可以去寒又不至泻气。
但有的人人体十分孱弱，吃完一些滋补人体的食材便会牙痛、口腔溃疡等，像那样的状况，能够 等上火再用艾叶水泡脚，没火时可再次食疗，并每日坚持不懈用温水泡脚，留意误吞寒凉食物，避免 湿寒入侵，渐渐地你也就会发觉再吃滋补的食材人体都不易上火了，并且身体素质会渐渐地提高。
艾叶是很常见的一味中药，艾叶有抗癌功效，抗癌中草药艾叶能治疗哪些癌症呢?下面我马上就告诉大家抗癌中草药艾叶的功效，希望大家能够喜欢。 抗癌中草药艾叶的功效 艾叶为菊科植物艾的叶片。若连枝割下，晒干捣绒，名艾绒。苦、辛、温，具有温经止血、散寒止痛的功能。艾叶有抗肿瘤活性和抗噬菌体的作用，并能增强网状内皮细胞的吞噬功能。此外，艾叶有止血和抑制细菌、病毒的作用。艾叶油尚有祛痰、止咳、平喘、镇静等作用。 【用法用量】 内服：煎汤，3~10g。外用：适量，捣敷、煎水熏洗或炒热温熨;捣绒做艾柱或制成艾条灸。艾叶油(胶囊装)每次服0.1ml，每日3次。 【治癌效验】临床常用治胰腺癌、肺癌、脊髓肿瘤等癌瘤中属寒凝经络或脾肾阳虚者。 1.胰腺癌 沉香、木香、乳香、羌活、干姜、炮山甲、冰片、没药各5g，麝香0.5g。共研细末，加艾绒150g制成艾条，先针后灸。所取穴位：天突、章门、中脘、涌泉。(《实用抗癌验方》) 2.肺癌 生艾叶20g，大蒜20瓣，百部、木瓜各12g，陈皮、山豆根、蜂房、全蝎、生姜各10g，瓦楞子30g。水煎服，每日1剂(《肿瘤资料选编》) 3.脊髓肿瘤 艾叶30g，防风、荆芥、白芷、枯矾各9g。水煎去渣取汤洗患处。(《抗癌植物药及其验方》) 艾草的药用作用 1.母鸡艾叶汤 做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。 主治：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。 2.艾叶甜汤 做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。 主治：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。 3.艾叶饼子 做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。 主治：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。 4.艾叶红糖水 做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。 主治：痛经。 5.姜艾鸡蛋 做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。 主治：月经过多。 艾草的营养价值 现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50%以上)，其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质 25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的说法。
1、艾叶饼。 做法： 将艾草叶弄成浆，再用粘米粉制成一个个艾叶饼，口味上面有很浓醇的艾草叶香，并有少量的艾草叶苦涩味，吃后余味无穷。 功效： 有养颜美容的作用，是女性做月子的理想化小点心，并对发烧感冒有一定的医治功效。搞好了的艾叶饼。 2、老母鸡艾草叶汤。 做法： 柴鸡1只，艾草叶15g。将柴鸡清洗，切片，同艾草叶一起熬汤，分2~3次服用。 功效： 补气血摄血，健脾胃宁心，适用女人气血虚不可以摄血而导致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。 3、艾草叶甜汤。 做法： 艾草叶15g，白砂糖20g，共熬汤食用。 功效： 清热祛湿，活血化淤，适用女性经来心烦气躁，尿赤灼痛，口干口苦口臭，喜凉水，便秘难下，舌红苔薄，脉数乏力等。 4、艾草叶阿胶糕粥。 做法： 阿胶糕20g，干艾叶10g，老红糖1一茶匙。干艾叶先以3碗冷水煎制20分钟，倒入药汁。将阿胶糕捣烂，添加药汁中，煮至彻底融解（边煮边搅），加老红糖翻拌。月经期月经量过多时服食。每天2次合适。 5、艾草叶肉圆。 做法： 把生猪肉和艾草叶各自切碎后添加适量盐、姜、鸡精、食用油、水淀粉、生鸡蛋翻拌，随后用常法生产加工成肉圆或煎饼。或煮、或煎、或蒸，均可。 功效： 养胃安神助眠。 6、艾草叶水饺。 做法： 1、艾草叶300g，剁碎；葱、豆芽菜、水豆腐适当剁碎。2、将以上原材料翻拌，用盐、鸡精调料成馅。3、用擀面皮裹皮成饺子形状，下锅中煮熟或水焯均可。 功效： 提高胃口。 7、艾草叶红糖姜水。 做法： 姜片5片，红枣5枚，艾草叶15g，老红糖适当，水煎服。 功效： 用以女性经痛。 8、姜艾生鸡蛋。 做法： 姜片15g，艾草叶10g，生鸡蛋2个，放水适当煮开后，蛋去壳放进再煮，饮汁吃蛋。 功效： 用以女人月经过多。 9、面粉蒸艾草叶。 做法： 将新鲜艾草叶除掉硬梗、枯枝，用冷水将细沙淘净，随后按1kg艾草叶拌250g小麦面粉的占比，掺匀拌散，使艾草叶所有沾有小麦面粉。随后铺入蒸屉蒸约30~40分钟后起锅。煮熟的艾草叶呈灰白，无浓郁的芬芳药味。再盛在碗里，加入以芝麻油、辣面、葱、蒜末等调配的料粉既成。 功效： 健脾开胃养胃。 10、艾草叶菜团。 做法： 将艾草叶剁碎，放适当小麦面粉，自来水、盐搓成面糊，制成尺寸适度的艾草叶菜团，下锅中煮熟就可以。 功效： 会通血气，祛湿寒，活血，养胎。
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