今天我们来聊聊芒果流心芝士蛋糕,以下6个关于芒果流心芝士蛋糕的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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用料 饼干底： 奥利奥or消化饼干 160g 黄油 80g 蛋糕糊： 奶油奶酪 300g 细砂糖or木糖醇 100g 牛奶 80g 吉利丁片 20g（4片）or25g（5片）都行 柠檬汁 30g 淡奶油 300g 芒果蓉 500g（400g蛋糕糊，100g流心） 芒果丁 适量（喜欢果粒多就多放些吧～） 镜面： 芒果果汁 200g左右 吉利丁片 10g 芒果流心芝士蛋糕（8寸，免烤）的做法 把饼干压成粉末，黄油融化成液体和饼干混合，八寸活底模具底放油纸，倒入饼干压紧压实，然后就放进冷藏室吧～ 吉利丁片冰水泡软后隔水融化，把牛奶和吉利丁溶液混合均匀 奶油奶酪和细砂糖混合后隔水加热搅打至顺滑状态（无颗粒，像打发后的奶油） 用搅拌机把芒果打成蓉后，分出100g芒果蓉做流心用，剩下的加入柠檬汁、牛奶吉利丁溶液、奶油奶酪用搅拌机搅拌均匀，把搅拌好的芒果芝士糊倒入一个大碗里面备用 淡奶油打至六七分发，出现纹路比较粘稠的状态，和步骤4中芒果芝士糊混合（用翻拌的手法哦，不然淡奶油容易化掉）这样蛋糕糊就做好啦～ 首先，把冰箱里的饼干底拿出来吧，先倒入一层蛋糕糊，码一圈芒果丁（记得每个芒果丁之间留5mm缝隙给蛋糕糊哇！）然后在中间倒一层芒果丁铺满，再倒入一层蛋糕糊，放进冰箱冷藏15分钟其次，15分钟后拿出来码一圈芒果丁，中间把那100g左右的芒果蓉倒进去，再在芒果蓉的部分嵌进去一些芒果丁维持流心的稳定性，（芒果蓉中间要空出来，因为切件的时候中间不用有芒果丁）再倒蛋糕糊的时候先把芒果流心外面的一圈芒果丁的部分倒上蛋糕糊，空出流心的部分，（一定要慢，不要直接倒在流心上，流心会被挤散）最后慢慢的把蛋糕糊铺在流心上面，把面轻轻轻轻的抹匀后再轻轻轻轻的晃一下，把面基本晃平就放进冰箱冷藏5、6个小时吧（不用完美主义追求面要平的像镜子&如果冷藏时间够能过夜最好）PS：这样全部完成后，蛋糕面应该比模具边缘低1cm左右留给镜面用哟～ 蛋糕冷藏差不多了就开始做镜面吧～把10g吉利丁冰水软化后隔热水融化，再把吉利丁液和果汁混合成镜面溶液，把蛋糕从冰箱里面拿出来慢慢倒入镜面溶液，然后再放回冷藏室2个小时吧～ 两个小时到啦！把它拿出来脱模装饰，随便加一些自己喜欢的东西装饰吧～
这款是442只小懒猪为好哥们生日准备的芒果流心免烤芝士蛋糕，命名为【流金芝夜】。材料是6寸的大小，丰富的芒果肉肉将会是芒果控们的至爱。切开后，里面的芒果流心会慢慢滴渗出来 准备好所有材料和用具，6寸的蛋糕模，保鲜袋，擀面棒，手持打蛋器，橡皮刮刀等 【饼底部分】消化饼入保鲜袋压碎，越碎越好 黄油隔水融化 黄油倒入消化饼碎中搅拌均匀 将搅拌好的饼碎铺至模底，压实，放入冰箱冷藏定型 【流心部分】鱼胶片6g用凉开水泡软，倒掉开水后隔水加热融化 芒果粒15g 芒果肉泥100g 糖粉30g，加入热熔的鱼胶片，搅拌均匀。放入冰箱冷冻2小时以上凝固 【芒果芝士糊】剩下的9g鱼胶片用凉开水泡软备用，奶油奶酪隔水融化，加入细砂糖搅拌顺滑 200g新鲜芒果肉去皮去核，分次加入芝士糊中搅拌均匀 再加入柠檬汁和牛奶，继续搅拌，鱼胶片隔水加热融化倒入芒果芝士糊中，充分搅拌均匀 打发淡奶油，至能保持纹路的状态 加入芒果芝士糊中用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀，防止过度气泡进入，搅拌完毕在桌子上用力震几下，把大气泡震出 倒入入一半的芒果芝士糊在冻好的饼碎模具里，冷藏2小时左右拿出 放入先前冻好的芒果流心馅，放在中心部位，再倒入剩下的芒果芝士糊。放入冰箱冷藏4小时拿出脱模造型 脱模时用吹风机吹一下模具，又或者用热毛巾捂一下。容易脱模。最后放上水果装扮一下 芒果流心芝士蛋糕就完成了。切开的时候，流心会慢慢华丽丽地渗出来，非常可口诱人哦
甜点，女生的最爱。美食当前，当然抵挡不了诱惑，何况是这些颜色鲜美，让人垂涎三尺的美味甜点。走在街上，会止步于香味四溢、色彩诱人的蛋糕店前，为欣赏别出心裁的独特蛋糕，为一闻沁人心脾的香味。
蓝莓大理石乳酪蛋糕
这款蛋糕味道十分浓郁，搭配上新鲜的蓝莓，不光味道好看起来也格外的赏心悦目，很适合朋友聚会享用，相信它们绝对能成为餐桌上的一道亮点。
蓝莓乳酪塔
乳酪面糊中添加了优格和少许柠檬皮屑，让这款甜品更适合在夏季品尝，香醇入口但绝对不会有甜腻的感觉。
蓝莓优格布丁
最简单的甜品，莫过于免烤的布丁了。这款布丁不但容易操作，还不油腻，不多糖，更有减肥效果呐，绝对是无负担的轻松甜品。如此健康可口，老人和小朋友吃也非常合适。
芒果流心芝士蛋糕
芒果流心芝士蛋糕是今年最潮的蛋糕之一，口感香浓美味。香浓的乳酪味加上浓香的芒果芯绝对是乳酪控和芒果控的大爱。
芒果班戟
芒果班戟，是女生的大爱啊。班戟皮有股很浓郁的奶香味，加上芒果肉，所以味道也是很不错。
梳乎厘
梳乎厘，又叫舒芙蕾，是法文soufflé的音译。这是一道十分经典的法式甜点，外表如蛋糕入口却如云雾，轻飘飘的松软口感难以捉摸。而那香香脆脆的表皮，焦得恰倒好处。烤好的梳乎厘必须争分夺秒地送上餐桌，否则华丽的外表随着热气的散去便会迅速塌陷，仿佛昙花般凋零。或许正因为这样，让它具有这般经久不衰的魅力。
彩虹蛋糕
这款蛋糕，五彩缤纷的内涵，美丽的配色再加上小小的创意，已经很吸引人的眼球和食欲了。
这些甜点是不是又美又好吃啊！快去感受它们的魅力吧！
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
做法
1、消化饼弄碎,尽量最碎,黄油融化后和饼碎混合搅拌，然后压在蛋糕模做饼底.放在冰箱2小时待用.
2、其中一个芒果取肉打成蓉,一个切成粒.
3、吉利丁片加冷水浸泡15分钟.
4、淡奶油加糖40克分3次加入打到6,7成发，有纹路,可以放入冰箱待用.
5、奶酪芝士切小块,隔热水融化,加20克糖搅拌到无颗粒装,牛奶分几次慢慢加入继续搅拌，最后加入新鲜柠檬汁继续搅拌。加入芒果蓉搅拌成芒果奶酪糊.
6、吉利丁片挤干水分，放碗里隔热融化,倒进奶酪糊中，搅拌均匀.
7、取出4,把4分3次加入6中搅拌均匀.
8、取出1,把7倒进里面,分次加入切好的芒果粒.
9、倒完之后用橡皮刮刀抹平表面,放进冰箱 4小时即可。
10、脱模的时候用电吹风吹几下模具，或者用热毛巾捂几下
主料：消化饼80g、黄油40g、奶油奶酪175g、牛奶60g、细砂糖50g、淡奶油150g、糖粉30g、新鲜芒果肉200g、新鲜芒果果粒15g、新鲜芒果肉泥100g
辅料：柠檬汁15ml、鱼胶片15g、装饰用草莓适量、装饰用芒果粒适量
步骤
1.准备好所有材料和用具，6寸的蛋糕模，保鲜袋，擀面棒，手持打蛋器，橡皮刮刀等
2.【饼底部分】消化饼入保鲜袋压碎，越碎越好
3.黄油隔水融化
4.黄油倒入消化饼碎中搅拌均匀
5.将搅拌好的饼碎铺至模底，压实，放入冰箱冷藏定型
6.【流心部分】鱼胶片6g用凉开水泡软，倒掉开水后隔水加热融化
7.芒果粒15g 芒果肉泥100g 糖粉30g，加入热熔的鱼胶片，搅拌均匀。放入冰箱冷冻2小时以上凝固
8.【芒果芝士糊】剩下的9g鱼胶片用凉开水泡软备用，
奶油奶酪隔水融化，加入细砂糖搅拌顺滑
9.200g新鲜芒果肉去皮去核，分次加入芝士糊中搅拌均匀
10.再加入柠檬汁和牛奶，继续搅拌，鱼胶片隔水加热融化倒入芒果芝士糊中，充分搅拌均匀
11.打发淡奶油，至能保持纹路的状态
12.加入芒果芝士糊中用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀，防止过度气泡进入，搅拌完毕在桌子上用力震几下，把大气泡震出
13.倒入入一半的芒果芝士糊在冻好的饼碎模具里，冷藏2小时左右拿出
14.放入先前冻好的芒果流心馅，放在中心部位，再倒入剩下的芒果芝士糊。放入冰箱冷藏4小时拿出脱模造型
15.脱模时用吹风机吹一下模具，又或者用热毛巾捂一下。容易脱模。最后放上水果装扮一下
16.芒果流心芝士蛋糕就完成了。切开的时候，流心会慢慢华丽丽地渗出来，非常可口诱人哦
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