今天我们来聊聊干贝粥,以下6个关于干贝粥的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
做法
干贝可以用酒、水泡发。但今天介绍的是黔、桂地区民间做法。
1，将干贝二、三大粒，用刀背敲成细
主要食材丝。
油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。
3，瓦罐内粥煮开后倒入煸
干贝粥好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
4，盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴
做法
干贝可以用酒、水泡发。但今天介绍的是黔、桂地区民间做法。
1，将干贝二、三大粒，用刀背敲成细
主要食材丝。
油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。
3，瓦罐内粥煮开后倒入煸
干贝粥好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
4，盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴
1.将干贝二、三大粒，用刀背敲成细丝。
2.油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。
3.瓦罐内粥煮开后倒入煸
好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
4.盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴。
用料
虾
大米
冬菜
干贝
小葱
香芹
花生油
水
姜丝
鲜虾干贝粥的做法
干贝提前半天冷水泡，大米提前半小时用冷水泡，小香芹切碎，小香葱切碎，虾去掉头，用剪刀延虾背虾肚纵向剪开，剔掉虾线，记得不是拦腰剪两段
请点击输入图片描述
虾头用花生油煎过，熬出虾油，捞出虾头丢掉
请点击输入图片描述
冷水下米，加入适量冬菜，干贝和泡干贝的水，熬好的虾油
多次搅拌，直至粥绵软，下虾和姜丝，搅拌均匀
下香芹碎，搅拌后关火，加入香葱粒，搅拌
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小贴士
1.熬粥一定要勤搅拌
2.冬菜本身有咸度，实际用量只有图片的一半不到
3.香芹香葱虾油冬菜，这四样是粥鲜美的关键，看这里看这里，是关键啊，真的会大不一样，答应我别偷懒别乱改方子，这次按我说的做下次你随便创意都可以
4.冬菜淘宝上的潮汕特产店都有，我用的地都的，很便宜，几块钱一瓶可以吃好久好久
干贝白粥
材料：干贝，大米，葱花，油，盐，黄酒
1、取干贝二、三大粒，用刀背敲成细丝；
2、油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用；
3、锅内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可；
4、盛粥后加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成。
干贝瘦肉粥
材料：干贝，大米，蒜米、淀粉、瘦肉，香菜，花生油，盐，味精
1、取适量的干贝洗净，用水浸泡1小时；
2、将已经泡发的干贝取起撕成丝，浸干贝的水留用；
3、猪肉洗净切成薄片，加入蒜米、淀粉、再加花生油拌匀，香菜切细；
4、将大米洗净放进高压锅加水，把干贝丝连水倒进高压锅，加限阀烧开后转中小火煮10分钟；
5、等高压锅自然冷却后打锅盖，大火煮开，加入猪肉煮开；
6、加入盐、味精（可以不放）调味，最后加入香菜。
材料 马蹄，干贝，大米，水 做法 1.马蹄去皮切片，干贝和大米洗干净，然后把三样东西一起放入电饭煲，添水一起煮. 2.待大米粥煮熟了再添一次水，让米粒煮烂一点，让干贝的鲜味充分融合到粥里. 3.大概煮半个小时左右，就差不多了，中途要记得把盖子掀开，水要根据个人喜好添加，如果爱吃稀点的可以不用等到锅快干的时候就可以关火了. 小诀窍 广州买的干贝,带一点咸味的,所以煮粥煲汤放一些基本可以不用方盐了,可以直接吃,很鲜美~ 中间添了一次水,煮半个小时就搞定了
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「干贝粥」干贝粥放什么配菜》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
