今天我们来聊聊开核桃,以下6个关于开核桃的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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如何完整的打开核桃，最好的办法就是用那种专门的核桃夹子，轻轻一夹，就能够将核桃皮破开，然后里面的果肉完好无损。切记千万不要用锤子等坚硬工具暴力砸开，否则可能会将果仁打碎。
核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃属于坚果类,外壳比较坚硬,开核桃可使用以下办法。 方法一，用门缝夹。当我们在屋里的时候，可以将核桃放在门缝中，然后移动门来夹核桃，这种方法不用太大力，稍微用点力就可以将核桃夹裂开，这样就好剥了。就是不知道被门缝夹过的核桃补脑效果怎么样。 方法二，用钥匙开。钥匙是我们不管走到哪里都会必备的，钥匙除了开门之外还可以用来开核桃。用一只手拉紧核桃，另一只手将钥匙尖端插入核桃末端，用力拧动。一会儿核桃就开了，而且这样剥出来的核桃果肉很完整，不会破损。当然如果没有钥匙，有类似于钥匙尖端形状的东西都可以使用。 方法三，用硬的物体敲。将核桃底部朝下放置好，然后找一个比较硬的东西有剪刀等，稍微用点力敲击核桃。只要把核桃敲出裂缝，就可以用手轻松剥开了，剥出来的果肉也比较完整。
首先准备一个小锤子，然后将核桃放在地上，每个核桃的果皮上面都有一块儿较平整的地方，我们用小锤子敲击这个地方就可以很完整的将核桃仁剥出来，将去皮的方法是非常简单的，然后我们还可以将核桃放在蒸笼中，进行蒸一段时间，然后再将它取出来放在冷水中浸泡，这样破壳之后就可以取出完整的果仁。
还有就是在平时生活中，也有很多人在吃核桃仁儿的时候，也喜欢将它的皮去掉，在去核桃仁儿的皮实，我们可以将核桃仁放在开水中浸烫一段时间，然后将他捞出来用手轻轻搓一下，这样它的皮就可以很方便地拨下来，还有就是我们在购买核桃时，也有商家会选择赠送一个核桃夹，用来专门剥核桃也是非常方便的，在平时生活中适当的吃一些核桃，对身体健康也是非常有帮助的，而且其中富含的营养价值高，吃起来味道比较鲜美。
吃核桃的注意事项
在文玩市场，核桃也一度成为炽手可热的物件，其实对于大多数人只停留在核桃被誉为"万岁子"、"长寿果"，在国外也有"大力士食品"的美称。但是如果吃核桃不注意饮食的禁忌很容将“良药”变成毒药。食用核桃的时候不能跟白酒一起搭配食用，因为核桃性热，白酒性烈，二者一起会导致内热干燥，燥火上升，严重的时候会流鼻血;核桃不能和浓茶一起食用，两者要间隔一个小时来食用，核桃中含有丰富的蛋白质，茶叶中含有鞣酸，两者会发生生物化学反应产生不容易被人体吸收的物质，这样也降低了核桃的营养价值。
如何挑选核桃
核桃会因为产区的不同种类和口感都不一样，东北西北、山西陕西和新疆都均盛产核桃。口感较好的是新疆，在挑选核桃的时候一看二模三闻四尝。
一看是看外壳，那些外壳过于光洁干净说明是运用洗涤剂等化学物质处理过的，虽然我们食用的不是外壳，但是用化学试剂处理过的多少都会有渗透到果肉中。所以核桃首先要选择外壳泛淡黄并且有少许黑斑较好，这黑斑是核桃自然风干未完全脱落的青皮。
二摸是是用手拿起核桃掂量，有点重量的核桃才是比较饱满，轻飘飘的则为空壳或是已经坏了的核桃，然后可以用手搓一搓外壳，如果发现有细末掉出来，这可能是用化学试剂处理过的核桃。
三闻是拿起核桃闻，没有经过化学试剂处理过的核桃闻起来会有自然的、清淡的木香，如果经过化学试剂处理的和泰则是有着刺鼻难闻的味道。
四尝，如果可以当场试吃核桃，一般较好的核桃肉饱满和呈现淡黄色，入口香酥略带涩味。
核桃与什么搭配最好
每一种食物都有对人体有益的营养物质，但是有些食物的营养物质在人体里发生生物化学反应就会降低人体吸收营养物质，甚至可能会产生对人体有害的物质从而导致疾病。那么核桃与哪些食物搭配食用最佳呢，现在我们一起来了解下。核桃和黑芝麻，这是最经典的搭配并且醇香易于消化吸收，核桃肉和黑芝麻可以研磨成细粉一起煮粥食用，这样的搭配可以补肾强腰，增加骨密度从而预防骨质疏松;核桃加杏仁，这两个搭档出来的经典是核桃杏仁露，核桃和杏仁都可以帮助细胞免受自由基的攻击，可以改善皮肤光泽，而且二者搭配可以润五脏六腑，是不可多得的保健食疗;豆腐酿核桃，这是一道补钙的食谱，因为核桃中含有镁元素，豆腐中含有大量的钙元素，人体要借助镁元素才能完成对钙元素的吸收，所以二者搭配能增加人体对钙元素的吸收率。
开核桃的方法是很多的呀，一般的有网上卖的专门夹核桃的核桃器，第二就是在室外吃核桃，找一块石头，用石头敲开核桃，这样也应该可以的呀。
一招鲜:人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。
如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。
1.什么工具都没有,用门角夹,横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整(我经常这么干:)
2.用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整
3.用榔头敲,两边缝上各敲一下
4.皮较薄的,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手
注:如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮,可以用开水泡上半个小时后,就可拨掉了
核桃不仅味美，而且营养价值很高。在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃不仅可以直接食用，还可以做菜煲汤。那么从超市买回来的核桃，怎么完整的取出核桃仁呢？
很多人都是拿核桃夹去剥核桃，但是这样不仅费力，有时候还夹不住，剥出来的核桃仁也碎了。这里给大家推荐一个热胀冷缩法剥核桃，非常实用。
1.锅里加冷水，把核桃放入锅中，
2.大火煮10分钟左右，
3.取出核桃，立即放入冰水中，
4.约4分钟后，再用核桃夹轻轻一夹，就可以取出完整的核桃仁。
还有人说可以用比较扁的螺丝刀处理，步骤是用螺丝刀在核桃平的那头插进去（注意这头平的是很软的，螺丝刀很容易插进去的，不要插的太深，以免插坏核桃仁）。插进去后，轻轻一拧一别。坚硬的核桃就开口了。但是这样取出的核桃仁基本不是完整的，但是比直接用核桃夹夹开效果要好。
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