今天我们来聊聊清明节吃什么,以下6个关于清明节吃什么的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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1、青团子
在清明节的时候食用青团子是属于一种很传统的清明节方式，尤其是在南方地区的时候清明节的时候食用青团子更是随处可见，其实青团子也就是选择一些青草汁将其置于糯米粉中混合均匀之后，将糯米粉搅拌成绿色之后即可根据个人的口味制作青团。
有的地方可能会在青团中加入一些馅料，有的地方可能不会，一般在制作青团子的时候都会选择将青团子直接置于蒸锅中蒸熟之后即可食用，制作简单也比较方便的一种食材。
2、艾粄
可能在有的地方也会选择在清明节的时候选择食用艾粄，但是对于艾粄这种食物的话对于一些客家人来说可能会比较熟悉，因为这种艾粄的话就是属于清明节的一种传统的食物。
在清明节的客家人会选择采摘一些新鲜的艾草叶将其置于清水中焯水处理之后，将艾草捞起，将水备下，艾草将其切成碎末状备用，再将煮艾草的水将其用来和糯米粉还有艾草末一起用来搅拌和面，等面团和好之后将自己备好的一些馅料置于面团中制作成圆团状之后即可，将其置于蒸锅中蒸制二十分钟左右的时间之后即可食用。
3、暖菇包
在生活中清明节的时候也有的一些地方会选择食用一些暖菇包，其实暖菇包这种食物的话是属于一种地方传统美食。
一般在泰宁地区比较流行，在泰宁这个地方的话会选择在清明节的时候采摘一些暖菇制作暖菇包，但是有的地方的话就会选择直接用暖菇粉，但是都是有着在清明节的时候食用暖菇包的习惯。
4、馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
5、鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。
清明节吃薄饼、大葱和蛋饼、芥菜饭等。
习俗
1、踏青
（1）清明之时，正值春回大地，人们乃因利乘便，扫墓之余亦一家老少在山乡野间游乐一番，回家时顺手折几枝叶芽初绽的柳枝戴在头上，怡乐融融。
（2）也有的人特意于清明节期间到大自然去欣赏和领略生机勃勃的春日景象，郊外远足，一抒在严冬以来的郁结心胸，这种踏青也叫春游，古代叫探春、寻春。其含义，就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。
2、插柳
（1）清明节是杨柳发芽抽绿的时间，民间有折柳、戴柳、插柳的习俗。人们踏青时顺手折下几枝柳条，可拿在手中把玩，也可编成帽子戴在头上，也可带回家插在门楣、屋檐上。
（2）谚语有"清明不戴柳，红颜成皓首""清明不戴柳，死后变黄狗"的说法，说明清明折柳在旧时是很普遍的习俗。
清明节来历
（1）据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。
（2）“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第105天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。
（3）用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。 冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁 烟节”。 民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火。
清明节吃：青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍、清明粑等等食品。
1、青团
青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
2、艾粄
艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。各地的制作方法及相关习俗都大同小异，甜馅或咸馅、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋。
3、馓子
在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。新中国成立后，寒食节逐步与清明节融合在一天，时至今日馓子仍然是老少皆宜的时令食品，深受世人喜爱。
4、暖菇包
暖菇包是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天，农村家家户户大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登。这天远近的亲朋好友都相互往来品尝，这种习俗流传至今。暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分。
5、子推馍
子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。子推馍一个重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出。
6、清明粑
清明粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。
清明节吃青团子、馓子、鸡蛋、子推馍、薄饼、暖菇包等。青团是清明节的特色的美食，每年清明将至，家家户户都会包来吃，这种食俗可追溯到两千多年前的周朝。
青团子油绿如玉，软糯清香，吃起来甜而不腻，是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。它不仅好吃美味，还对人的身体有很大的益处，更寓意着人们对生活的美好期许，希望家庭能幸福圆满，家人健康长寿。
做法
用艾草，雀麦草或者草头等绿色植物煮水约5分钟，然后研磨出汁，然后趁热混入糯米粉后揉成碧绿色的面团，青团的馅心可以是红枣的、豆沙的甜味馅料，也可以是肉松、蛋黄等咸味馅料。包好馅料揉成圆形，放入蒸屉里面蒸熟就可以了。吃上一口正当季的春味，果然是满口清香。
1、江苏省镇江人以柳叶七片泡茶，据说喝了可以明目。
2、上海旧俗在清明节吃桃花粥、紫笋茶。
3、嘉兴市清明夜吃青螺，称为“挑青”。
4、河曲县清明节以黍米磿面作饼，称为“摊黄儿”。翼城县民预煮黑面凉粉，于清明节切薄片，淋上汤汁来吃。
5、洛川县清明蒸馍为食，馍四周作鸟蛇之形的装饰。
6、江西新建县清明除例行的牲礼外，还以米粉作果，称为茧果，或压糯米为糕，浇上糖汁，称为饭果。
7、福建福州清明大多拾野菜煮臛，称为煮菜臛。泉州清明吃“润饼”、制“脚目粿”，这是一种球状的点心。
8、晋南地区民间要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为子福。取意子孙多福，全凭祖宗保佑。家家还要做黑豆凉粉，切薄块灌汤而食。
清明节食物：
1、青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
2、艾粄
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水分，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。
4、馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
5、清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝。
清明节的由来：
相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，流亡途中，又累又饿，再也无力站起来。随臣找了半天也找不到一点吃的，随臣介子推，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳渐渐恢复了精神，当重耳发现肉是介子推自己腿割下的时候，流下了眼泪。
十九年后，重耳成为了晋文公。即位后文公重重赏了当初伴随他流亡的功臣，唯独忘了介子推。很多人为介子推鸣不平，劝他面君讨赏，然而介子推最鄙视那些争功讨赏的人，他打好行装，同悄悄的到绵山隐居去了。
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