今天我们来聊聊小暑吃什么食物养生,以下6个关于小暑吃什么食物养生的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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生藕具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的功效。
熟藕能益胃健脾、养血补益、生肌止泻，暑天吃藕还有安神和助眠的作用。
藕富含铁、钙等微量元素，粉蒸莲藕有助于更多地保留藕的营养物质，有安神助眠之功效。
现在已经进入小暑节气，小暑之后就进入三伏天，所谓“三伏天”是指出现在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子。酷热难耐怎么过?下面是我收集整理的夏至养生食谱，欢迎大家阅读参考！ 小暑节气养生食谱1 1、地黄乌鸡 原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。 做法： 将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。 提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。 宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。 2、黄精蒸鸡 原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。 做法： 将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。 提高记忆力功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。 宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。 3、莲子鸡丁 原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 做法： 将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。 4、杞精炖鹌鹁 原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。 做法： 将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。 提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。 5、山家三脆 原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。 做法： 入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。 提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。 6、鱼头孙脑汤 原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。 做法： 鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。 提高记忆力功效：有健脑增智之效。 7、冬瓜益智汤 原料：小冬瓜1只，肉块100克，菇、莲子适量，盐适量。 做法： 取小冬瓜1只挖瓤洗净，用沸水煮10分钟后取出，加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香菇、莲子肉及作料适量，煮炖至熟烂。 提高记忆力功效：有助生长、益智慧之效。 8、益智仁炖肉 原料：益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克。 做法： 将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟，加调料即成。 提高记忆力功效：有健胃益脾、补脑安神、益智作用。 小暑节气养生食谱2 粉蒸莲藕：安神助眠清热除烦 暑热天气人体消耗大，所谓“无病三分虚”，会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象，所以中医养生此时强调解热防暑，补充体力。民间有小暑吃藕习惯，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的 补益气血、增强人体免疫力作用，适合夏天食用。粉蒸莲藕不但口感较好，而且蒸法有助于更多地保留藕的营养物质，有安神助眠之功效。 水煮鳝片：补中益气除风湿 小暑节气人们离不开空调，但是这样容易诱发风湿，损伤脾阳之气，导致中气不足，影响工作效率。由于暑天出汗多，中医认为气随汗脱，因而夏季食疗补气非常重要。 俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。暑天往往是慢性支气管炎、 支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高，铁的 含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低胆固醇浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病。 水煮河蚌：清热解毒滋阴明目 常呆空调房也会诱发“干眼病”。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、 磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。水煮河蚌是很多人喜爱的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。 小暑节气养生食谱3 一、小暑吃什么养生 1.莲子养心 养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。 2.鸭蛋补夏 俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的.首选。 3.章鱼补血 章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。 4.草莓解毒 夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。 5.豌豆清肠 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。 6.茄子抗老 夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代。 二、小暑节气养生清凉食谱推荐 1、 炒绿豆芽 [配料] 新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。 [做法] 豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。 [功效] 清热解毒，疗疮疡。 2、 素炒豆皮 [配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。 [做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。 [功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。 3、 素烩面筋： [配料] 水面筋500克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。 [做法] 水面筋切薄片，葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热，将水面筋入锅，煸炒至焦黄，加葱、姜煸炒数分钟，兑水一碗，加食盐，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，汤汁明透即可。 [功效] 解热、除烦、止渴。 4、 蚕豆炖牛肉 [配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。 [做法] 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。 [功效] 健脾利湿，补虚强体。 西瓜番茄汁： [配料] 西瓜半个，番茄3个大小适中。 [做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。 [功效]清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。
小暑时节多喝粥，多食蔬菜，多饮热茶，多用鳝鱼来食补。
在小暑节气，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。
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因此，小暑喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。
越是天热，越是要饮热茶。这样能够帮助人体把热气湿气排出体外，从而达到祛暑解渴的效果。
中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
吃什么食物具有润肺的作用，很多人都有咳嗽咳痰的症状出现，特别是小暑节气，这个时候经常出现热伤风导致肺部疾病的发生，所以说小暑节气的一些养生食物是不能少的，可以起到润肺滋阴作用的食物推荐给大家，吃什么能润肺，看了才知道。 山药润肺 原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。 山药薏米粥 将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每天食用一次，对于男女都出现的肺部疾病有改善的作用，而且也可以有去湿气的作用，对健脾胃有好处，还能有润肺的作用。 白萝卜润肺 原理：民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。具有很好的润肺止咳的作用，对于出现的烦躁不安，咳嗽咳痰情况都有很好的改善的作用和效果。 奶汤炖萝卜汤：在葱姜加清水后，将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖，烂后放盐即可，可以起到很好的滋补的作用，而且也可以润肺，对于保健养生有好处。 柚子润肺 原理：性味甘、寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。可以选择柚子茶，可以起到很好的滋阴的作用，同时柚子属于寒性的食物，一定要注意食用的量。 小暑节气最适合的一些润肺滋阴的食材，上面介绍了相关的内容，这些食物具有很好的健脾胃促进食欲的作用，而且对于润肺来说也有一定的好处，如果你经常咳嗽咳痰的话，夏季必备的这些食物一定是不能少的，这些食物是首选。
1.小舒吃什么蔬菜好？
暑季天气炎热，可以多吃蔬菜清热解毒，刺激食欲。黄瓜、冬瓜、茄子等时令蔬菜由你决定。以下是保持健康的方法。
1.1、黄瓜
黄瓜的含水量为96%~98%，是蔬菜中最高的。它含有非常细腻的纤维素，对促进肠内腐臭食物的排泄，降低胆固醇有一定的作用。
1.2、冬瓜
冬瓜可以解渴、消暑、利尿。因为它是利尿剂，含钠极少，是慢性肾炎水肿、营养不良水肿、孕妇水肿消肿的佳品。
1.3、茄子
中医认为，茄子属于寒性食物。所以夏天吃有助于清热解暑，特别适合容易长痱子、生疮的人。消化不良、腹泻的人不宜多吃。
1.4.生菜；莴苣
莴笋味甘性凉，有清热、醒脑、清肝利胆、养胃的功效。
2.五种解暑食谱提高记忆力。
2.1.地黄乌鸡
材料:雌性乌骨鸡1只(重约1000克)，地黄150克，麦芽糖150克。
练习:
乌鸡宰杀，去毛去内脏，洗净备用。将生地黄洗净，切成条状，加入麦芽糖，拌匀，放入鸡腹中，将鸡仰面置于瓷盆中，文火蒸熟。两天吃，吃肉喝汤。
提高记忆效果:填精补髓，养脏益智。适用于用脑过度、脑髓不足、耳鸣、记忆力减退、腰膝酸软、精神萎靡、气短等症状的人群。经常食用可以收到滋阴补脑、益智健身的效果。
忌:感冒发烧，或食物固有湿热，腹胀便溏者不宜食用。
2.黄精蒸鸡
材料:黄精、党参、山药各30克，母鸡一只(重约1000克)，姜、花椒、盐、味精各适量。
练习:
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅中煮3分钟，取出，洗净血沫，放入蒸笼中，放入葱、姜、盐、花椒、味精，再放入黄精、党参、山药，盖上蒸笼盖，笼蒸3小时。空腹吃饭，吃鸡喝汤。
改善记忆效果:益气补虚。适用于身体疲劳、精神疲惫、体力不支、智力下降的人群。
忌:湿热满身者不宜食用，感冒时停服。
2.3.莲子鸡丁
材料:净鸡胸肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿10克，蛋清、淀粉、调料适量。
练习:
鸡胸肉切丁，用蛋清和淀粉拌匀，香菇泡软，用火腿切成小菱形块，去莲子，蒸熟备用。将鸡丁放入油锅翻炒至七成熟，沥干油，加入莲子、香菇、火腿及适量调料，翻炒数次，出锅。零餐。
2.4.齐静炖鹌鹑。
材料:鹌鹑1只，枸杞30克，黄精30克，盐和味精少许。
练习:
鹌鹑宰杀，去毛去内脏，洗净，枸杞和黄色精装鹌鹑腹部加适量水，文火炖，加盐和味精调味。戒了药，吃肉喝汤，一天一次。
提高记忆效果:滋补肝肾，益精益智。适用于肝肾不足、精血不足、神疲乏力、腰膝酸软、头晕健忘的患者。
2.5、山甲三酥
原料:嫩竹笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。
练习:
用盐汤煮，加入香油、胡椒粉、酱油和醋。
提高记忆力:能补气养血，健脑益智。
以上养生网为您介绍了夏季炎热季节的饮食方法，但是在炎热的天气里如何做好养生呢？让我们来看看。
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二、暑热养生的误区
夏季是阳生阴消的季节，是补阳的最佳时机。但很多人用“凉”来抵御“热”，往往导致寒邪侵入体内，留下秋冬病根。比如以下几种方式，是最常见的暑热误区。
1.吃很多冷的食物
中医认为，夏季人体的阳气倾向于向外发散，体内的阳气相对于其他时期相对不足。这个时候如果吃了太多的寒性食物，就会对人的阳气造成严重的伤害。在此提醒，过多的寒性食物使身体聚集过多的寒气，容易导致秋冬生病。
2.休息太贪凉。
夏天的晚上，很多人光着膀子在街上溜达，开着空调睡一整夜，甚至干脆在地上铺个凉席。这些行为很容易导致身体受寒，损害阳气。
3.运动后立即洗澡
中医提醒，人体对温度的适应需要一个过程。会把人体从高温刺激到低温，更别说用冷水洗澡了。运动后用冷水打拳甚至打脚，会让湿冷进入体内。另外，运动后不要马上吹空调，因为这样做也会加重体内的湿冷。
三、夏季高温的养生方法
“就健康而言，中医应该与季节保持一致。夏天热就热。如果是多汗，那就是多汗。”中医建议遵循阳生长规律，采用以热攻热的“热养”法。
多吃“温性食物”。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，无需医生处方”。山东淄博古代中医疑难病研究所建议，夏季宜用生姜等食物温中散寒，生姜和红糖一起冲泡会更好。少喝冷饮，多喝热茶。“热茶有利于汗腺排汗，可以达到散热的效果。而且茶可以提高脾胃的运化能力，把水送到全身。”
把你的脚泡在热水里。脚是人体的第二心脏，用热水泡脚可以为其供应能量。中医的意思是“热则活血，寒则凝血”。用热水泡脚可以使血液流动顺畅，增加足部的血液流速和体积，增强新陈代谢，排除体内毒素。
洗个热水澡。用热水洗澡或蒸可以扩张身体的毛细血管，有利于身体的清热解毒，可以补阳。“不要长时间待在封闭的空调房里，这样对阳气伤害最大。”中医提醒。
多运动。夏季运动有助于出汗，加速体内新陈代谢，增强热适应，提高体温调节功能。运动的时候最好从早上开始，因为早上身体的阳气比较弱，然后运动可以补充阳气。也要根据自己的体质选择合适的运动方式。
导读：每年小暑节气的到来，通常意味着三伏天不久之后便会悄然而至，此时由于人体出汗多，消耗大，因此在养生保健方面，首先就需要注意补充体力、解热防暑，那么，你所在的地区，小暑节气的美食有哪些呢，下面我们就来聊聊小暑节气吃什么食物。 小暑节气吃的食物有：藕、新米、黄鳝、绿豆芽、饺子、芒果、六面、羊肉等。小暑时节饮食主要还是以注意饮食清淡为主，其次保证荤素搭配，多补水即可。 黄鳝 民间素有“小暑黄鳝赛人参”之说，因小暑前后一个月的夏黄鳝最为滋补肥美。而夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝进补。 绿豆芽 小暑食三宝的“第三宝”是绿豆芽。炎炎夏日，烹制一道绿豆芽可以清热解毒、利尿除湿。且绿豆芽的热量很低，水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。 饺子 俗话说“冷在三九，热在三伏”，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而三伏天就在小暑节气前后，而在这期间对北方人来说，饺子正是开胃解馋的食物。而且这一天吃到的饺子多是素馅，爽口的蔬菜包裹着荞麦的清香，有效改善了人们食欲不振的情况。 吃藕 民间素有小暑吃藕的说法，认为小暑食用以适当方式烹制的鲜藕，能够治疗血虚失眠。每逢小暑迎来，百姓们都习惯吃莲藕。此时的藕非常新鲜。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。 绿豆芽 小暑节气的第三大宝是绿豆芽。常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。 芒果 关于小暑的农谚有说到“小暑吃芒果”，在台湾地小暑是芒果最成熟美味的季节，由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 小暑节气的特点和风俗 从每年公历的7月7日或8日开始，太阳到达黄经105°时为小暑。从字义上来讲，“暑”即“热”，说明小暑时气候炎热。历书中曰:“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达于极点，故名也。”也就是说，此时天气虽然很热，但还不到最热的时候，所以叫作“小暑”。 小暑即小热。我国古代将小暑分为三候:“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。” 小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气中，老鹰因地而气温太高而在清凉的高空中活动。进入小暑，江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期，而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。总之，小暑节气的气候特点是天气炎热，降雨增多。 小暑节气饮食的原则 1、早餐勿冷食：很多人在大热天里贪图凉爽，早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响，但长此以往会伤害消化功能，更会引起胃肠胀气、食欲不振等症状。 即使在闷热的天气里，早餐也应该先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食，然后再吃一些面食和鸡蛋等食物。水果要等到九十点钟再吃才好。 2、辛辣性食物要适量：天热得让人没有食欲，欲的作用，但是辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。 3、温热食物要少吃：食物有性味之分，人体有寒热之别。体质偏热的人在三伏天尤其要注意少吃温性、热性食物。这类食物主要有:羊肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝，以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等。 4、温热茶水消暑佳饮：饮温热茶水可使汗腺舒张排汗，散发体内热量，从而降低体，有助于消暑。茶叶中还含有丰富的微量元素钾，可弥补出汗时所排出的钾离子，有助于纠正倦怠无力和食欲减退。
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