今天我们来聊聊腊八节有哪些风俗,以下6个关于腊八节有哪些风俗的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。你们知道 腊八节 有哪些风俗?下面是我为大家带来的有关腊八节有哪些风俗，希望大家喜欢! 腊八节有哪些风俗 1、腊八粥 腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的 故事 有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”一般，寺院的佛粥既美味且量多，以满足来寺院参加纪念法会的善男信女需要。有些信众专门奔“粥”而来，认为腊八供养佛陀的粥吉祥，不仅自己食用，还带回家供家人享用。年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间，由此在我国北方地区逐渐形成了过“腊八节”喝腊八粥的风俗。 2、腊八醋 腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。 3、腊八蒜 一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。 4、吃冰 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。 5、腊八豆腐 腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。 6、腊八面 腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。 7、麦仁饭 西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。青海 传说 中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行。 腊八节要注意什么 有出嫁的女儿，腊八节不准回娘家的说法，按照古人的说法，每年都有几个特定的日子是不能在娘家过，比方说腊八节就是其中的一天。 还有腊月不动土不搬家，古人认为腊月是寒气比较重的一月，如果冒然搬入新宅子的话，寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛。之所以有”腊月不能搬家“的说法无非是顾忌人住进去会手脚冰冷，担心对身体不好，需要提前暖暖屋才好。 另外，还有吃腊八粥不过午，每年腊八节，前一天晚上人们就开始准备腊八食材，熬制腊八粥，等到第二天早上食用，还可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午。因为有句俗语叫“早食粥来年粮食早收”。寓意来年有个好的收成。 经典腊八 童谣 古诗词 1、《腊八日水草庵即事》 清 顾梦游 清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。 只应水月无新恨，且喜云山来故人。 晴腊无如今日好，闲游同是再生身。 自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。 2、《腊八日未雪不寒》 宋 方回 寒暖违时节，于民有弗堪。 岂应今腊八，恰似旧春三。 夜□蒸肤汗，朝壶溢唾痰。 浑疑北风雪，不肯到江南 3、《腊八日书斋早起南邻方智善送粥方雪寒欣然尽》 宋 王洋 腊月八日梁宋俗，家家相传侑僧粥。 栗桃枣柿杂甘香，菱椇芝栭俱不录。 金仟吒言成道时，不认饕馋借称目。 谁谓毗耶清净身，何有尘埃更须浴。 今晨雪屋梳白头，南邻与馈如素求。 未须怊怅思往昔，坐变劲峭同春柔。 铺排短韵一作戏，为君姑续岁时记。 4《唐辰腊八日 大雪 二首》 宋 张耒 平生腊八日，借钵受斋糜。 客路岁将晚，旅庖晨不炊。 持杯从破律，遣兴自吟诗。 何日依禅宿，钟鱼自有时。 5、《腊八日早漫成》 宋 张即之 簿书方应接一身，减却新计上笔尖。 愧我世无分雨补，为农忧有岁时占。 客因年近思家切，人到心间饮水甜。 昨夜一番乡屋梦，寒梅香处短筇拈。 6、《腊八前四日》 宋 俞桂 天气晴和又作阴，老来畏冷自难禁。 余霙待伴留痕在，殊动骚人访戴心。 7、《腊八日雪参议林郎中有诗因次韵》 宋 喻良能 玉树参差见，银花子细看。 淖糜分腊序，圆炭度朝寒。 冉冉头新白，匆匆岁又残。 聊凭一杯醉，忍把两眉攒。 8、《腊八危家饷粥有感》 宋 赵万年 襄阳城外涨胡尘，矢石丛中未死身。 不为主人供粥饷，争知腊八是今辰。 9、《腊八日夜直》 清 曾国藩 翻从官宿得闲时，仙掖深深昼掩帷。 静向古人书易入，寒偏今日酒堪持。 浓饘说献宫中佛，晴雪看分禁里墀。 日暮武英门外望，并阑冰合柳枯垂。 10、《腊八日发桐城》 明 陶安 邑人生怅怏，送别郭东门。 冻木知春早，晴风卷雾昏。 石桥分古道，野烧露新痕。 行处山农说，留声到子孙。 11、《腊八日怀圣仆》 明 葛一龙 怀君八日语，五见十年中。 险阻贫兼病，西南北又东。 两乡侈各健，一粥喜遥同。 木末临清晓，应披看雪红。 腊八节有哪些风俗相关 文章 ： ★ 关于腊八节的由来和风俗有哪些 ★ 腊八节的习俗有哪些 ★ 腊八节有什么传统的习俗 ★ 腊八节的习俗都有哪些 ★ 腊八节的习俗内容有哪些 ★ 关于各地腊八节的习俗有哪些 ★ 腊八节的习俗有哪些 ★ 腊八节有哪些传统的习俗 ★ 腊八节有什么特别习俗
腊八节的过节习俗如下：
1、祭祀
从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
2、喝腊八粥
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。
3、腊八醋、腊八蒜
在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
其实，腊八蒜与“腊八算”谐音，意为腊月初八算账。一家人把一年的收支、盈亏计算清楚，该还债的准备还债。
4、吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
5、腊八豆腐
在安徽省黟县地区，腊月初八家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。
腊八节的节日风俗：腊八粥、腊八蒜和腊八醋、藏冰和吃冰。
腊八粥
腊八节这一天，必不可少的一项活动就是喝腊八粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干等干果，合八方食材于一炉，花样之多堪称一绝。用老舍先生的话来说：“这不是粥，而是小型的农业展销会。”
腊八粥的出现也受到了佛教的影响。它最早出现在史书中，就是与僧人施粥有关。腊月初八这天，各寺院举行浴佛会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，送七宝五味粥与门徒，名为腊八粥。大家认为吃了可以得佛陀保佑，所以不仅自己食用，还带回家供家人享用。久而久之，寺院布腊八粥的传统便广泛传播到民间。在漫长的发展中，腊八节逐渐褪去了宗教因素，今天的腊八粥已和佛教无关，成为人们日常饮食的一部分。
腊八蒜和腊八醋
腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃。材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法更是容易，将蒜瓣去老皮浸入米醋中，放到入罐子或小坛内，然后倒入醋，封严静置。等到除夕启封，泡在醋中的蒜会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉一般。而浸泡过蒜瓣的腊八醋，蒜辣醋香交织在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，也可以用来拌凉菜，不仅味道醇正，而且久放不坏。
藏冰和吃冰
对于老北京的居民而言，腊八节还有一项特殊的活动——藏冰。他们会将御河、护城河里的冰，凿成一尺见方，藏于冰窖内，以备抵抗来年的炎炎夏日。紫禁城内、德胜门和正阳门外，都建有土窖专门用来藏冰。今天北京德胜门一带仍然保留有“冰窖口胡同”的地名。
还有一些地区，人们会在腊八前一天，用钢盆舀水结冰，等到腊八节就脱盆取冰并敲碎食用。据说这一天的冰很神奇，吃了它以后一年都不会肚子疼。
不知道大家发现没有，今年腊八与大寒节气正好是同一天。大寒，是二十四节气中的最后一个。这个节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时期。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”根据我国长期以来的气象记录，虽然在北方地区大寒是没有小寒冷的，但对于南方大部地区来说，是在大寒节气最冷。
过了腊八就是年，在这数九寒天里，正好来一碗热气腾腾的腊八粥，静待新年的到来吧。
其他食俗：
豆腐：是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
翡翠碧玉腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
腊八面：我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
煮“五豆”：有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。
关于煮“五豆”也有个民间传说。相传，宋朝欧阳修不得势时，卖文谋生。遇一李姓员外女飘彩选婿。欧阳修中彩后，李员外嫌贫爱富，将女儿逐出门外。李小姐倒是一位义气女子，誓与欧阳修终生为伴，有情人终成眷属。从此，欧阳修便把卖文得来的钱交给妻子掌管。其妻节衣缩食，勤俭持家。每天早上只吃豆子稀饭，苦日子熬到开科，妻子取出平日攒下的银子给欧阳修作盘缠。欧阳修问银从何来，其妻说是吃豆子稀饭省下的。后来，欧阳修金榜题名，一步身荣，做了大官，携妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在腊月初五给他煮了一顿五种豆子的稀饭。欧阳修一尝，连说：“难吃！难吃！”妻子接着就讲述了过去经历的苦难。欧阳修深感妻贤，他给家中定了个规矩，每年腊月初五吃豆子稀饭。流传到民间，就形成了煮“五豆”的习俗。
民谣日：绿豆绿，莫忘苦当初；黄豆黄，莫忘做文章；豇豆豇，莫忘菜汤汤；蚕豆蚕，莫忘三更寒；豌豆豌，做官且莫贪。
由于腊月初五距初八很近，当地人就把煮“五豆”和“腊八粥”混同一起了，把“五豆”也叫“腊八粥”，实际上“五豆”和“腊八粥”是两种不同的概念。
其他风俗：
中原地区有用腊八粥喂枣树的风俗。用刀、斧砍破枣树皮，将腊八粥糊入斧痕谓之喂枣树。这样来年枣树就可以多结果。民谚曰：“砍一斧，结石五，砍一刀，结十稍。”足见人们期盼丰收的心愿。
有的地方腊月初七夜，家家都要为孩子们“冻冰冰”。在一碗清水里，大人用红萝卜、白萝卜刻成的各种花朵，用芫荽作绿叶，摆在室外窗台上。第二天清早，如果碗里的冰面冻起了疙瘩，便预兆着来年小麦丰收。然后将冰块从碗里倒出，五颜六色，晶莹透亮，煞是好看。孩子们人手一块，边玩边吸吮。据说，清晨，有的农人一起床，便去河沟、潦池打冰，将打回的冰块倒在自家地里或粪堆上，祈求来年风调雨顺，庄稼丰收，表达了劳动人民期望丰收的美好愿望。
腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。本文整理了腊八节风俗，欢迎阅读。 祭祀 关于腊祭，古书多有记载：“十二月八日为腊日。村人并击细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫”。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。 这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。 煮五豆 有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。 腊八粥 我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 以上就是我整理的腊八节风俗，感谢阅读。
一、喝腊八粥
腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
二、蘸腊八醋
腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
三、吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
四、吃腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
五、吃腊八面
腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
以上内容参考 百度百科－腊八节
腊八节习俗有：祭祀、吃腊八粥、泡腊八蒜、制腊八豆腐等。 喝腊八粥是腊八节的传统习俗之一，古代每到腊八这一天，朝廷、官府、寺院都要做腊八粥，老百姓也会在合家团聚时喝腊八粥。在腊八节这天，人们还有在泡腊八蒜的习俗，将剥了皮的蒜瓣儿放到密封的罐子里，倒入醋、封上口，蒜瓣会逐渐变成像翡翠一样。
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