为防止近视的发生和发展,食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必需的营养物质,增强睫状肌的肌力,帮其恢复固有功能；加强巩膜的坚韧性,增强它对外界的抵御力量,防止其扩张.
1、早餐：鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎,搅匀.待牛奶（奶粉冲拌也可）煮沸后,倒入鸡蛋,滚起即收火.注意不能吃生鸡蛋,因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收.也别将鸡蛋煮老,因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物,不但味道不好,不易消化和吸收,更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常,也会造成缺钙.另外应注意不放糖,因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡,血钙降低.如果想吃甜的,放些蜂蜜较好.说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素.无机盐中钙和磷丰富,维生素A、B1、B2、等也多,所含蛋白质具有全部必需氨基酸.这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用.通过营养,可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性.
2、枸杞肉丝配料：枸杞100g猪瘦肉300g青笋（或玉兰片）10g猪油100g另炒菜佐料适量制作：将猪瘦肉洗净,切成6cm左右的细丝,青笋同样制作,枸杞子洗净.待油七成热时,下人肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋人麻油即可.说明：枸杞可滋补肝肾,润肺明目.猪肉富含蛋白质,通过补益身体,使气血旺盛,以营养眼内各组织.
3、猪肝羹配料：猪肝100g鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作：猪肝洗净,切成片.置锅中加水适量,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋,加入食盐、味精等调味.说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物.猪肝含维生素A较多,可以营养眼球,收到养肝明目的效果,适用于儿童少年儿童性近视（兼用于远视的食疗）.其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替.
4、鸡肝羹配料：鸡肝50g食盐、味精、生姜适量制作：鸡肝洗净切碎,切成片,入沸水中氽一下,待鸡肝变色无血时取出,趁势加入生姜末、食盐、味精,调匀即可.说明鸡肝中维生素A含量最高,本方可养肝明目,适用于各种近视.
5、核桃仁配料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙.
制法：核桃1500g去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄后取出,冷却,用捣自捣烂成泥.黑芝麻500g,去除泥沙,放在淘米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细末.吃法：核桃泥与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过的牛奶或豆浆内,再加蜂蜜1匙,调匀后服用,每日1次,可当早点.长期服用,既能增加全身和眼内营养,也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性,从而起到预防近视发生、加深的作用.
