瓜子属种子类里的坚果种子,平均每100克瓜子仁中含556千卡热量.
瓜子的功效：
1.葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康.
2.丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用.葵花籽是维生素B1和维生素e的良好来源.
3.据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E.
4.对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处.
5.它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用.对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效.
6.除富含不饱和脂肪酸外,葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分.葵花籽当中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多.
7.美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率.葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生.
