我们都知道，孕妇在饮食方面需要注意的地方有很多，尤其是冬季的蔬菜和水果更不能盲目的吃。那么冬季孕妇吃什么蔬菜好呢？相信不少在冬季怀孕的女性都有这样的疑问，由于冬季是蔬菜和水果比较少的季节，所以说这方面的饮食问题更需要严格的注意。
有关人士根据对孕妇吃什么蔬菜好做的相关研究表明，以下几种蔬菜是怀孕的女性在冬季比较适合吃的。
1、颜色鲜艳的蔬菜：例如胡萝卜、西红柿和菠菜等，都是富含抗氧化物比较多的蔬菜，一般这种抗氧化物可以保持机体免疫细胞免遭不良因素的侵袭，还可以加强白细胞杀伤外来微生物的能力。同时，这类的蔬菜还含有大量的维生素c，更适合孕妇的食用。
2、富含维生素e的蔬菜：研究证实，孕妇体内充足的维生素E可以明显增强T细胞抗感染的能力。所以，孕妇多吃一些含维生素E丰富的食物是很有好处的。例如杏仁、麦芽等，都是比较好的选择。
3、大蒜和洋葱：洋葱可以增强T细胞的免疫活性，从而使人体整体的免疫反应都明显得增强。而且这种免疫活性物质在人体内还充当清洁和杀毒剂的角色，对怀孕的人来说，是再好不过的了。
