今天我们来聊聊小米粥的做法,以下6个关于小米粥的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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红枣小米粥：
准备用料：小米200g、冰糖适量、红枣适量
1、备好红枣、小米。
2、红枣提早用清水泡洗一下。
3、砂锅加适量清水。
4、将泡洗好的红枣下锅。
5、大火煮至红枣出味。
6、再将小米洗净下锅。
7、先大火煮开，再转小火煮透。
8、如有溢锅，开盖搅拌一下。
9、煮至小米粥稠香。
10、加适量冰糖提味即可。
11、这样子一份红枣小米粥就完成了。
做法如下：
1、备好食材。
2、用清水洗两遍的小米。
3、放入锅中，加适量的开水1:10，泡5分钟左右。
4、大火煮开继续煮8分钟。
5、看，小米都开了。
6、玉米面用冷水兑稀1:2拌匀。
7、然后慢慢倒入小米粥中，用匀轻轻搅匀煮1分钟即可。
8、金黄色的真好看，稍微有点稠稠的。
9、成品图。
小米粥做法一，
材料
小米，冷水
做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
做法二，红枣小米粥
材料
小米30g，红枣10颗，水
做法
1.准备材料
2.小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用
3.洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒
4.炒至干爽，并飘出香味即好
5.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水
6.大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀
做法三，苹果小米粥
材料
苹果1个，小米100g，水1000ml
做法
1、所有材料准备好。
2、小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。
做法四，南瓜小米粥
材料
大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量
做法
1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲；
2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开；
3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开；
4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
做法五，海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
一、山药小米粥
食材：山药20克，小米50克，枸杞适量
做法：1.山药去皮，洗净，切成小块
2.锅中加水烧热，加入小米大火滚开5分钟，改中小火
3.煮20分钟后，加入山药和少许的白糖或红糖继续熬制20分钟即可
4.小米山药粥盛入碗中，点缀枸杞更有食欲
二、红枣小米粥
食材：红枣6颗，小米25克
做法：1.红枣洗干净，小米用水淘洗一两遍即可
2.小米跟红枣一起放入电饭锅加入适量的清水，按下煮粥键即可
1、准备适量的小米、南瓜丁备用。
2、使用清水将小米淘洗一次，冲洗小米上的灰尘即可。
3、锅里先加入适量的水，煮沸之后再加入小米、南瓜等食材，熬制30分钟，直到小米煮烂即可。
4、关火后放置5分钟左右，让小米收汁，使其味道更加浓郁香甜。
煮小米粥之前，要事先使用清水淘洗小米，淘洗过程中需要注意，不要用力揉搓小米，将小米表面的灰尘冲洗掉即可。如果淘米水比较浑浊，可以再淘洗一次。
如果是夏天，可以在熬制小米粥时，加入一些绿豆，在一定程度上起到解暑的作用。
熬制好吃的小米粥主要在于米的选择以及火的大小，熬制是需要选择小火。如果大火熬制，非但没有米油，而且本身的米香味也不是很浓。小火慢慢熬煮的过程中，粘稠时可在砂锅上放两根筷子，可以在一定程度上预防溢锅。
小米营养极其丰富，李时珍在《本草纲目》中的记载，小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃"。所以，小米熬粥又有"代参汤"的美称。那小米粥都有哪些做法和功效呢？今天我们来一起学习下比较简单常见的一些小米粥做法！
1:小米南瓜粥加水开火后将南瓜切块先放入，水开以后再放入淘好的小米，转小火，熬约45分钟左右至粥软粘稠即可。凡是脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振以及头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症均可食用。
2:小米鸡蛋粥先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。小米鸡蛋粥具有养心安神的作用，可适用于心血不足、烦躁失眠等症!
3:小米红糖粥取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，约20分钟后放入少量红糖，花生碎、瓜子仁拌匀，再熬煮几分钟就可以关火食用了。可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，也适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香等症。
4:小米红枣粥加水后先将洗好的红枣先放入，水开以后再放入淘好的小米，然后放入适量冰糖，一般小火30分钟即可食用。红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。
5:小米玉米粥小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。水开后转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。功效：益肺宁心、调和中胃。
6:小米绿豆粥先把绿豆洗好冷水下锅煮。等水开后下洗好的小米，按自己喜好可以放少许冰糖，调小火熬30分钟即可食用。小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效!
7:小米海参粥锅中放水，水开后放入洗好的小米， 大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。放入海参，放入盐和姜丝，再煮10分钟， 最后放胡椒粉和葱花调味。功效：缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效。
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