今天我们来聊聊做月子食谱,以下6个关于做月子食谱的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
食谱推荐
1.南瓜薏米粥
材料
米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根
调味料
高汤4杯，盐半小匙
做法
1.材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。
2.高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。
3.加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。
2.莲藕麦片粥
材料
大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克
调味料
盐1小匙
做法
1.材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。
2.大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。
3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。
3.遮目鱼肚粥
材料
遮目鱼肚2个(每个约90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根
调味料
米酒2小匙，盐1小匙，酒酥葱1小匙
做法
1. 材料洗净。遮目鱼肚对半切开，姜片切丝，芹菜切末，大米加水浸泡半小时。
2. 大米连水倒进锅中煮成粥状，加入鱼肚和米酒，煮至鱼肉变色。
3. 加入姜丝和盐调味，再撤上芹菜末和油酥葱。
4.甘薯粥
材料
大米90克，甘薯100克
做法
1. 大米洗净，加入浸泡20分钟。甘薯去皮，洗净，切块备用。
2. 大米连水倒进锅中煮滚，再加入甘薯块，煮至稠糊即可。
5.芹菜粥
材料
大米95克，芹菜3根
调味料
盐1/4小匙
做法
1.大米用水浸泡30分钟。芹菜去根，切段。
2.捞起大米放入锅中，加水，大火煮滚后转小火慢熬。
3.米熟且成糊后放入芹菜滚煮，最后加盐调匀。
食补秘诀
⒈猪肝适合在早上、中午食用
⒉鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效
⒊莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用
⒋干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症
⒌红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴
⒍猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效
⒎芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘
⒏猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症
⒐花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用
⒑西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘
⒒糯米性味甘平，补中益气，而红油饭是一道产妇高贵补品
⒓黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效
⒔海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用
⒕猪心有强化心脏的功能。
⒖乌鱼含钙丰富，适合产妇食用。
除了要注意饮食方面的一些禁忌外，大部分食物产妇都是可以吃的，只要不吃生冷食物，各种肉类、蔬菜水果、粗粮都可以适当食用。
1、酒蛋黑糯米汤。原料：酒，黑糯米，鸡蛋，红糖。做法：将黑糯米酒倒进锅内，加水煮30分钟，然后打入鸡蛋，加入红糖，煮至糖溶解即可。此食谱具有补血益气，驱寒祛瘀的功效，非常适合产妇食用。
2、芽菜炖排骨。配料：排骨，新鲜的黄豆芽，生姜，料酒，盐。做法：将排骨洗净放入沸水中焯水后放入汤锅中，加入水、料酒和生姜，大火煮1个小时后放入洗净的黄豆芽，煮沸后用小火煮15分钟，再用盐调味。这种汤味道鲜美，有催乳的作用。
3、米酒蒸蛋。材料：米酒，糖桂花，鸡蛋，糖。作法：将米酒倒入碗中，打进鸡蛋拌匀，蒸约10分钟，再加入糖桂花和白糖食用。
你好
坐月子食谱,坐月子吃什么好？还有注意坐 月子哪些东西不能吃呢？坐月子的注意事 项有哪些？
一、多吃开胃食物： 无论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚生 育的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口也 很差。如果这时强行填下重油重腻的“补食” 只会让胃口更加减退。一般在产后的第一 周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉 末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜 一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子 、猕猴桃等水果也有开胃的作用.，值得推 荐。 推荐菜式：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉 片、茄汁肉末，少吃白米，改吃糙米、胚 芽米、全麦面包。 特别提醒：太油腻的食物会令人反胃，妈 妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使 宝宝发生腹泻。
二、补充维生素和养气血： 大概到了月子的第二周，妈妈的伤口也差 不多上愈合了，可以开始尽量多食一点补 血食物，调理气血，多吃一些苹果、梨、 香蕉减轻便秘又富含铁质，动物内脏更富 含多种维生素。 推荐菜式：麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤 、鱼香猪肝，加入少许枸杞、山药、茯苓 。 特别提醒：药膳请在专业人士的指导下进 行滋补。
三、多吃下奶催奶食物： 妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合 拍，反而觉得奶不涨了，这时可以开始吃 催奶食物了。催奶不应该只考虑量，质也 非常重要，汤里的营养仅仅是汤料的20% 左右，所以科学的观点是汤汁要吃，料更 不能舍弃。 推荐菜式：鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、 排骨汤，加入通草、黄芪等中药，效果更 佳。 特别提醒：营养其实在汤料里，所以煲汤 不要太长，不然会让汤料变得粗糙难咽。
四、坐月子千万别吃以下几种食物： 坐月子不要吃巧克力： 巧克力会影响食欲，不想正常进餐，造成 身体所需的其他营养供给不足。同时因为 新妈妈的运动量不大，贪吃巧克力还会造 成多余热量聚集，形成脂肪。
产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多 食用巧克力，对哺乳婴儿的发育会产生不 良的影响。这是因为，巧克力所含的可可 碱，会渗入母乳并在婴儿体内蓄积，能损 伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿 量增加，结果导致婴儿消化不良，睡眠不 稳，哭闹不停。产妇整天在嘴里嚼着巧克 力，还会影响食欲，使身体发胖，而必需 的营养素却缺乏，这当然会影响产妇的身 体健康，不利于婴儿的生长发育。
坐月子不要吃冰品： 不利于消化系统的恢复和血液的循环，还 会给新妈咪的牙齿带来不良影响。 产后身体气血亏虚，应多食用温补食 物，以利气血恢复。若产后进食生冷或寒 凉食物，会不利气血的充实，容易导致脾 胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的 排出和瘀血的去除。而且，生冷食品未经 高温消毒，可能带有细菌，进食后易导致 产妇患肠胃炎。
坐月子不要吃茶： 茶叶中含有的鞣酸会影响肠道对铁的吸收 ，容易引起产后贫血;茶水中还含有咖啡因 ，饮用茶水后会难以入睡，影响新妈妈的 体力恢复。而且茶水通过乳汁进入宝宝体 内后，会让他突然肠胃痉挛，烦躁大哭。
坐月子不要吃乌梅： 味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、 大肠经。质润敛涩。乌梅为蔷薇科落叶乔 木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹 果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等 成份，具有理想的抗菌作用。乌梅是药食 同源的制品，是青梅经过加工后的中药材 之一，其性温，味酸涩。梅子类的的小零 食是很多月子妈妈的最爱，但是这种酸涩 食品会阻滞血液的正常流动，不利于恶露 的顺利排出
下面推荐四款产妇食谱：
1、小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠，加入鸡蛋液后再煮，最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血，刚生完的产妇可以食用。
2、参归黑鸡汤。把鸡煮到熟烂，然后加入人参和当归，煮半个小时左右，最后加盐。作用是补虚，产后一周的产妇可以食用。
3、鲈鱼姜汤。鲈鱼切块后，用米酒浸泡，之后放入水中煮，等鱼肉变白。作用是营养丰富，也不容易让产妇变胖，可帮助产后减肥。
4、鱼粒虾仁汤。鱼切成小块和虾仁一起用淀粉搅拌，将荸荠切成小块，油热后下锅翻炒鱼丁，虾仁，最后放入鸡汤中，加入鸡精和盐。作用是补充丰富的蛋白质。
月子餐30天食谱应该多食用活血化瘀、补气补血的食物，推荐食物为：猪肝、桂圆、枸杞、鲫鱼。
产后第二、三周，需要加强乳汁分泌，所以此阶段要适当多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，确保精致蛋白质的摄入，此外还可以配合食用木瓜、秋葵、虾仁等通乳食材。鲫鱼汤、鸡汤还是猪蹄汤都可以增加奶水，但是需要注意应少油、少盐。
第四周开始已经是月子的后期，饮食上可以慢慢恢复正常饮食，加强营养，比如鲍鱼、海参、阿胶等。
月子餐食谱(30天)
我们将月子分为三个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段，第三、四周为第三阶段。
第一周（代谢排毒周）：
餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物
产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主
1. 生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300 cc 2. 麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成 3. 甜糯米粥：每日两碗 4. 红豆汤：每日两碗
5. 鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc
8. 生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶前饮用
9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）
10.特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用） 11.木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用） 12．养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力
第二周（内脏收缩周）：
餐点功能：收缩子宫、骨盆腔
着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛
1. 生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300 cc；顺产者不再喝 2. 麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成 3. 甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗 4. 红豆汤：每日两碗
5. 油饭：每日一碗
6. 鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
7. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc
8. 蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份
2014全国一级建造师资格考试备考资料真题集锦 建筑工程经济 建筑工程项目管理 建筑工程法规 专业工程管理与实务
9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强，也可选择面食） 10. 木瓜茶：奶水稀少者用
第三周至满月（滋养进补周）：
餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天）
调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性
1. 麻油鸡：以米酒精华水（坐月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗 2. 甜糯米粥：每日一碗 3. 红豆汤：每日一碗
4. 油饭：每日一碗
5. 鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗
6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc
7. 蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份
8. 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样 9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）
10. 花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日 11. 药膳：炖汤每日一碗 （不愿食猪手者食用，如山药鸡汤） 12.木瓜茶：奶水稀少者用
温情提示：
■ 月子料理餐及饮料均需温热食用，杜仲茶及水果除外（水果也可温水浸泡后食用）； ■ 生化汤每日300CC，分三次喝完，每次100CC
月子餐功效说明
■ 麻油猪肝：清除淤血，将子宫内的血块打散以利排出
■ 乌鱼或黄花鱼：肉质细嫩，炖汤易吸收，乌鱼有促进伤口愈合之效 ■ 生化汤：活血补虚，怯恶露，收缩子宫
■ 红豆汤：强心利尿，清除体内废水并通过尿道排出；红豆多吃易胀气，故每日须控制在二碗以内
■ 糯米粥：利用糯米的粘性，适度刺激肠，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂；因糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内 ■ 坐月子饮料：解渴、养生
■ 生麦芽汁：退奶者用（如小产、四个月以上流产） ■ 药膳粥：剖腹产及小产者，前三天补气用
■ 养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力，尤其排除剖腹产麻药的毒性（产前十天开始送，每日一份）
2-14天（第二周）：收缩子宫、骨盆
着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛
■ 麻油猪腰：帮助产妇收缩子宫、骨盆腔 ■ 薏仁饭（粥）：低淀粉，利尿
■ 油饭：润滑肠道，促进体内废物排出，提高肠胃蠕动能力 ■ 红色蔬菜：防止便秘、补血
■ 药膳：补血、补气、补筋骨
15-30天（第三周至满月）：调理身体，补充营养、恢复体力
调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性
■ 麻油鸡：选用农家公鸡，补充蛋白
■ 花生猪脚：促进乳汁分泌，供奶水稀少者食用
■ 鱼类：补充养分、促进伤口恢复
■ 蔬菜：提供各种人体必须维生素和氨基酸，提高母乳质量
■ 水果：选取温性果类，适合不同体质产妇需求，帮助消化，防止便秘
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「做月子食谱」做月子食谱推荐》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
