今天我们来聊聊苹果派的做法,以下6个关于苹果派的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
用料
苹果 2个
鸡蛋 1个
低筋面粉 一碗半
糖 一勺
黄油 30到40克
牛奶 半碗
苹果派烤箱版的做法
30克黄油和面粉揉匀成颗粒状，少量多次添加牛奶揉成面团，分成一大半一小半，大半擀平铺在烤盘上，要稍微大于盘底，小半备用
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苹果去皮去核，一个切碎，用十克黄油和糖炒熟到发粘稠，导入烤盘，另一个切薄片铺在上面，上下火一百八十度烤十五分钟
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图为初烤，烤时可做派皮编制
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将剩余一小半面团擀薄一点切细条，编成网状盖在烤盘上，全蛋打散，加白砂糖，涂在派表面，上下火一百八十度烤二十分钟
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稍凉后脱模食用，一定不要等太久，因为凉了不好切，容易碎
苹果派：
原料：面粉200克、奶油和沙糖各60克、鸡蛋2枚、苹果3只
做法：
一、 将奶油和沙糖搅拌均匀并打发。
二、 在上述准备好的材料中分次加入蛋液，搅拌均匀。
三、 拌进面粉，搅拌均匀，制成浓稠的面糊。
四、 苹果去皮切片，用少量奶油炒一下，拌入少量沙糖。
五、 在派模中放上油纸，先倒入一部份面糊，然后铺上一层苹果，再 倒上一层面糊，铺上一层苹果。
六、 烤箱200度预热10分钟。
七、 将制成的派胚放入烤箱，200度20-30分钟（各家烤箱的温度标准 不太一样，要自己试一下）
或者
材料：
a 双层派皮材料:
b 面粉 2 杯
c 白油 crisco shortenning 3/4 杯
d 盐 1 茶匙
e 冰水 5-7 汤匙
派皮做法:
1. 除了冰水之外.混合其他材料.
2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)
3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用
内馅材料:
a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)
b 赤砂糖 6 盎司
c 葡萄干 1/2杯
d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)
e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉)
f 中筋面粉 5大匙tablespoon
g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量
h 柠檬汁 1/2小匙
i 香草精 1/4小匙
苹果派做法:
1. 烤箱预热350度f 或175度c.
2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖)
3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)
【导读】 苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品，发展到现在，它也称得上是一种典型的美式食品了。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味；形状包括自由式，标准两层式等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，那么对于生长在中国的这片土地上的人们，最熟悉的要数麦当劳的苹果派啦。
麦当劳苹果派的做法
周末一个人赖在家，听到风呼呼直响，想出去的脚又缩了回来，心里却惦记着麦当劳的苹果派？这时候，不妨自己动手试试啦，据说它的做法、用料都很简单，在家就可信手拈来。香香甜甜的苹果，又脆又酥的外皮，闲暇时候来一份，是很不错的哦！
1、面粉加温水和面，揉成团醒10分钟；
2、苹果去核去皮，切成丁；
3、苹果放锅中，加入白糖腌制一下；
4、开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠即可；
5、醒好的面团擀成长型，家中没有擀面杖，这是用啤酒瓶擀成的，形丑了点。
6、黄油融化，抹在中间的位置；
7、两端向内对折，压紧、擀开，再抹黄油，
8、对折、擀开如此三次，就有很多层了；
9、将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片；
10、取一块派皮，用勺子把馅儿放在皮上。
11、对折，三边捏紧一个就好啦。
依次做好后表面刷好蛋黄液。这样做炸出来的苹果派更加漂亮，而且营养更丰富一些。现在已经做好了一大半的苹果派，只要下锅就能做好啦，激动人心的时刻终于到了。
12、锅中放油，烧至六成熟，放入苹果派，开小火以免炸糊；
13、炸至苹果派两面金黄，即可捞出、沥油，晾一会就可以吃了。
麦当劳苹果派的技巧
在自制麦当劳苹果派的时候，其实按照上述的方法绝对可以让你大吃一惊，但是如果你还稍微注意到一些小细节的话，或者能让你吃到惊艳的感觉。其实，自己亲手做有一定的成果，不仅仅在味道上是一种享受，在心情上也是一种享受呢！那么，要注意些什么技巧呢？
1、腌苹果用的糖，大概一个苹果2勺糖，糖可以根据自己具体喜好添加；
2、温水和面做出来的派皮口感更加好；
3、炸好之后晾一会就可以吃了，趁热吃好吃些，但也不要太着急，要小心烫噢。
4、苹果变的软软的，如果想要韧性的效果，请减少点炸的时间哦；
5、剩余的派皮，可以随意烤制成小酥条，也很好吃；也可以把内馅换成菠萝或香蕉等，依个人口味。
麦当劳苹果派好吃吗
相信很多吃过的人，一开始都会被它独特的味道所吸引，中间夹着苹果到底是怎样的口感，也都诱惑着很多人吧。那么，麦当劳苹果派好吃吗？
吃苹果派不同的'时候吃，不同的热度上，感觉都会不一样哦。有些网友评论说，热的时候吃过一次，凉的时候吃过一次。发现还是温乎的苹果派最好吃。所以，苹果派保持一定的温度吃还是挺好吃的。
麦当劳的苹果派中间是夹着苹果，而且是被炸过的苹果，酸溜溜的感觉还有点胡椒粉味道，可能是欧美人喜欢做点心往里面放肉桂粉的味道。要不有人说过喜欢苹果派的人非常喜欢。不喜欢苹果派的非常讨厌。如果是欧美人肯定是觉得好吃的，如果是一个保守的中国人也是可以去尝试一下，味道也还可以接受哦。但是，麦当劳的苹果派是一种促销产品不经常出，价格也不贵，可以去试试。
麦当劳苹果派有营养吗
麦当劳的苹果派是经过煎炸的，可能很多人都觉得那是一种没什么营养的食物，而且是属于垃圾食品，其实，恰恰相反哦！虽然苹果派的外皮是经过一定的炸或者烤，但是因为它混合了苹果，为这个派的营养加分了哦！那么，它有什么营养价值呢？
1、苹果主治中气不足、消化不良、气壅不通、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度、高血压等。用于烦热口渴，或饮酒过度；消化不良或脾阴不足，少食腹泻。
2、前列腺炎患者每天食用3—5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高 前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的。
苹果有着以上的营养价值，所以苹果派多多少少也都继承了它的好的，可以助消化呢！但是如上述，毕竟是炸烤的东西，还是不要经常吃为妙。
麦当劳苹果派吃了会胖吗
现在，人们的瘦的意识越来越强烈，因为瘦就代表美，胖就代表着丑。所以，胖纸是没有春天的，你还敢胖吗？那么，嘴馋的时候，先吃麦当劳的苹果派的时候，能吃吗？会不会越吃越胖？
根据数据的显示，麦当劳苹果派每一百克中，含有325大卡，是一种高碳水化合物、高纤维的快餐食品，减肥时应该适量食用。它的脂肪占44%，碳水化合物占52.2%，蛋白质占3.8%；所以也是一种高脂肪的食物；但是它富含维生素C，富含维生素B1，富含钾等。如果是怕胖的妹纸们，汉纸们，还是减少吃苹果派的频率吧，偶尔吃一两次是可以的，但是经常吃就不大好了。
325大卡的热量，其实是可以通过运动消耗掉的，如走路85分钟、跑步40分钟、跳绳32分钟、健美操69分钟。如果今天忍不住嘴馋吃了的话，那么回家就苦逼运动去吧！
麦当劳苹果派隔夜还能吃吗
有的人喜欢吃苹果派，一次性买太多了，又吃不完，就想着明天吃吧，但是麦当劳隔夜的苹果派可以吃吗？我们一起看看麦当劳吧的网友们是怎么回答的吧！
网友一：麦当劳苹果派保质期是一个半小时，一般超过时间了就得扔掉。只不过，我也有之前买了一个，六个小时之后吃的，自我感觉也没事。
网友二：冬天时可以过夜吃。夏天时食物变质得快，还是不要过夜吃。
网友三：应该还可以，加热一下没问题啊 只不过不如之前好吃了。
其实，麦当劳的苹果派最好就不要隔夜吃，因为一般这种烤的，煎炸的食物出品的时候就应该趁热吃，放久了不仅不好吃，也有可能是不新鲜了，这样对身体是很不好的。
蛋挞皮苹果派最简单的做法 蛋挞皮苹果派 原料：蛋挞皮、苹果、鸡蛋黄、黑芝麻、黄油、白糖、水淀粉。 做法步骤： 第1步、苹果洗干净切丁。 第2步、锅内加入黄油融化后加入苹果丁和白砂糖翻炒。 第3步、苹果丁炒软后加入水淀粉勾芡，苹果馅就完成了。 第4步、苹果馅放凉。 第5步、把苹果馅加入到蛋挞皮内，不要装太满，会满出来。 第6步、像这样对折就可以了。 第7步、烤箱提前预热到185℃，放入苹果派烤10分钟。 第8步、10分钟后取出，刷，鸡蛋液撒上黑芝麻后再烤15分钟就可以了。 第9步、香喷喷出炉。 第10步、装入盘中。 第11步、开始享用吧。 第12步、完美下午茶哦。
1.
酥皮
面粉150克
油30克
盐3克
水90克
搓揉均匀而成
2.
酥心
面粉150克
(中筋面粉60克+低筋面粉90克)
白油90克
搓揉均匀而成
3.
将酥皮包上酥心,擀开,
折三折,再擀开,
折三折,
再擀开,
折三折,
再擀开
注:
这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍,
原来的量可以做12个豆沙酥的.
内馅做法:
大苹果2个半,去皮去核,切片约0.5厘米厚.
拌入1/4杯白糖,1/4杯红糖,2大勺柠檬汁,1小勺盐.
烤箱预热375度(~180摄氏度)
把派皮材料分成2份,
每份分别擀薄,
一份铺在派盘底部,
用手轻压使之服贴.
倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许.
第二份派皮铺在上面,
压实2张派皮的接口处,
去掉多余的边脚.
在上面用刀扎洞,
透气用,
刷蛋液,
入炉,
烤.
约45~50分钟就好.
注:
实际上加入的糖总量只有1/4杯,
也不酸,
口感很好.
苹果变的软软的,
如果想要韧性的效果,
再减少点时间.
派盘下面要加一个饼干烤盘,
有果汁溢出是正常的,
接到就好.
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