苞片托住花萼，比花萼短，萼筒状，高2.5-3厘米，基部肿胀，内面密被柔毛，具5-6个短宽的萼齿；花瓣黄白色，长3.5-5厘米，为萼长的2倍，长圆状匙形，后期外翻；雄蕊5束，每束有花丝4-18，花丝基部合生1/4-1/2；蒴果椭圆状，淡黄色或黄绿色，长15-30厘米，粗13-15厘米，每室种子2-6，假种皮白色或黄白色，有强烈的气味。花果期6-12月。

榴莲是一种很矛盾的水果，有的地方既把它视为宗教崇拜的供果，又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。榴莲大如足球，外皮粗糙不平，汁液是浅黄色，气味奇臭无比而口感却细腻香甜。但就是这样的水果却被称为果中之王，因为它营养含量极为丰富。但是很多外国人无法忍受他的气味，还没品尝就把它扔出窗外。

分布范围

原产地是文莱，印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地，其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡。

种植方法

定植苗高

30~40厘米时可定植，株行距3米x5米为宜，施入有基肥、土杂肥和适量石灰作基肥。全年均可定植，以带土种为佳。

施肥管理

结果树每年要重点施肥1次，即春季抽蕾肥、夏季果实膨大肥和采果前肥，尤其要施好果实膨大肥。采果后深施一次有机肥。

整形修剪

因萌芽力很强，种植后1~2年要注意整形，采果后及时修剪，以保持良好树型。

选购技巧

窍门一：捏尖刺

成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个小动作就能知晓。这个胖胖的狼牙棒上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此靠近，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

窍门二：看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

窍门三：看开裂度

很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面窍门一和窍门二两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

窍门四：闻气味

购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股青气味，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

窍门五：看外观

会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个狼牙棒外面鼓起来的小山，平缓而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，当然就是果肉越多啦!通过狼牙棒的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的尾巴，也就是果柄。粗壮而新鲜的尾巴，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一指标。

窍门六：摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

营养价值

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲的功效和营养价值榴莲保管方法

榴莲的功效和营养价值榴莲保管方法榴莲的功效和营养价值榴莲保管方法，榴莲，流连忘返。榴莲有“水果之王”的美称，榴莲的营养价值极高的，经常食用可以健脾补气、补肾壮阳，下面是榴莲的功效和营养价值榴莲保管方法。榴莲的功效和营养价值榴莲保管方法1 1、吃不完的榴莲果肉保存方法：吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。小技巧：先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，然后再放到冰箱中，这样冰箱里的其它食物就不会串味了。 2、刚买回来的榴莲保存方法：榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了；如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的。 3、已经成熟的榴莲保存方法：成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。扩展资料：榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴莲，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”以及“当了老婆吃榴莲”谚语，说明泰国人喜爱榴莲的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此现在每年泰国榴莲销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美等国，现在也开始销往中国。 1、滋阴壮阳榴莲含有很高的糖份，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。 2、增强免疫力榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。 3、治疗痛经榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。 4、开胃促食欲榴莲的特殊味道虽然争议很大，但这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。 5、通便治便秘榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那排便可就更困难了。 6、预防和治疗高血压榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高，能防治高血压。 7、防癌抗癌榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的`活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的.正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。榴莲的功效和营养价值榴莲保管方法2 榴莲的功效 1、美容养颜榴莲味辛性热，其中含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种矿物质化合物，其中维生素和蛋白质，可以为人体肌肤补充营养，而纤维素成分可以促进人体胃肠道蠕动，加速人体排出体内多余的毒素以及废物，可以使人体肌肤具有气色，具有一定美容养颜的作用。增强免疫力榴莲的营养价值以及食用价值比较高，其中含有多种人体所需要的氨基酸物质，适量食用可以为人体补充充足的营养，提高人体抵御细菌以及病毒的侵害能力，增强人体的免疫力，对人体的健康具有好处。促进消化榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，而膳食纤维素可以促进肠蠕动，加速食物的吸收以及消化，对于便秘具有较好的治疗效果，具有一定促进消化的作用，对人体的健康具有好处。榴莲吃不完冷藏还是冷冻 2、冷藏。榴莲作为一种热带的水果，在常温下很容易滋生细菌以及微生物，从而导致榴莲变质，通常情况下打开之后要是吃不完，那么一般建议将其置于冰箱中进行冷藏保存。将其放在冷冻室保存，由于温度比较低，很容易导致榴莲被冻坏，从而降低榴莲的营养价值以及食用价值，对人体的健康造成威胁。榴莲一天吃多少合适 3、建议一天吃100-150克左右即可。榴莲中含有大量的脂肪、蛋白质、糖分等成分物质，过量食用很容易加重人体的胃肠道负担，导致人体肥胖；其次榴莲性热，过量很容易导致人体出现上火的症状，不利于人体的健康，所以正常人建议一天吃100-150克左右的榴莲即可。 4斤榴莲开多少斤肉正常 4、正常情况下可以开出2斤左右的榴莲。榴莲能开出多少肉，主要与榴莲的品质有很大的关系，一般情况下4斤的榴莲可以开出2斤左右的榴莲肉，但实际能开出的果肉量，还需要根据榴莲的品质决定，一些差一些的榴莲，是不能开出2斤榴莲肉的。榴莲的功效和营养价值榴莲保管方法3 榴莲的功效 1、强身健体榴莲富含高蛋白质、维生素，富含各种人体所需的微量元素，对身体机能有着很好的补充作用。 2、健脾补气现代营养学的研究表明，经常食用榴莲，对脾胃有一定的呵护作用。 3、补肾壮阳现代医院的研究表明，榴莲的营养成分颇多，其中多种营养成分相互作用，可以补肾壮阳。 4、温身补体榴莲常常作为孕妇和产妇的滋补用品，因为它具有极为有益的滋补功效。能够感受腹部的寒冷，从而促进身体的温度的回升，对需要温补的孕妇和产妇，有着极大的吸引力。 5、活血散寒榴莲性热，是寒性体质者不错的选择之一。榴莲能够活血散热，适合月经期的女性，可以防止女性经血凝结排出不顺，从而杜绝了痛经的可能之一。

榴莲生长在什么地方

榴莲原产地是文莱、印度尼西亚、马来西亚。榴莲生长地遍布东南亚，主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地，其它种植地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、新加坡等等，在中国广东、海南也有栽培。

榴莲是一种很矛盾的水果，有的地方既把它视为宗教崇拜的供果，又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。榴莲大如足球，外皮粗糙不平，汁液是浅黄色，气味奇臭无比而口感却细腻香甜。

但就是这样的水果却被称为“果中之王”，因为它营养含量极为丰富。但是很多外国人无法忍受他的气味，还没品尝就把它扔出窗外。

榴莲的功效和作用及禁忌

榴莲的功效和作用及禁忌，榴莲是一种营养和功效都特别出色的热带水果，尽管它的味道闻着不太好，可是营养成分的确十分高的，因此适当食用对的身体有一定好处。以下分享榴莲的功效和作用及禁忌

榴莲的功效和作用及禁忌1

一、榴莲的功效与作用有哪些

1、滋阴壮阳。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、增强免疫力。榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢

能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、治疗痛经。榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、开胃促食欲。榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

5、通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

6、预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

7、防癌抗癌。榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力。

二、榴莲的禁忌有哪些

1、榴莲不可与白酒同食，酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。

2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。

5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。

6、此外患有皮肤病的'患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。

7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

榴莲的功效和作用及禁忌2

夏天吃榴莲有哪些好处吧？

1、开胃滋补

榴莲中的蛋白质和脂类含量丰富，还有大量的淀粉，糖分和多种维生素，营养非常丰富，对机体起到了很好的滋补作用。榴莲气味特殊，喜欢它的人觉得它吃起来香甜可口，唇齿留香；讨厌它的人会觉得它的那股臭味让人难以忍受，但实际上榴莲的这种气味具有很好的开胃促进食欲功效，同时榴莲中所含的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，有助于消化。

2、缓解痛经

榴莲性热，吃榴莲有很好的活血散寒功效，能有效改善腹部寒凉，特别适合处易痛经的女性和寒性体质人群食用，很多人都习惯用榴莲果壳和骨头一同熬汤食用来治疗各种体寒病症。

3、防止高血压

榴莲中的维生素含量丰富，其中维生素A,B,C含量都比较高，这些都维持人体正常生长，生殖，视觉和提高免疫力所必须的营养元素；同时榴莲中还含有多种矿物质元素，尤其是钾和钙含量丰富，钾元素参与了蛋白质，碳水化合物和能力代谢及物质运作，有助于帮助预防高血压等疾病。

4、夏天吃的禁忌

（1）忌多吃，因为榴莲怎么谁都是热性水果，所以夏天最好不要多吃，特别是不要与一些温性食物吃，这样两者同时食用的话除了容易导致上火发炎之外，还容易诱发其他疾病，或导致以前的疾病复发。

（2）榴莲中的热量和含糖量比较高，肥胖人群应该少吃，糖尿病人更要当心吃太多容易导致血糖升高，病情加重。

榴莲的功效和作用及禁忌3

富含健康脂肪：榴莲富含不饱和脂肪。不饱和脂肪的主要好处在于它具有降低胆固醇水平的能力，从而降低了患心脏病和中风的风险。

帮助改善心情和睡眠质量。榴莲含有色氨酸，色氨酸在我们的身体中具有多种重要功能。会引起放松并改善情绪。同时榴莲中含有维生素C，可以增强免疫力，帮助人体抵抗感染和病毒的攻击。

保持血压控制。榴莲富含钾，钾对于调节血压非常重要，健康的血压可以减轻心脏和血管的压力。同时有助于降低患心脏病的风险，所以建议血压高的朋友们适量尝试。

促进消化。榴莲中的纤维含量会增加粗饲料的含量，有助于消化，使排便更为通常。此外，维生素B1和B3可以刺激人体的食欲，促进营养吸收。

榴莲虽然营养丰富，但仍存在食物禁忌。

1、吃榴莲禁喝酒。糖尿病人同时进食榴莲和酒会引起血管阻塞，严重的血管破裂，中风情况。正常健康人同样应避免同时食用，榴莲的热性和酒的刺激，会导致身体上火血压骤升。

2、吃榴莲禁牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。由于这些食物是性热，一起吃容易上火导致炎症或诱发其他疾病。

3、心血管病人禁吃榴莲，会导致血管阻塞，严重时会破裂血管，发生中风。

4、肥胖的人应该少吃，因为榴莲含有很高的热量和糖分，会导致肥胖。对于爱美减肥的女性朋友，更加需要注意了。

5、患有皮肤疾病、喉炎、哮喘和支气管炎的朋友也不宜多吃榴莲，进食会刺激皮肤和呼吸道，引起病情加重。

6、身体发热、咳嗽、喉咙痛、感冒、身体虚弱也不宜多吃榴莲。吃榴莲属于进补，一旦身体本身有疾病，那么进补再多不会补充营养，反而会造成病情加重。

7、患有肾脏疾病和心脏病的朋友们也不宜多吃榴莲，因为榴莲含有钾，过多的钾，会给血液造成严重负担，容易造成心脏的供血供氧不足，导致严重后果。

榴莲是什么意思？

榴莲暗示的意思是“流连”，表达的意思是对家人、恋人、朋友的不舍之情。就像梨有“分离”的意思。榴莲译音留恋，可以理解为暗恋的意思，送榴莲也表示我曾经暗恋过你或者喜欢过你。榴莲果肉营养丰富，被誉为“水果之王”。一种常绿乔木，叶子长椭圆形。果实球形，表面有很多硬刺，果肉白色，可以吃。原产南洋群岛，我国海南岛也有。读音：［liú lián] 例句：他见了榴莲，马上便垂涎三尺。榴莲由来：相传明朝郑和率船队三下南洋，出海时间太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。一天郑和在岸上发现一种奇异果子，就带回与大伙一起品尝，许多船员吃后对这种水果称赞不已，思乡的念头竟一时淡化了。有人问郑和，这种果子叫什么名字，他随口答到：“流连”，取对祖国大陆“流连忘返”之意，寄托思乡之情。榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。