「咖喱蟹的做法」咖喱蟹的做法步骤

今天我们来聊聊咖喱蟹的做法,以下6个关于咖喱蟹的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

咖喱蟹家常做法，正宗咖喱蟹怎么做

食材明细 螃蟹2-3只 白洋葱一颗 牛奶100ml 黄油50g 香茅一根 柠檬一个 咖喱粉适量 姜一块 蒜两粒 葱一根 鱼露适量 薄荷适量 朝天椒适量 面粉少许 盐适量 中辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 咖喱蟹的做法步骤 1 处理好螃蟹（如何杀螃蟹请搜索视频，网上很多，只要一把大剪刀就可以搞定全部；刚好新买的厨房大剪刀可以派上用场了），洗净切块，裹上面粉，待炸 2 油锅多放点油，烧热，下点葱姜爆一爆。 3 把螃蟹块大火过油，不停翻炒，全部变红后捞起沥油 ，待用 4 切好配料， 5 接下来开始做咖喱；锅洗净，小火下黄油，融化（我这黄油因为沾了点咖喱粉，所以这个颜色，没有焦哦）。 6 倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，用小火炒香。 7 倒入咖喱粉，小火迅速翻炒下。 8 加入适量水和香茅，葱段，稍煮，成咖喱汁 9 把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒 10 加入牛奶，盐和鱼露；收汁。起锅前撒点薄荷叶。起锅后撒上柠檬汁就可以了。 使用的厨具：炒锅

咖哩螃蟹的美味做法？

咖喱蟹是一道富有泰国风味的家常菜，咖喱是以姜黄作为主要原料，再加上其他的香料制作而成，所以具有特别香气。咖喱的香加上螃蟹的鲜就这样完美的组合在一起。而且咖喱有去湿热的食效，完全抵消了蟹的寒气，可以不必担心吃蟹的不适。下面一起来学习如何制作这道咖喱蟹才美味吧。

咖喱蟹的食材：螃蟹2只，青椒30克，洋葱50克，红椒30克，黄咖哩25克，红辣椒2个，蒜瓣3个，椰汁250克，辣椒油10毫升，葱姜蒜适量，香菜适量，橄榄油适量。

咖喱蟹的制作步骤：

1、食材处理：葱姜、青红椒、洋葱切成丝。螃蟹刷洗干净，同时将蟹腮和胃去除干净，将螃蟹切成小块。

2、炒制：在炒锅中放入适量的橄榄油，油热后放入洋葱丝和蒜瓣还有葱姜炒香，再放入咖喱炒香。最后把螃蟹块放进去翻炒片刻，即可加入椰汁。

3、焖煮：加入适量的清水和盐，大火煮15分钟，等汁水浓稠后，加入青红椒。

4、出锅：最后加入辣椒油，撒一些香菜即可出锅即可。

以上做法都介绍完毕了，赶快动起双手来制作这一道美味的咖喱蟹吧~

介绍下黄金咖喱蟹的家常做法？

黄金咖喱蟹

用料：

大螃蟹3只 洋葱1/4个

咖喱块2块 盐若干

姜片少许 蒜少许

生粉少许 鸡蛋1个

紫苏若干

做法：

步骤1

清洗处理好食材

步骤2

鸡蛋加生粉搅拌均匀

步骤3

让每块蟹都粘上搅拌好的蛋浆

步骤4

烧红锅，放生油，放上两块咖喱粉，放上水煮成咖喱浆准备待会用

步骤5

烧红锅，放小许生油，爆香姜片和蒜片，放蟹爆炒，有多的蛋浆也倒上一起炒，炒到干身即可

步骤6

把炒干身的蟹倒进已准备好的咖喱汁里，开大火焖滚后转小火焖5分钟

步骤7

焖到差不多了，加上紫苏叶和洋葱两样配菜，关火，盖锅盖用余温把两配料热熟即可上碟

步骤8

成品图

香脆咖喱蟹的做法，香脆咖喱蟹怎么做好吃，香脆

主料 蓝壳蟹 1000克 辅料 油 适量 盐 适量 姜丝 适量 酒 适量 咖喱粉 适量 生粉 适量 步骤 1.将买回来的螃蟹用小牙刷前后刷洗干净。 2.将壳打开。 3.用厨用剪刀去掉腮丝。 4.将处理好的螃蟹斩块，用姜丝，酒和盐拌均匀腌制片刻。 5.准备咖喱粉。 6.将适量的咖喱粉放入腌好的螃蟹里拌均匀。 7.腌制好的螃蟹。 8.然后将腌制好的螃蟹裹上生粉。 9.将多余的生粉去掉。 10.小煮锅放入适量的油烧热然后将螃蟹放入炸至金黄。 11.炸好的螃蟹捞起沥干油份。 12.将炸好的螃蟹装盘。这款“香脆咖喱蟹”咖喱味香浓郁，螃蟹肉质鲜美，经过油炸，螃蟹的胸肉软壳酥脆化渣。佐酒下饭都不错。 小贴士 买回来的螃蟹在清洗的时候，为了避免螃蟹的钳子四处张扬，最好先将钳子拧下来。这样清洗螃蟹安全很多。温馨提示：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

咖喱蟹的做法

导语：咖喱蟹为东南亚风味的一道美味佳肴。此道菜为家常风味，自己在家也能做出美味的.咖喱蟹，虽然无法达到正宗，不过换换口味品尝螃蟹，未尝不是一件快事，下面我将咖喱蟹的做法给大家，供大家参考。 咖喱蟹 食材：

主料:螃蟹2只、洋葱50g、青椒30g、红椒30g

辅料:榄油适量、黄咖喱25g、蒜瓣3个、红辣椒2个、葱适量、椰汁250g、盐适量、辣椒油10ml、香菜适量、姜适量

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝。

3.螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插入一直到头，然后晃动筷子。

4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮，胃去除干净，螃蟹切小块。

5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣，葱姜。

6.放入咖喱炒香。

7.倒入螃蟹翻炒片刻。

8.加入椰汁。

9.再加适量的清水，加入盐。

10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠，再加入青红椒。

11.加入辣椒油。

12.撒一些香菜出锅。

小贴士

螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。

不能食用死蟹，因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。

咖喱蟹的家常做法

1、材料：螃蟹、咖喱粉、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水。2、将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用；3、起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中，炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热，加入洋葱、红辣椒炒香，加入咖喱炒至咖喱香味散出后，再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段，加入酱油、椰奶，炒熟后装盘，撒上香菜末即可。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「咖喱蟹的做法」咖喱蟹的做法步骤》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。