今天我们来聊聊怎么煮绿豆粥,以下6个关于怎么煮绿豆粥的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
几种绿豆粥的做法
绿豆粥
原料:绿豆30g、粳米100g。
做法:
1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。
2.将绿豆放入锅中，加清水500g左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
功效:绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品。
百合绿豆粥一
原料:百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。
做法:
1.将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂。
2.将大米放锅内，加入水300毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸，再用文火煮熬1小时，加入白糖拌匀即成。
功效:清热解毒，利尿消肿。
百合绿豆粥二
做法:
1.将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可；
2.出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。
特点：清热解毒，美容养颜。
提示：将绿豆干炒一下，可减少煮的时间。
绿豆百合菊花粥
原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。
做法:
1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。
2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。
3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。
特点:由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。
薏仁绿豆粥
原料:薏仁、绿豆、蜂蜜
做法：
1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。
2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。
4.等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
小米枸杞绿豆粥
原料:小米、枸杞、绿豆
做法:提前一小时用温水泡绿豆后，洗净下锅煮约40分钟，把洗好的小米下锅，一起煮20分钟，然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟，即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。
绿豆小米粥
原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法:
1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
附录:
注意事项：
1.要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥。
2.绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。
煮绿豆汤的技巧
烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法。
方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
海带绿豆汤
原料:海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。
做法:
1.把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。
2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。
功效:补肝肾，益精血，解药毒。
煮绿豆粥的正确方法
主料：绿豆50克；大米100克。
辅料：清水200毫升。
1.碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米。
2.淘洗浸泡2小时。
3.锅中准备清水200ml，倒入大米绿豆。
4.大火转小火，焖煮30分钟。
5.打开锅盖煮至沸腾。
6.撇去浮沫，出锅装碗。
绿豆粥怎么煮 1、最常见的绿豆粥是绿豆和大米一起煮成的，在煮的时候需要准备一百克绿豆和50克大米，还要准备50克糯米和二十克冰糖。把准备好的大米和糯米以及绿豆，分别用清水淘洗干净，并放在清水中浸泡半小时。 2、把泡好以后的绿豆和糯米还有大米一起放到电饭锅中，加入2000克清水，接通电源以后选择煮粥键，在开锅以后要用勺子搅拌几下，再把准备好的冰糖入锅一起煮，开锅以后煮四十分钟，锅中的绿豆和大米就能熟透，而且粥会变得软糯粘稠，这时可以切断电源，焖十分钟出锅装碗就能食用。 煮绿豆粥的方法与步骤 准备材料 自己在家中煮绿豆粥时可以给她搭配不同的食材，新鲜的海藻就是煮绿豆粥的最好配料，它需要的具体材料是，新鲜海藻一百克，大米一百克，绿豆80克，清水适量。 做法步骤 把准备好的大米和绿豆提前洗净以后用清水浸泡两小时，放到锅中加清水煮开，在煮大米和绿豆的过程中，要把准备好的新鲜海藻，用清水洗净，并把它切成小块，在锅中的绿豆和大米煮到八成熟以后，把切好的海藻入锅调匀以后一起煮十分钟，这时锅中美味诱人的海藻绿豆粥也就做好了。
绿豆粥的做法如下：
工具／原料：绿豆50克、大米，小米，燕麦米各50克。
1、第一步，绿豆淘洗干净备用。如下图所示。
2、第二步，大米，小米，燕麦米淘洗干净至水清。如下图所示。
3、第三步，将绿豆和米放入多功能锅中。如下图所示。
4、第四步，看锅中刻度线，水量是米量的5倍左右。如下图所示。
5、第五步，多功能锅调至“煮粥”档，按启动键。如下图所示。
6、第六步，多功能锅发出提示音，好喝的绿豆粥就做好了。如下图所示。
煮绿豆粥又快又烂的技巧有冷冻、先炒再煮、先泡再煮等等。
1、冷冻
准备一个密封袋，如果没有现成的，用纱布缝上几针就能用，然后将绿豆装入袋子中，再注入适量的清水，以没过它为准，再将它存放到冰箱中冷冻上一夜，隔天取出再煮就容易“开花”了。
2、先炒再煮
将绿豆洗净晾干，再放入锅中，开中小火将它炒干，10分钟左右时间即可，炒完再煮就特别容易烂，此法方法最为快速方便，但是要注意的是，千万不要将它炒糊炒焦，否则有焦糊味，影响食欲。
3、先泡再煮
将绿豆清洗干净，放入保温瓶中，再倒入适量的开水，浸泡2—3个小时，由硬变软的一个过程，豆粒会膨胀至原先的2—3倍大，再煮时不仅可缩短时间，而且还特别的软烂。
绿豆的保存技巧：
1、干海带
干海带除了吃之外，它还有一个作用就是可以防潮驱虫，还有抑制霉菌的作用，可以将干海带剪成一段一段的，然后放在盛绿豆的袋子里，干海带它没有水分，可以很好的吸收绿豆里面的潮气，而且干海带还有一种特殊的味道，这个味道小虫子是非常不喜欢闻的。
2、花椒
花椒是生活中常见的调味品，它有一种很特殊的刺激性的香味，小虫子非常不喜欢闻，有很好的驱虫效果，可以找一块纱布或者是一个小布袋，把花椒放在里面，然后再放上一小把的茶叶，系好袋子口就可以了，然后就可以把小袋子放在盛绿豆的容器里面，再封上口就可以了。
如何煮绿豆？
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