今天我们来聊聊孕妇吃鹅蛋,以下6个关于孕妇吃鹅蛋的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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孕期吃鹅蛋的好处有以下几方面：
1、能帮助孕妇很好的消化，对胎儿脑部发育有很好的帮助。
2、孕妇在孕期的后3个月里适量吃鹅蛋，可以祛胎毒，胎儿出生以后不容易得皮肤病。
3、孕期吃鹅蛋对增强记忆力也很有帮助。
4、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸，鹅蛋中含有孕妇必需的各种氨基酸、维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质、铁、磷和钙剂等。
孕妇可以吃鹅蛋。鹅蛋含有丰富的蛋白质，也含有一定的钙，铁，锌硒等微量元素，同时鹅蛋也含有丰富的维生素A，在孕期可以适量服用，有助于胎儿的生长发育。
1、在孕期如果进食鹅蛋的同时，尽量避免吃鸡蛋，可以交替着吃，有助于营养均衡。
2、鹅蛋里含有丰富的钙，在孕期钙的需要量会大大的增加，适当的食用鹅蛋，有助于补钙，防止孕妇骨质疏松，有助于胎儿的骨骼的生长。
3、鹅蛋里的营养丰富，对宝宝的骨骼的生长发育以及智力的发育都是有一定的功效的。
孕妇可以吃鹅蛋。
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，所以孕妇是可以吃鹅蛋的。
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多。蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
鹅蛋的食用方法
1、水煮
准备适量的鹅蛋，冷水下锅，煮十分钟左右即可食用。
2、炒菜
准备适量的鹅蛋、西红柿、食盐、味精。将鹅蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用。将西红柿清洗干净，切块备用。锅中倒油，油热后放入鹅蛋液，凝固后打散，盛出备用。锅中重新倒油，加入西红柿块，翻炒出汁后加入鹅蛋块，继续翻炒两分钟，加入适量的食盐、味精，翻炒均匀即可盛出食用。
3、清蒸
准备适量的鹅蛋、食盐、生抽。将鹅蛋打入碗中，加入适量的清水和食盐，敷上保鲜膜，扎上气孔，上锅蒸十五分钟。取出后淋上适量的生抽，即可食用。
以上内容参考百度百科-鹅蛋
孕妇吃鹅蛋有什么好处 孕妇吃鹅蛋有什么好处，鹅蛋是生活中很常见的一种食物，具有的营养价值很高，孕期女性适当吃一些鹅蛋是很有好处的，那么孕妇吃鹅蛋有什么好处？下面和我一起来看看！ 孕妇吃鹅蛋有什么好处1 怀孕后吃鹅蛋的孕妈妈抱怨：婆婆、妈妈天天让吃鹅蛋，都吃到吐了，还让吃，不管有用没用，听风就是雨。 怀孕后没吃鹅蛋的孕妈抱怨：婆婆都不舍得给我买个鹅蛋，鹅蛋一个好几块钱，看来在婆婆眼里，钱比孙子重要！ 不管长辈怎样做，年轻的孕妈妈都会表示不满，真是难为老人了。 为什么有人对鹅蛋情有独钟呢？它到底有怎样的魅力，是营养价值高，还是营养独特？真是一个谜一样的存在。 一、吃鹅蛋能去胎毒吗？ 在怀孕之后，很多家庭会准备鹅蛋，他们的目的就是帮助去除胎毒，好让出生的宝宝干干净净，不遭罪。 那胎毒到底是什么，鹅蛋真的有如此神奇的功效吗？ 1、胎毒是什么？ 胎毒一词最早出自南宋的《小儿卫生总微轮方》，用来解释鹅口、垂痈、重腭、梗舌等胎病的病因，认为系由“胎毒上攻”“胎毒攻发”所致。 狭义是指胎中的热毒，广义是指和后天发病有关的各种先天性致病因素。 我们普遍认为的胎毒是指新生儿黄疸。 而现代很多医生则认为，胎儿在子宫内生活舒适、是无菌状态，分泌过程也是无菌操作，根本不存在什么胎毒。 新生儿出现些特殊现象，是正常的，不要误以为那是“胎毒”。 所以，新生儿出现一些异常是正常现象，不要被“胎毒”二字吓倒。 2、吃鹅蛋能去胎毒吗？ 对于鹅蛋能否去胎毒，也是众说纷纭。 有的表示非常管用，孩子出生后白白净净，很为自己当初多吃了一些鹅蛋开心。 有的表示一点用处都没有，从怀孕晚期就开始吃鹅蛋，一直吃到生，孩子还是得了黄疸。 目前来说，还没有权威证据证明吃鹅蛋可以去胎毒。 只不过老人让吃、朋友让吃，自己不吃心里过意不去，或者内心惶恐，担心怕什么来什么，还不如吃了好，反正也没有副作用。 可以明确地说，吃鹅蛋最大的好处就获得心理安慰，不用到孩子出生后再后悔。 大有“只要努力过，就无怨无悔”的意味。 3、去胎毒的正确做法是什么 谢娜在《娜是光亮的地方》中写道：宝宝出生以后，没有什么胎毒，也没有起疹子，医生夸我忌口忌得好。 因为胎毒都跟孕妇有关，要少吃辛辣的食物，也不能心情不好。 谢娜用她的实际行动告诉我们，要想孩子没有胎毒，在饮食上要格外注意，她也没提到吃鹅蛋。 她的`做法是怀孕前总是在外面吃辣的川菜，怀孕后改为在家里吃饭。 既控制油盐、又控制摄入其他食物，比如豆腐乳和榨菜也不吃。 在孕期注意多吃蔬菜、水果，少吃热量高的肉类食物、油炸、烧烤类食物，体内毒素就会减少。 二、鹅蛋有什么营养价值 为了打消孕妈们已经吃了很多鹅蛋的顾虑，还是来了解一下鹅蛋的营养价值吧。 在《中国食物成分表》中，明确列出了鹅蛋的营养价值。 从这个表中可以看出，鹅蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素E。 从和鸡蛋、鸭蛋的对比数据来看，在热量、脂肪、胆固醇、铁、硒这几个成分中有一些优势，总体优势不是很大。 因为一个鹅蛋黄就跟一个鸡蛋大，一个鹅蛋相当于4个鸡蛋，其实营养密度并不是很高。 总的来说，吃鹅蛋和吃鸡蛋、吃鸭蛋并没有本质区别。 鹅蛋个头比较大，一顿吃一个鹅蛋，可能就要少吃其他食物了。 三、鹅蛋应该怎么吃 鹅蛋不同于鸡蛋和鸭蛋，它的味道不是特别好，有股腥味。 对于本来食欲不振的孕妈妈来说，吃鹅蛋味同嚼蜡。 凝妈在怀二胎的时候，从娘家带回来很多鹅蛋，吃了一口再也不想吃，连气味都不想闻一闻，实在感觉不舒服。 所以，对于吃鹅蛋有执念的孕妈妈来说，一定做好心理准备，想一些办法去掉腥味，变得美味可口一些。 1、这样做味道更好 鹅蛋如果单纯蒸煮，味道都不是很美味，最好的做法就是加上佐料进行烹饪，可以去除其中的腥味。 比如将鹅蛋在碗中打散，加入一些高汤、水、淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。 再准备一些肉末、香菇放入其中，上蒸锅蒸熟，味道还是不错的。 也可以加入葱花、香菜、蒜苗、西兰花、西红柿等配菜进行炒制，只要有搭配的食材，味道就不会很差。 2、鹅蛋一次不能吃太多 国际组织推荐正常人每天摄入胆固醇量要低于300mg，而100克鹅蛋的胆固醇含量是704mg，每天吃鹅蛋的量应该控制在50g左右，否则容易引起胆固醇升高。 根据营养成分计算，吃了鹅蛋之后，已经满足人体所需营养要求，就不要再吃鸡蛋和鸭蛋了。 同时，因为鹅蛋和豆浆在一起食用，容易产生难以代谢的物质，所以最好错开时间吃，不要同吃。 孕妇吃鹅蛋有什么好处2 一、鹅蛋的营养价值 1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等； 2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收； 3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用； 4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用； 5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。 二、孕妇吃鹅蛋有什么好处 1、孕妇如果在妊娠后期，特别是临产前两个月，吃鹅蛋可以去胎毒， 宝宝不容易得皮肤病。而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。 2、研究表明，鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用。但和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。 三、孕妇吃鹅蛋的注意事项 1、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。 2、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。 3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。 4、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。
孕妇吃鹅蛋好不好 孕妇吃鹅蛋好不好，鹅蛋是日常生活中，很常见的一种食物。而且鹅蛋的营养价值非常高，适当吃一些，能补充身体所需要的元素。那么孕妇吃鹅蛋好不好？下面和我一起来看看！ 孕妇吃鹅蛋好不好1 答案是肯定的。 准妈妈妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水、血容量的增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质 ，因此孕妇补充蛋白质对胎儿发育具有重要作用。而鹅蛋含有丰富的营养成分 ，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，同时鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，富有胎儿所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于母体消化吸收。所以，孕妇吃鹅蛋是有一定的好处的。 并且孕妇怀孕的时候都会有点上火，鹅蛋属凉性，孕妇适当食用鹅蛋，可以起到降火的功效。 孕妇吃鹅蛋的好处 1、孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育 不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪都主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂。卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育，所以，孕妇吃鹅蛋的话，就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。 2、孕妇吃鹅蛋可以防寒气 在寒冬时节，孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能补中益气，所以，处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入。这样，孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病，避免造成身体不适。 3、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力 在怀孕时期，因身体不适，或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。 4、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸 鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。 孕妇吃鹅蛋的做法 一、白煮鹅蛋 这是最有营养的吃法。 二、紫菜鹅蛋汤 材料： 紫菜、鹅蛋、葱、盐、鸡精、香油 做法： 1、将鹅蛋打入碗内加点盐，用筷子搅散搅匀； 2、紫菜洗一下，撕成小碎块； 3、锅内加两碗水，水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。 4、加入洗好的紫菜； 5、加入点盐，香油； 6、放入鸡精调味； 7、盛入碗中，放上葱花就可以了。 孕妇吃鹅蛋的注意事项 1、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，所以每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。 2、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。 3、鹅蛋性味甘微温，孕妇可以适当吃些鹅蛋去火，但切忌过量。 4、鹅蛋腥味比较重，味道也有些油，并且不能与鸡蛋同食，否则会伤元气。 5、鹅蛋中营养价值最高的是散养大白鹅蛋，最低的是集体养殖的大雁鹅蛋。 孕妇吃鹅蛋去胎毒吗 吃鹅蛋去胎毒吗？对此，有关专家表示：这种说法没有任何科学依据，鹅蛋并没有去除湿毒的作用，广大妈妈们切忌盲目跟风。 事实上，医学中并无“胎毒”一说，所谓“胎毒”其实就是指婴儿脂溢性皮炎，症状表现为婴儿皮肤上的皮疹现象，这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补，吃过多的孕妇奶粉，食用过量的辛辣和煎炸食物，就会加重身体内的热气，导致宝宝湿疹。 有哪些食物能够帮助准妈妈们排毒呢？ 排毒食物一：绿豆煲老鸽汤 原料： 绿豆100克，老鸽4只，猪腱200克，陈皮适量，精盐少许 做法： 1、先将老鸽剖洗干净，去毛，掏内脏，放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。 2、然后在瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放入材料，改用中火继续煲3小时，加精盐调味即成。 排毒食物二：绿豆猪肝粥 原料： 粳米100克，猪肝150克，绿豆50克，大葱3克，料酒5克，香油4克 做法： 1、处理鲜猪肝前先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许料酒、生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。 2、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。 3、锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。 4、粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸，淋上香油，即可盛起食用。 孕妇吃鹅蛋好不好2 怀孕后天天吃鹅蛋好吗 怀孕时每天吃鹅蛋绝对是好处多多的，鹅蛋很大，有时候吃不完一只，可以吃半只。因为鹅蛋富含的.营养非常的丰富，孕妇常吃鹅蛋，不仅可以健脑益智，促进胎儿大脑发育，还可以起到很好的去胎毒作用。 怀孕吃鹅蛋要注意什么 1、会给肠胃造成负担，引起不适。 2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。 3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。 4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。 孕妇吃鹅蛋的好处 1、鹅蛋可以帮助去除孕妈体内的胎毒 相比较鸡蛋和鸭蛋而言，鹅蛋的营养价值更高。如果孕妇在怀孕后两三个月里，每个月吃20个左右鹅蛋的话，可以去除体内的胎毒，宝宝出生后皮肤会很好，不容易生病。 2、鹅蛋可以帮助孕妈抵御寒气 有些孕妇体质较弱，特别到了冬天，容易感到寒冷。鹅蛋性温，可以帮助孕妇抵御寒气，使孕妇不至于因受寒而感冒。 3、鹅蛋可以促进大脑及神经组织的发育 大脑及神经组织的发育得益于卵磷脂，而鹅蛋黄中有一半是卵磷脂，因此孕妇吃鹅蛋可以促进大脑及神经组织的发育。 4、鹅蛋可以帮助增强孕妈记忆力 孕期，不管是受身体变化的影响，还是周围环境的影响，孕妇都容易感到烦躁、记忆力下降。这时候，吃些鹅蛋可以帮助调节孕妇情绪，提高孕妇记忆力。
孕妇吃鹅蛋的好处与坏处 孕妇吃鹅蛋的好处与坏处，实际上我们大家都应该每天食用蛋，因为蛋的营养丰富，而且对于人的身体健康以及身体的发展都有很大的影响，鹅蛋就是一种很好的蛋，下面是孕妇吃鹅蛋的好处与坏处。 孕妇吃鹅蛋的好处与坏处1 女人吃鹅蛋的好处主要是能起到补充优质蛋白质以及多种维生素及矿物质，特别是有利于孕妇的营养摄入。适量吃鹅蛋没有什么明显的坏处，但如果过多食用可能引起血胆固醇水平升高，另外对鹅蛋过敏的人应避免吃鹅蛋。 一、吃鹅蛋的好处： 1、补充优质蛋白质：鹅蛋中含有丰富的优质蛋白质，且容易被人体吸收，从而补充女人体内优质蛋白质； 2、补充维生素及矿物质：另外鹅蛋中还含有多种维生素，如维生素A、D、E及核黄素、硫胺素等，微量元素如铁、磷、钙等，能很好地补充女人所需的维生素与微量元素，可以辅助性地预防维生素及矿物质缺乏导致的各种疾病； 3、有利于孕妇营养摄入：鹅蛋中的蛋白质、脂肪、卵磷脂以及各种维生素、矿物质，有利于孕妇吸收摄入营养物质，卵磷脂还能促进胎儿大脑的发育。 二、吃鹅蛋的坏处： 1、胆固醇升高：鹅蛋中胆固醇含量较高，过多食用会导致血胆固醇水平升高，如果女人自身合并冠状动脉粥样硬化或正在服用降压药，吃鹅蛋可能会加重病情； 2、过敏：如果女人属于过敏体质，吃鹅蛋后会出现过敏反应，应注意忌吃鹅蛋。 由于鹅蛋属于温性食物，因此女人如果有低热不退、胆囊炎或胆石症等，也不宜多吃鹅蛋，一般建议每天食用鹅蛋不超过50克。建议平时均衡饮食，除了鹅蛋的高蛋白饮食，也要注意进食一些水果、蔬菜等食物。 孕妇吃鹅蛋的`好处与坏处2 怀孕时吃鹅蛋有哪些好处呢？ 预防寒气入侵，避免生病感冒 孕妇在怀孕的时候身体各项技能都十分敏感，免疫力会偏低，很容易生病感冒。 而孕妇生病是一件非常棘手的事情，不能吃药，只能使用物理方式，而且如果孕妇发烧感冒还会影响到腹中的胎儿。而鹅蛋属于甘温性食物，可以预防寒气侵入到身体中，孕妇食用有很好的抗寒效果。 利于大脑发育，对胎儿有好处 孕妇在怀孕期间饮食非常重要，吃的每一样东西都不仅仅是在为自己吃，而是为了腹中的孩子。所以即使很多孕妇平时不喜欢吃的东西，在怀孕期间也会强迫自己吃下。 大多数的孕妇会选择补脑好的食物，希望自己的孩子将来可以更聪明，于是很多孕妇会选择吃核桃，但核桃属于坚果里面也有很多的油脂，每天也需要控制量。鹅蛋中富含磷脂，很利于脑部发育，对胎儿也是很好的。 增加记忆力，效果十分显著 孕妇在怀孕的时候情绪起伏会很大，有时候会莫名感觉到烦躁心慌，但又找不到原因，而且记忆力也会有明显的下降。 鹅蛋可以对记忆力起到很好的增强效果，如果一个孕妇连吃五天鹅蛋，那么她的记忆力就会明显的增强。孕妇可以在早晨醒来吃一个鹅蛋，将鹅蛋煮熟，或者是将鹅蛋打碎清蒸。 祛除胎毒，对胎儿更健康 孕妇在怀孕的后期身体会感觉非常疲惫，腿部也会有水肿的情况。这个时候孕妇需要注意清除胎毒，这样孩子在出生以后换上皮肤病的几率会大大降低，而且皮肤也更加白皙水嫩。 鹅蛋就是不错的选择，在怀孕的最后两个月或三个月时，可以多吃一些鹅蛋，清除胎毒的同时还可以治疗痔疮。 孕妇吃鹅蛋有什么坏处？需要注意哪些？ 适量，不要吃太多损伤内脏 孕妇在怀孕的时候会感觉食欲大增，每天会吃很多东西，嘴巴根本停不下来，而且会经常感觉到饥饿，明明刚刚吃过东西，却又饿了。 但无论是什么东西，即使营养成分再高，也要少吃。鹅蛋中富含碱性物质，如果孕妇吃多了，很容易损伤到内脏，所以每天最多吃三枚鹅蛋既可以了。 鹅蛋不可以与鸡蛋同时食用 鹅蛋的闻到闻起来会有一些行为，而且会有一点油分，有些孕妇很喜欢吃，而有的孕妇却无法接受这个味道。在这里要提醒各位孕妇的是，鹅蛋不可以与鸡蛋同时食用，否则会伤害到体内的元气。 并不适合所有人食用，动脉硬化者要注意 任何的食物都不是适合所有人吃的，鹅蛋也是如此。一些动脉硬化的患者并不适合吃鹅蛋，骨折的人也不要吃鹅蛋，因为鹅蛋不利于骨头的恢复。 孕妇吃鹅蛋的好处与坏处3 吃鹅蛋的好处 1、吃鹅蛋可以补充营养。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、等营养成分，可以满足人体的营养所需。 2、吃鹅蛋可以补脑，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，鹅蛋中的卵磷脂是蛋类中最多的，而众所周知，卵磷脂对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。 3、不易过敏，由于鹅蛋性甘温，不易引起过敏，很多对鸡蛋过敏的人群可以通过吃鹅蛋补充营养。 4、御寒，天气转凉的时节吃鹅蛋能补养身材，防范严寒天气对人体的侵袭。 5、改善贫血，很多人贫血不仅仅是因为缺铁，一般同时身体里还缺乏微量元素，而鹅蛋富含各种维生素和微量元素，长期使用可以改善贫血症状。 6、缓解脱发，黑发再生。鹅蛋中含有的卵磷脂中有一项物质叫做肌醇，肌醇是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑，因此适合老年人食用。 鹅蛋怎么吃 有人认为热水冲鹅蛋可以保留鹅蛋的营养，实则不然，鹅蛋熟吃的营养价格最高，并且烹饪后可以减少细菌残留。因此在吃鹅蛋的时候，要将鹅蛋烹饪至熟透才行，而蒸蛋则是又可以将鹅蛋彻底蒸熟，又可以保留鹅蛋营养的最好方式。 鹅蛋营养价值高，但是却自带着一股腥味，这使得很多人望而却步。因此，在我们烹饪鹅蛋的时候，无论是水炖还是翻炒，都可以在打散鹅蛋的时候加一小勺料酒，去除腥味。 鹅蛋保存方法 鹅蛋营养丰富，但如果保存不当，却很容易发生变质，因此要注意用合适的方式来保存： 1、冷藏，家庭食用可以放在冰箱里，温度控制在1-2摄氏度，在这个温度下，一般可以保存40~50天。 2、浸泡于淡盐水中。采用少量食盐，放入清水中煮沸晾凉，将鹅蛋放入已晾凉的淡盐水中，隔绝空气，可以保持鹅蛋新鲜，但是温度高时，仍容易变质，因此这种方式适合春秋季节储存，不适宜在夏季使用。 3、如果条件实在是不允许，那么也可以采取简易储藏的办法。即用豆类，大米，或者谷糠之类的填充物装在容器里，然后放入鹅蛋，最好是放一层填充物，放一层鹅蛋。这种方法同样可以隔绝空气，减少鹅蛋的呼吸，以延长储存时间。 4、新鲜的鹅蛋还可以经过腌制，加工制作成咸蛋，皮蛋等各种形式，储藏时间长，但是营养价值可能会受到些许影响。 孕妇能吃鹅蛋吗 鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以促进神经系统和身体的发育，因此，鹅蛋是准妈妈的一项非常好的进补食物。 鹅蛋中不仅含有卵磷脂，还含有非常丰富的蛋白质，维生素，矿物质，这些营养成分都是胎儿发育所必须的，并且鹅蛋中的蛋白质要高出鸡蛋中数倍，吃一个鹅蛋可以顶上好几个鸡蛋。 民间还有说法，说鹅蛋可以去”胎毒”。虽然专家已经表示，没有”胎毒”这种说法，这是胎儿身上的脂溢性皮炎及湿疹，但是这种病症与母亲的内热体质有关，鹅蛋性平，可以帮助缓解母亲的内热，因此孕期吃鹅蛋是可以减少婴儿皮肤炎症的。
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