今天我们来聊聊黒木耳,以下6个关于黒木耳的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。[1]
据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。[2]
中文名
黑木耳
学名
Auricularia auricula
别称
光木耳、细木耳、云耳
门
担子菌门
纲
伞菌纲
快速
导航
形态特征
分布范围
种植要点
营养成分
化学成分
主要价值
药用功能
产品
食谱
食物营养成分
类别
黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。据《本草纲目》记载，桑耳主治女子漏下赤白、血病腹内结块、肿痛，还可以治愈鼻出血、肠风泻血，利五脏，宜肠胃气，排毒气；槐耳主治五痔脱肛、下血疗心痛、妇女阴中疮痛、治风破血、益力；柳耳补胃理气等。此外，其他的木耳都有自己的疗效特点。[3]
黑木耳
形态特征
黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。[4]
黑木耳
分布范围
由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性，故多分布在北半球温带地区，主要是亚洲的中国、日本等国，其中以中国产量高。在我国，黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长。[4]
种植要点
黑木耳传统上为段木栽培，20世纪80年代后期成功开展代料栽培后，代料栽培成为黑木耳的主要栽培方式。[5]
黑木耳种植流程黑木耳种植有非常精密的流程，其中，比较主要的是以下几个方面：
耳场的选择与建设
对于耳场的选择，主要的条件就是通风以及阳光是良好的，同时便于进行排灌，要注意与污染源远离。对耳场进行建设，要注意床架是选择铁丝进行袈设，可以让原材料更加节省，通风以及透光的效果更好，并且可循环利用。喷水的设置主要是架空处理，可以让喷水的效果更加均匀，也能让水资源更加节省，喷水设备需要在排场之前布置好。[6]
拌料
黑木耳的拌料，就是将主料和碳酸钙以及麸皮进行均匀的搅拌，然后含水量要调节到50%左右。[6]
装袋
袋的材料为低压聚乙烯料，规格是14.7m×53cm×0.05cm，装袋需要足够密实，不会有松软的感觉，同时要保证每袋的培养料在1.5kg左右。[6]
接种
在这个环节之前需要将养菌棚的挂帘放下，然后，注意对接种箱进行消毒，消毒时间控制在半小时以上，对接种针以及袖筒进行清洗和暴晒，再用酒精进行消毒和擦洗，菌种可以放进300倍左右的克霉灵中进行浸泡，浸泡时间大约是5分钟。之后可以进行晒干，接种人员要用酒精对双手进行清洗，清洗双手之后要晒干在接种箱。[6]
养菌
在黑木耳的种植过程中，这个环节是至关重要的，木耳菌的管理是黑木耳培植的关键，主要是对棚内的温度进行合理控制，这与菌丝的成活有直接关系，所以，要注意进行严格的控制，温度上一定要符合实际标准。关于菌丝摆放，主要是在接种后菌棒，要用“一字”型的堆柴方式进行摆放，三孔和四孔的单项菌棒接种，要注意疤口是向上摆放的。双向接种的疤口则是需要向着两边，码堆大概是7层高，在最上面的一层，要注意接种口侧的遮光处理，要避免出现黄水。[6]
黑木耳栽培图
营养成分
黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。此外，黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。因此，是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。
黑木耳在我们生活中是非常受大众喜爱的一种比较营养的食材，可以将黑木耳做成很多的菜肴来吃，味道超好，而且黑木耳对于人体健康的补益效果也很突出，但也有一些人对于黑木耳并不是很了解，接下来本文将为大家详细介绍关于黑木耳的知识。 1、黑木耳是什么 黑木耳是我们常吃的一种食材，它也是属于食用菌的一种，黑木耳在有些地方也被称作为黑菜，也有一些地区喜欢把黑木耳称作为桑耳，在我国南方地区一般都称之它为黑木耳说到黑幕，大家都会非常的熟悉，之所以叫黑木耳，是因为它的形状有点像耳朵，且颜色是黑褐色的，所以被大家称之为黑木耳。 2、黑木耳的特点 黑木耳的外形看起来确实有点像耳朵，而且它的颜色是黑褐色的，所富含的各种营养特别多，尤其是其中的蛋白质含量非常丰富，此外还含有很多粗纤维和碳水化合物，富含的钙元素和磷元素也比较的丰富，最为值得一提的是其中的铁元素含量也很高，对于我们身体的补益效果是非常值得肯定的，吃黑木耳来补充营养非常有效。 3、黑木耳的功效 黑木耳不仅能够为我们的身体补充营养，而且还可以改善我们身体出现的一些不适反应，尤其是对于出现了燥热口渴的情况时，如果能够吃一些黑木耳的话，能够起到润燥止渴的作用，而且对于我们的脾胃也有很好的养护效果，特别是对于一些经常出现便秘的人来说，如果在饮食上面能够经常吃一些黑木耳的话，可以使便秘的症状得到有效的缓解。 黑木耳确实是一种非常值得推荐的食材佳品，不仅营养价值丰富，而且保健效果也很突出，最值得一提的是，木黑木耳做成的菜肴口味也很好，所以大家可以经常吃黑木耳这种食材。 扩展阅读： 黑木耳 黑木耳是什么
黑木耳介绍：黑木耳生长在朽木上，因为形似人的耳朵所以有这样的名称，据史料记载黑木耳营养极为丰富，属于古时代帝王独享之佳品，黑木耳含有的营养物质也非常的丰富，钙、磷、胡萝卜素、蛋白质、铁、维生素、碳水化合物等等。还有多种药用价值，在明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载了黑木耳补气益智、润肺补脑、活血止血。黑木耳对人体有什么功效?
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，对无意食下的难以消化的木渣、沙子、头发、谷壳、金属有溶解与氧化的作用，经常的食用起到清理消化道、清胃涤肠的功效，尤其适合一些棉纺毛纺、水泥制造、理发、面粉加工、矿石开采、冶金等空气污染严重工种的工人食用。具有很好的保健效果。黑木耳对人体有什么作用?黑木耳被营养学家誉为素中之荤、素中之王，其中的应用元素比动物性营养元素还要高，比如铁元素，比猪肝还高出约7倍呢，黑木耳为人体补充足够的铁质，属于天然补血食品。
黑木耳对人体还有预防疾病的作用，对胆结石、肾结石、膀胱结石都有化解的作用，因为黑木耳所含的发酵和植物碱，这两种物质能够促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，一起协同分泌物催化结石，帮助结石的排出，而且黑木耳还含有多种矿物质，对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、侵蚀结石、分化、使结石缩小、排出都有帮助。
以上就是天然养生专家对黑木耳的介绍，相信大家都看到了，黑木耳不仅对人体有养生的功效，还对疾病有一定的疗效，如果您身边有结石的人群，有空气污染严重工种的人群，可以推荐给他们，适当的吃一些黑木耳有很大的功效、作用。
黑木耳的热量 虽然黑木耳这种食材在我们生活中非常的受欢迎，有些人在吃黑木耳的时候也会很在意它所含有的热量，怕吃多了以后会长胖，那么黑木耳的热量是多少呢?接下来我们大家就一起来详细的了解一下。 1、黑木耳的热量 黑木耳确实是非常营养丰富的一种食用菌，做成的一些菜肴口味相当不错，而且能够很好的滋补我们身体所需，黑木耳中的热量其实也是非常少的，经过研究测定每100克黑木耳中只含有21大卡的热量，可见这个热量值是非常低的，所以吃黑木耳不必担心会造成肥胖，反而有助于减肥，因为它是低热量的食物。 2、黑木耳的营养价值 在黑木耳中除了含有非常少的热量以外，它含有很多的蛋白质和碳水化合物以及丰富的膳食纤维和很多的铁元素，钙元素等等，要知道这些营养元素是我们身体健康不能缺少的，如果缺少了这些营养元素的话，那么身体健康就得不到保障了，所以在平时饮食中，应该要注意多摄入含有这类营养素的食材，黑木耳就是非常理想的选择。 3、吃黑木耳的益处 通过吃黑木耳确实能够补充很多人体所需的营养，不管是钙元素铁元素，还是蛋白质，都是比较充分的，而且还可以补充很多的膳食纤维，所以如果自己体内缺少一些营养元素的话，完全可以通过吃黑木耳来补充，吃黑木耳还有助于改善贫血的症状，并且能够促进肠道消化，能够提升自己的消化功能，对于贫血或者是便秘的人群来说都是非常有益的。 通过介绍我们得知，黑木耳的热量确实是很低的，且营养很丰富，所以吃一些黑木耳可以帮助我们减肥瘦身的同时，并能够调理我们的健康状况，能够改善一些不适的症状，比如贫血，便秘。 黑木耳的营养价值 应该没有人会讨厌吃黑木耳这种食材，因为黑木耳味道很好，而且黑木耳富含的一些微量元素很充分，能够有效滋补我们的身体，虽然有些人特别喜欢吃黑木耳，但具体的营养价值可能并不是非常的清楚，下面本文将为大家讲解。 1、黑木耳富含蛋白质 在黑木耳中含有的蛋白质是比较充分的蛋白质，对于我们的皮肤健康非常有益，可以让我们的皮肤保持水嫩光泽，如果自己的皮肤较为粗糙或者是比较暗黄的话，那么在平时补充一些蛋白质是很重要的，通过吃黑木耳就可以摄入很多的蛋白质，能够有效起到改善皮肤的作用，还能够美容养颜，延缓衰老。 2、黑木耳富含铁元素 在黑木耳中含有的铁元素也是比较高的，铁元素对于我们健康的重要性，相信大家都应该清楚，如果缺少铁元素，那么很容易出现贫血，所以补充铁元素是至关重要的，吃黑木耳可以补充大量的铁元素。对于出现贫血的人群来说，经常吃一些黑木耳可以有效改善贫血的症状，而且能够有效预防缺铁性贫血。 3、黑木耳富含纤维素 纤维素对于我们的肠道健康是非常重要的，如果你出现了消化不良的话，那么很有可能是自己的体内缺少一些纤维素，所以补充纤维素是非常关键的，在黑木耳这种菌类食材中还有很多的粗纤维物质，在摄入人体后可以促进肠道的蠕动，能够加速食物的消化，可以有效改善肠道功能，所以如果自己出现了消化不良或者是便秘的话，那么都可以吃黑木耳来调理。 黑木耳的营养价值确实是很高的，富含的各种营养都是比较全面的，所以如果自己的体内缺少一些营养，出现了一些问题的话，那么不妨选择吃一些黑木耳来进行改善调理。 黑木耳的功效与作用 用黑木耳做成的一些菜肴非常多，做成的菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，所以一直以来都受百姓的青睐，但是很多人对于黑木耳的功效与作用知之甚少，下面本文将为大家详细介绍，希望能给各位提供一些参考。 1、黑木耳可以减肥瘦身 黑木耳具有减肥瘦身的功效，这对于很多注重减肥的人来说绝对是非常可靠的，因为黑木耳虽然具有很高的营养成分，但是它的热量却是非常少的，而且能够抑制脂肪的堆积，可以将体内毒素排出体外，所以想要减肥瘦身的话，吃一些黑木耳非常的管用，而且黑木耳做成的菜肴也比较可口，非常值得推荐。 2、黑木耳可以防治便秘 黑木耳对于防治便秘的效果也是非常突出的，如果你经常出现便秘的话，那么一定要重视起来，并且要采取一定的措施进行改善，因为长期便秘对于健康是有损伤的，通过吃黑木耳就能够起到改善便秘的作用，因为黑木耳中的粗纤维物质很丰富，能够改善肠道环境，促进消化。所以想要防治便秘的话，选择吃黑木耳绝对不会错。 3、黑木耳可以提高免疫力 如果自己的免疫力比较差，那么就很容易生病，这说明自己的体内缺少很多的营养元素，而在黑木耳中就含有大量的营养成分，比如维生素，碳水化合物，蛋白质，钙元素，铁元素等等，这些营养元素的重要性，相信大家都应该知道，通过吃黑木耳能够补充很多的营养，可以有效提高我们的免疫力。 黑木耳的功效与作用确实是非常多的，在平时生活中，大家可以经常选择吃一些黑木耳来补充营养，改善自身健康。可以将黑木耳做成自己喜欢的菜肴，不仅美味而且保健效果好。 扩展阅读： 黑木耳
黑木耳怎么吃 在日常饮食中，很多人都特别喜欢吃一种非常营养的食用菌，那就是黑木耳，黑木耳确实非常值得大家在平时经常食用，因为它营养价值很高，而且口味出众，那么黑木耳怎么吃呢?有很多人对此都比较茫然，下面本文将为大家详细讲解。 1、清炒黑木耳 黑木耳可以用来清炒着吃，清炒黑木耳，不仅做法非常简单，而且吃起来的口味也很不错。首先要准备好适量的黑木耳，将它在水中泡发洗干净，然后捞起来放入盘中沥干水分，锅里面放入少量的油，烧热以后就把处理干净的黑木耳倒进去翻炒，加入少量的醋和食用盐，直到将其炒熟后就可以装入盘中慢慢享用了。 2、凉拌黑木耳 黑木耳还可以做成凉拌菜来吃，凉拌黑木耳也是我们非常常吃的一道凉拌菜，首先要准备适量的黑木耳，将其在水中泡发洗干净，然后捞起来沥干水分，准备一口锅里面放入半锅水，把水烧开以后，就将洗干净的黑木耳倒进去，煮熟，煮熟以后再把它捞起来，放到盘子里面放凉，再加入蒜末，食用醋和少量的食用盐搅拌均匀以后即可。 3、黑木耳烧汤 黑木耳烧汤吃也是非常营养的一种吃法，而且做法也非常的方便，首先要把黑木耳泡发洗净备用，然后将它放入锅中加入水，直接煮熟后放入调味料就可以服用了，但是单独烧汤的话，口味可能会比较单一，所以建议大家把黑木耳烧汤的话，选择和一些其它的食材一起做，比如烧鸡汤的时候放一些黑木耳或者是烧排骨汤的时候放黑木耳。 黑木耳的吃法是很多的，如果比较喜欢吃黑木耳的话，那么在平时可以经常把黑木耳做成自己喜欢的菜肴来吃，以上这几种黑木耳的吃法大家都可以尝试一下。 孕妇可以吃黑木耳吗 黑木耳是大众都非常喜欢的一种营养食材，它是属于一种食用菌，营养价值丰厚，很多孕妇也比较喜欢吃黑木耳，那么孕妇可以吃黑木耳吗?下面就让本文来为大家做出详细的介绍，希望能对孕妇朋友们提供正确的参考。 1、孕妇可不可以吃黑木耳 对孕妇来说，合理的选择自己所吃的食物是不能疏忽的，如果选择不当的话，不仅影响自身健康，也会影响腹中胎儿健康，黑木耳是一种比较营养的食材，富含的各类营养，正好能够满足孕妇身体所需，所以对于孕妇来说吃一些黑木耳是有益健康的，孕妇是可以吃黑木耳的，而且还能够获取大量的营养。 2、孕妇吃黑木耳的益处 孕妇在平时吃一些黑木耳，可以补充很多的维生素和很多的蛋白质，以及很多粗纤维，这些营养的物质，都是非常有益孕妇身体健康的，很多孕妇也会经常出现贫血的情况，而在黑木耳中含有很多的铁元素，可以有效预防贫血。出现便秘的孕妇也不少，黑木耳中的粗纤维可以改善便秘的情况，所以孕妇吃黑木耳带来的好处是很多的。 3、孕妇吃黑木耳要注意 孕妇在平时适当的吃一些黑木耳，确实能够补充很多营养，但是讲究的是适量的食用，因为黑木耳是属于寒凉性质的一种食材，虽然它很营养，但是不可以多吃，尤其是对孕妇来说更加要注意控制好食用量是非常重要的，如果过量的食用黑木耳的话，那么反而会造成一些损伤，尤其是对脾胃会造成影响，所以孕妇要注意正确的食用方法。 孕妇是可以吃黑木耳的，而且孕妇吃黑木耳有很多的好处，通过上文的讲述，我们也了解了很多，但是孕妇在吃黑木耳的时候一定要注意适量，即可，千万不能多吃。 宝宝可以吃黑木耳吗 很多的宝宝到了一定的阶段，妈妈就会选择给他吃一些辅食，还为他补充大量的营养，那么宝宝可以吃黑木耳吗?这是很多妈妈提出的疑问，接下来本文将为大家展开详细的介绍，希望能给大家提供有效的参考和帮助。 1、宝宝可不可以吃黑木耳 对于宝宝来说，他们的身体机能还是比较薄弱的，各个器官还正处于生长阶段，所以在这个阶段需要的营养是很多的，适当的给他们吃一些辅食确实很有必要。宝宝到了两周岁以后，可以给他适当的吃一些黑木耳，因为在黑木耳中含有的钙元素铁元素及其他的微量元素极为丰富，可以很好的起到滋补的作用，能够促进宝宝的生长发育。 2、宝宝吃黑木耳的方法 虽然宝宝可以吃一些黑木耳，但是要注意正确的食用方法，这需要妈妈们费些心思了。毕竟宝宝的消化能力还比较薄弱，所以我们在给他们吃一些菜肴的时候，一定要选择便于消化和吸收的才行，黑木耳是比较容易被消化和吸收的，但是在做菜肴的时候要选对方式，尽量把黑木耳做成汤类给宝宝喝，这样便于消化，而且也非常的营养。 3、宝宝吃黑木耳要注意 妈妈在给自己的宝宝吃黑木耳的时候，一定要注意选择的黑木耳，一定要选择品质好的，而且一定要把黑木耳泡发后，做熟了再给他吃，并且要注意，虽然黑木耳营养很高，可以补充很多营养，但是不能够给宝宝吃太多的黑木耳，因为黑木耳毕竟是属于寒凉性质的，吃多了反而会造成影响。 通过上文的介绍，我们得知宝宝是可以吃黑木耳的，而且适当的吃一些黑木耳还能够摄入很多的营养，对于自身的生长发育是有益的，但是要注意正确的吃法和食用的量。 黑木耳可以多吃吗 很多人都把黑木耳作为自己最喜欢的食材，因为黑木耳做成的菜肴确实很爽口，而且富含的营养特别的丰富，因此黑木耳的受欢迎程度是极高的，那么黑木耳可以多吃吗?接下来就让本文带领大家一起来详细了解。 1、黑木耳可不可以多吃 黑木耳富含的各种营养成分我们是不能否认的，确实具有良好的滋补效果，而且黑木耳做成的菜肴口味也很突出，但是黑木耳是属于寒凉性质的，这有很多人可能不知道，如果寒凉性质的食物吃太多的话，对于健康反而会造成一些损伤，所以黑木耳是不可以多吃的，平时一定要注意这一点。 2、黑木耳的功用 适当的吃一些黑木耳，可以补充很多营养，能够调理自身健康，黑木耳中的粗纤维和很多的微量元素极为丰富，可以起到调理肠道，防治贫血的作用，如果你经常会出现便秘或者是经常出现贫血的话，那么吃黑木耳这种食材是非常合适的，有很好的改善效果，并且黑木耳还可以保护皮肤，美容养颜，减肥瘦身。 3、吃黑木耳的方法 吃黑木耳控制好量是很重要的，千万不能过量的食用，而且黑木耳的制作方法也是有所讲究的，再把黑木耳做成任何菜肴前，要将黑木耳泡发洗净，这个环节是不可以疏忽的，因为如果不将它泡发到位的话，吃了以后反而会对身体健康造成不良影响。而且所选择的黑木耳的品质一定要好，只有优质的黑木耳才能够确保其营养价值，希望大家能够重视。 通过本文的讲述，相信大家对于黑木耳应该有了更进一步的了解，黑木耳虽然营养，但是它是属于寒凉性质的，所以是不可以多吃的，而且黑木耳的食用方法也是有一定讲究的。 吃黑木耳可以去减肥吗 黑木耳是男女老少都比较喜欢的一种食材，因为通过吃黑木耳可以为我们的身体提供的营养有很多，而且黑木耳做成的菜肴口味也很不错，那么吃黑木耳可以减肥吗?有不少人对此都比较疑问，下面本文将为大家详细解答。 1、吃黑木耳可不可以减肥 黑木耳是一种高营养低热量的食材，对我们的健康起到的帮助有很多，尤其是减肥瘦身的效果很不错，通过吃黑木耳可以控制脂肪的堆积，并且能够提供很多其它的微量元素，所以吃黑木耳是可以减肥的，如果你平时比较注重减肥瘦身的话，那么在饮食中建议添加一些黑木耳来食用，确实可以起到一定的帮助。 2、吃黑木耳的其他好处 通过吃黑木耳不仅能够帮助我们起到减肥的作用，而且还可以起到美容养颜的作用，因为在黑木耳中含有很多胶原蛋白。补充胶原蛋白可以让我们的皮肤变得更加的光泽细嫩，而且可以延缓衰老，所以想要美容养颜的话，吃一些黑木耳大有帮助，除此之外黑木耳还可以调整自己的肠胃健康，促进消化，这归功于其中含有的粗纤维物质。 3、吃黑木耳减肥的方法 黑木耳的吃法是很多的，可以把它做成凉拌菜，也可以做成青草类的菜肴，当然也可以把它煲汤喝，不同的做法有着不同的特点，不管是哪一种吃法都是非常营养的，但是制作的方法是有一定讲究的，必须要选择优质的黑木耳，而且必须要泡发洗净，才能够确保其营养价值，才能够发挥其减肥的效果。 通过介绍我们得知，吃黑木耳是可以起到一定减肥作用的，所以在平时如果感觉自己的身形比较肥大，想要减肥瘦身的话，除了在进行运动的同时，可以适当的吃一些黑木耳，效果很不错。 扩展阅读： 黑木耳
1.吃黑木耳对身体的好处：黑木耳通常具有补气血、润肺养阴、凉血止血、降压等功效；黑木耳通常有比较高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以补充人体所需的营养；黑木耳中含有丰富的维生素E、氨基酸等物质，一般具有比较强的抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，缓解皮肤粗糙、干燥等症状。
2.吃黑木耳对身体的坏处：黑木耳中的膳食纤维含量比较丰富，如果患者长期吃黑木耳容易导致腹痛、腹泻等症状的发生；黑木耳中含有卟啉，直接吃黑木耳可能会导致患者的皮肤出现瘙痒、红肿、痒痛等症状
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