今天我们来聊聊冰咖啡,以下6个关于冰咖啡的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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冰咖啡有哪些种类 炎热的夏日,很多人都喜欢喝一杯泰式冰咖啡,让你犹如置身于清爽舒适的海岛。其实,冰咖啡也是咖啡中的一种,那冰咖啡种类有哪些? 1、冰拿铁咖啡 我们不得不再一次提到拿铁咖啡。利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 2、欧蕾冰咖啡 欧蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的浓缩咖啡,在喝的时候加适当的糖,再准备一个装满冰块的玻璃杯。把已经放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中,浅浅的灰色在洁白的冰块中缓缓的流转。一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡就这样诞生了。 3、马琪雅朵咖啡 意大利咖啡真是“百花齐放”,又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的.鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝,要想享受马琪雅朵的美味,就要一口喝下。 4、卡布奇诺冰咖啡 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡 因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 5、冰美式咖啡(Iced Caffè Americano) 浓缩咖啡和冰水制成的咖啡。咖啡的香醇加上几粒薄冰的刺激,让咖啡的醇香始终在口中荡漾。 6、冰摩卡咖啡 巧克力向来是咖啡的好朋友,冰摩卡更将他们的关系升华到极致。如果怕太甜,可以不放果糖,但咖啡的层次感可能会不够明显。口感: 香甜滑润,说不出的好味道。 ;
冰咖啡可以算是两种,一种就是冰镇咖啡,就是热水快速萃取、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡。
还有一种叫冰滴咖啡,冰滴咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡。在室温下以冰水滴漏8-12小时的咖啡,虽然香味不浓郁,但是会散发出独特的香气,这是以热水萃取时无法拥有的味道。此种咖啡最大的优点是相当纯净,没有多余的杂味,但是又能充分发挥感觉到咖啡内含的所有成分。
因为这两种咖啡很相似点,所以有一些不良咖啡店或酒店的咖啡师把热咖啡加入冰块降温后,冒充正宗的冰滴咖啡欺骗消费者赚取高额利润。
夏天即将来临,爱喝冰咖啡的朋友赶快来学几种冰咖啡的DIY做法! 一、彩虹冰咖啡 材料: 冰咖啡120ml、蜂蜜15ml、鲜奶油适量、红石榴汁10ml、草莓冰淇淋 1小球、碎冰160g、红樱桃一颗 做法: 1、咖啡煮好,冷却备用; 2、将蜂蜜加入咖啡中,以酒吧长勺搅拌均匀; 3、倒入红石榴汁; 4、将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡; 5、挤上一圈鲜奶油,加上草莓冰淇淋。 二、拉丁冰咖啡 材料: 冰咖啡120ml、果糖30ml、鲜奶油适量、绿薄荷酒30ml、碎冰180g 做法: 1、咖啡煮好,冷却备用; 2 将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡; 3 挤上一层鲜奶油,淋上绿薄荷酒。 三、伊甸园冰咖啡 材料: 冰咖啡120ml、果糖30ml、白兰地酒5ml、鲜奶油适量、绿薄荷酒30ml、 碎冰180g、棉花糖3~4个、巧克力膏少许 做法: 1、咖啡煮好,参加果糖搅拌,冷却备用; 2、将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡和白兰地酒; 3、挤上一层鲜奶油,加上棉花糖、巧克力膏。 四、水果冰咖啡 材料: 冰咖啡120ml、果糖30ml、白兰地酒5ml、鲜奶油适量、绿薄荷酒30ml、碎冰180g、棉花糖3~4个、棕可可酒10ml、综合水果切丁适量 做法: 1、咖啡煮好,加入果糖搅拌,冷却备用; 2、将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡; 3、加棕可可酒; 4、将水果丁围在杯边; 5、挤上一层鲜奶油。
目录方法1:快速制作冰咖啡的方法1、不用冷萃法,而是把热咖啡放入冰箱冷却。2、要想更加快捷,就把速溶咖啡粉用热水溶化后倒在冰块上。3、用冻成冰的咖啡制作冰咖啡。4、加入你最爱的糖浆,为咖啡增添风味。5、把冰淇淋和冰咖啡混合,做成一道奶油味的甜点。6、把加了冰的咖啡打碎,做成希腊式冰咖啡。你想喝杯咖啡提提神,可天气太热,热咖啡又咽不下——那就来杯冰的呗!最美味的冰咖啡是从用冷水浸泡咖啡粉开始的。接着把浓缩咖啡过滤,倒在冰块上,再倒入冰水或牛奶,搅匀后就能享用了。你也可以随性发挥,尝试不同味道或口感的咖啡,比如泡一杯香草味的冰咖啡,或者希腊式冰咖啡。
方法1:快速制作冰咖啡的方法
1、不用冷萃法,而是把热咖啡放入冰箱冷却。如果你没时间做冷萃咖啡,那就泡一杯或者一壶热咖啡。用你喜欢的方式泡好咖啡后,放入冰箱冷却,再倒入装有冰块的玻璃杯里就可以享用了。不论是滴漏式咖啡、手冲咖啡还是用法式滤压壶制作的咖啡都可以用来做冰咖啡。
2、要想更加快捷,就把速溶咖啡粉用热水溶化后倒在冰块上。这是另外一种制作冰咖啡的快捷方法。把6克速溶咖啡粉倒入装有30毫升热水的高玻璃杯里搅匀。接着在玻璃杯里放入冰块,倒入240毫升冷水。用长柄勺把咖啡再搅一搅,冰咖啡就完成了。在冰块融化前赶快享用吧!用冷牛奶代替水制作出的冰咖啡口感特别香滑。
3、用冻成冰的咖啡制作冰咖啡。冰块融化后会让咖啡稀释,为了避免这种情况发生,你可以在泡咖啡前先制作咖啡冰块。只要把冷咖啡倒入空的冰格,再放进冰箱冷冻成固体冰块就可以了。这种方法最适合处理喝不完的咖啡。你再也不用担心咖啡被浪费了。
4、加入你最爱的糖浆,为咖啡增添风味。糖浆可以去超市买,也可以自己做。焦糖糖浆、香草糖浆,以及巧克力糖浆都可以添加到咖啡里。如果你只想喝纯甜味的咖啡,那就选择最普通的糖浆。糖浆想加多少就加多少,但要搅匀。你还可以尝试混搭,比如把巧克力糖浆和焦糖糖浆混合,调出一杯味道独特的冰咖啡。自制的糖浆可以用密封容器装起来,放在冰箱里储存,但要在1到2周内用完。
学做咖啡店的糖浆:
把100克白糖粉和240毫升水倒入奶锅。用中火加热,中途不停搅拌,直到白糖融化。等糖浆冷却后倒入2.5毫升香草精搅匀。
5、把冰淇淋和冰咖啡混合,做成一道奶油味的甜点。把240毫升冰咖啡和60毫升牛奶倒进高玻璃杯。在杯子里放入冰块,再用冰淇淋勺舀一大粒冰淇淋放在杯子顶部。你也可以不加冰块,多放些冰淇淋。
6、把加了冰的咖啡打碎,做成希腊式冰咖啡。把240毫升冷咖啡倒入搅拌器,再倒入420克冰块,25克白糖。盖上搅拌器的盖子,开动机器,把所有原料搅打至顺滑。最后把冰咖啡倒入玻璃杯,挤些奶油作为点缀,一杯希腊式冰咖啡就做好了。你还可以添加30毫升糖浆。焦糖或香草味的糖浆都可以。 素材
30克粗咖啡粉
350毫升冷水,最好先过滤
牛奶或者一半牛奶一半奶油,放在一边,适量添加
冰块 可做一杯咖啡
冰咖啡是用冷水冲的,冲冰咖啡需要准备材料:冷萃咖啡豆(粉)40克、冰水(纯净水)600克、冰块适量、咖啡糖浆5泵。共分为5个步骤,以下是冲冰咖啡的详细操作:
操作/步骤
1
咖啡豆磨粉
咖啡豆磨成粉称重放入密封瓶。
2
加入冰水
再加入冰水。
3
冷藏12-20小时
盖上盖子放入冰箱冷藏12-20小时。
4
滤网过滤出咖啡
用滤网过滤出咖啡。
5
加入冰块和糖浆
加入冰块和糖浆即可享用。
END
总结:以上就是关于冰咖啡是用冷水冲的吗的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
喝星巴克的冰美式大家一定要结合自己的胃口,建议大家可以加些糖加些奶,这样的话喝起来会比较入口。
冰咖啡是利用双重强度的咖啡豆,经过刚刚沸腾过后的过滤水,加入冰块而制成。当冰块融化,慢慢将咖啡稀释到一个完美的平衡状态。为了凸显冰咖啡中轻盈令人耳目一新的味道就可以在星巴克的冰咖啡里面稍加一点甜度。
星巴克冰咖啡混合烘焙主打来自拉丁美洲和东非的咖啡豆,冷却后会带出一种酥脆感。
喝咖啡注意以下几点:
一、注意饮用温度:要趁热喝,91到96度最能散发原味浓香,85-88度饮用最佳。
二、饮用前,先喝一口冷水,让口腔完成清洁。在正式喝之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。
三、加糖:不要加白糖,要加原糖。
四、咖啡匙:咖啡匙只用来搅拌咖啡的哦,不能用来舀咖啡,饮用咖啡时应当把它取出来。
五、奶精:奶球泡胆固醇很高,最好用鲜奶作调料。
六、拿咖啡杯的正确姿势:盛咖啡的杯子,杯耳很小,指头无法穿过。正确的拿法是用你的'食指和大拇指端起杯子。
七、喝咖啡与用点心:有时饮咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。
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