今天我们来聊聊月嫂食谱,以下6个关于月嫂食谱的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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下面推荐四款产妇食谱：
1、小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠，加入鸡蛋液后再煮，最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血，刚生完的产妇可以食用。
2、参归黑鸡汤。把鸡煮到熟烂，然后加入人参和当归，煮半个小时左右，最后加盐。作用是补虚，产后一周的产妇可以食用。
3、鲈鱼姜汤。鲈鱼切块后，用米酒浸泡，之后放入水中煮，等鱼肉变白。作用是营养丰富，也不容易让产妇变胖，可帮助产后减肥。
4、鱼粒虾仁汤。鱼切成小块和虾仁一起用淀粉搅拌，将荸荠切成小块，油热后下锅翻炒鱼丁，虾仁，最后放入鸡汤中，加入鸡精和盐。作用是补充丰富的蛋白质。
月子餐食谱： 1、鲫鱼丝瓜汤：洗干净的鲫鱼双面煎，然后加入热水煮10-20分钟，放入丝瓜再炖半个小时即可，既补充了蛋白质，通乳的效果又比较好。 2、花生红枣粥：能补气、补血，方法是将花生、红枣、小米提前浸泡10个小时，然后用慢火熬2个小时即可。 3、木瓜黄豆猪蹄汤、莲藕排骨汤、银耳红枣玉米汤、山药乌鸡汤等均具有补充蛋白质、通乳、补充体力的作用。 4、虾米炒萝卜、萝卜炒猪肝可以起到补气、补血的作用，还可以做萝卜丝鲫鱼汤，有通气、通便、通乳的作用。 月子期间要注意多食用新鲜的蔬菜、水果，不要贪凉，不要吃辛辣的食物，饮食方式上要少量多餐，注意休息。 月子餐介绍： 月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点，也指月子期间的饮食和调理，分为普通饮食和中医食补类。月子餐食品种类要丰富，变化花样，多做高营养的汤水。 中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如：坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。此外，也存在一些有争议的地方，比如有些地方的月子餐当中使用药膳、米酒水等。
坐月子，要讲究四个要点：排恶露、复元气、通母乳、养气血。 所以，妈妈月子期间的饮食要遵循：少食多餐、营养均衡、适当进补的原则。 坐月子是女性人生中的一件大事，一方面关系到自身身体的恢复，另一方面也关系到宝宝的成长发育。 这一时期，吃得好还不够，按照上面推荐的菜谱，吃得 健康 均衡才有利于妈妈产后体质和体型的恢复。 求推荐坐月子食谱？ 十月怀胎终于卸货了，但对于产后的宝宝来说坐月子是非常重要的，特别是在饮食上十分讲究，饮食注意好了不仅有利于产妇恢复身体，而且还有利于母乳营养充足，保证宝宝有 健康 又营养的乳汁。 下面推荐几款月子餐食谱： ① 小米粥 小米适量，红糖适量，小米小用水泡半个小时，然后锅中烧水，水开后放入小米，这样放小米不易粘锅哦，转小火慢煮，途中继续搅，增加粥的浓稠度，煮20分钟左右，盛碗中加入红糖搅拌即可。 ② 肉末蒸蛋 鸡蛋2个，猪肉适量，盐少许，葱花。将鸡蛋打入碗里搅散，同时加入适量的盐和清水继续搅拌，上锅蒸熟。然后将猪肉剁碎，锅中放油烧热放入肉末翻炒熟，加入葱花，再加入芡粉水勾芡，再浇在蒸好的鸡蛋上即可。 ③ 清蒸鱼 鱼1条，姜一小块，香葱少许，买回来的鱼先杀好清洗干净，放入盆里加入料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制20分钟，然后盘子底部放上两片姜，再摆上腌制好的鱼，在鱼身上放些葱段和姜片，锅中烧水，将装好鱼的盘子放入锅里蒸10分钟左右取出，把摆在鱼身上的作料去走，然后淋上蒸鱼鼓豆油，在撒上葱花淋上热油即可。 ④ 母鸡汤 母鸡一只，葱段、姜片适量，盐少许，料酒、胡椒粉适量，母鸡宰好去毛内脏清洗干净，砍成块，放入沸水中煮一遍，去血去腥捞出。砂锅烧热放入猪油烧到六成热放入葱姜炒出香味，再放鸡块，再炒一下，加入料酒适量的清水，胡椒粉、盐。大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁变白色时，再加入葱段即可。 产妇分娩犹如一场百米冲刺，消耗了宝妈的体力和精力，所以产后的宝妈要通过饮食来调补身体，补充营养和能力哦。
我们将月子分为四个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段，第三为第三阶段，第四周为第四阶段 。以下是我为大家整理2017月子餐食谱大全的内容，希望大家喜欢。 月子餐食谱之第一周(清排期) 餐点功能：清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物 产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主 1. 生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300 cc 2. 麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成 3. 甜糯米粥：每日两碗 4. 红豆汤：每日两碗 5. 鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 6.坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 8. 生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知，并在未涨奶前饮用 9. 薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强) 10.特效催乳汤：章鱼猪手汤(产后四天无奶者用) 11.木瓜茶：奶水稀少者用(生产三天后用) 12.养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力 月子餐食谱之第二周(收缩期) 餐点功能：收缩子宫、骨盆腔 着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛 1. 生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300 cc;顺产者不再喝 2. 麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成 3. 甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗 4. 红豆汤：每日两碗 5. 油饭：每日一碗 6. 鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 7.坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 8. 蔬菜(选择品性温和的蔬菜，以红色的`蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜)：以胡麻油制作，每日二份 9. 薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强，也可选择面食) 10. 木瓜茶：奶水稀少者用 月子餐食谱之第三周(大补期) 餐点功能：补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天) 调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性 1. 麻油鸡：以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作，每日两碗 2. 甜糯米粥：每日一碗 3. 红豆汤：每日一碗 4. 油饭：每日一碗 5. 鱼类：一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼)：每日一碗 6.坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 7. 蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份 8. 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样 9. 薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强) 10. 花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日 11. 药膳：炖汤每日一碗 (不愿食猪手者食用，如山药鸡汤) 12.木瓜茶：奶水稀少者用 月子餐食谱之第四阶段 (巩固期) 1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点，一次不要吃太多。 2、产后如果出现口渴的现象，可以把子月堂月子水加热煮开后饮用，每天的量控制在1000ml以内。 3、主食和点心可以把一天的量一起煮起来放冰箱，然后每餐吃的时候加热即可。 4、生化汤和膳食饮料A/B，在适量米月水或者饮用水中浸泡10分钟左右，之后和浸泡的水一起熬煮10分钟捞出汤包，然后一直熬至300毫升左右，每次餐前空腹饮用100毫升左右。 5、其他汤包，在约600毫升米月水或者饮用水10分钟左右，在主食荤菜爆炒后加水炖煮或者鱼汤类食物在炖煮半熟时加入汤包及浸泡水，炖煮10分钟左右捞出汤包即可。所有汤方均为一次性使用，不可重复熬制。 6、水果以温性水果为主(如苹果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、樱桃等)，食用前请将水果洗净，并在热水中温一下。 7、如果觉得汤水太油腻，可以撇掉汤面上漂着的浮油。
产妇月子餐30天食谱 照着吃
产妇月子餐30天食谱？30天坐月子食谱：1.鲫鱼汤。2.排骨汤。3.小米粥。4.鸡蛋。在坐月子期间要保证食物的多样化，还要注意添加蔬菜或者是水果，才能够保证营养的均衡吸收，还要注意多喝汤水能够起到促进乳汁分泌的作用，在月子期间还要注意身体的保暖，避免过早的下床活动。
坐月子吃什么好（产妇月子餐30天食谱）
产后妈妈的营养不仅仅是以后身体的本钱，更是孩子健康的保证，那么就要求我们必须做好饮食方面的准备。下面就是一些饮食需要注意的。 产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。 产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。
产后7天以后胃纳正常，可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。在产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。产后忌吃过于寒凉、辛辣的食物;营养过于丰富的大补食物，比如人参，鹿茸等;刺激性较大的食物;过硬、难以消化的食物，加重新妈产后负担。
坐月子的这段时期是妈妈们注意自我保护的重要时期。很多妈妈都是因为刚刚生产完没有注意到照顾自己的身体，导致身体落下了很多病根，到老的时候将会为此付出惨痛的代价。所以妈妈们还是要在家人的帮助下注意自己的饮食，保证自己和宝宝的健康。
术后修 复营养P WRH修 复流产过程产生的损伤，恢复子 宫健康，补充孕产过程损失的营养，补充血红素。术后修 复营养以外还需要补充多种水果来完成维生素的营养均衡，补充植物蛋白和动物蛋白。
产注意事项产后吃什么？产后吃什么 科学饮食才有效（产妇月子餐30天食谱）
现在的产后恢复已经不像传统的护理方式了,现代女性已经意识到了传统月子的伤害，现如今的宝好们要的是科学的产后收复，要的是无痕孕产，要的是产后恢复少女感……
传统坐月子小米、红糖、益母草，传统产后恢复追求的是奶水充足，没有月子病，亏欠了太多女性，一味的追求乳乳 汁质量，大鱼大肉各种肉汤不仅增加产妇体重堆积脂肪，影响消化影响产后恢复，摄入的脂肪过剩产生的母 乳也是严重的营养失衡，新 生儿的泡沫状腹泻为糖类过剩消化不 良，白色粘稠物较多的腹泻为脂肪类消化不 良，蛋花样、奶瓣样的腹泻为蛋白质消化不 良，
P WRH产后专用修 复营养，为产后妈妈提供子 宫内膜修 复营养，产道弹力修复 营养、补 血营养、抗 炎因子，母乳优化因子等21项产后妈妈专用营养，补充孕产流失的能 量同时还可提升母 乳的质和量。
为什么要重视产后会恢复？（坐月子能吃什么菜谱大全）
产后1-3个月是女性心理较脆弱、生理较虚弱的时期，这段时间恢复的好坏将直接关系到产妇的终生健康。
医学专家调研发现，中国女性的很多疾 病是因为产后恢复不全留下的隐患。国际机构调查表明，生产之后缺乏调养，产妇的体形体质将不易恢复，乳 房疼痛、脱 发、便 秘的发生率高达22%，头晕、头 痛 的比例增加30.5%，胃肠不适增加了16.5%，心悸者增加了22.7%;较严重的是各类疼痛症，大约增加了30%。因产后恢复不 良引起各种后遗症，对一生的健康产生巨大的影响。
P WRH修 复标准
1.补充18-20%的孕期和分娩期间丢失的营养
2.消 除恶露，去除残留13-15%。
3.修 复21-23%的子 宫内膜和产道损伤。
4.17-19%的营养素用于恢复生殖弹性和皮质松 弛。
5.低位分娩后骨盆肌肉修 复、腹直肌分离及松 弛 修 复 百分之12-15
6.10-12%血红素铁、锌和钙的补充
7.控制乳腺炎和生殖炎症12-15%。
8.母乳营养9-11%
9.子 宫粘连修 复15-18%。
10.子 宫 瘢 痕修 复13-17%。
产后恢复的最 佳时机？（（产妇月子餐30天食谱））
1、黄金期：产后42天—6个月内，属于产后恢复的黄金期。此时，产后的身体较为脆弱，各项身体指标均处于严重失衡状态，如果在这段时间内，气血得不到恢复，残留毒 素就无法 有 效清 除，很容易拖延恶化成为各种疾 病。
2、理想期：产后6个月至一年半以内，属于产后女性的理想恢复期。经过黄金期的恢复，毒 素已经基本清 除，本身的气、血恢复也已基本完成，处于恢复肌体损伤的最 佳时机。
3、有效期：产后一年半至三年内，属于产后女性的恢复末期。在这个阶段，应进行综合调理，使身体机能达成较佳平衡，平稳过度到正常生活阶段。
P WRH 产后营养在刺 激伤口愈 合早期发生的炎症免 疫反应中至关重要。为产后妈妈提供子 宫内膜修 复营养，刀口修 复营养、补 血营养、抗 炎因子，母乳优化因子等21项产后妈妈专用营养，保证红细胞生成所需的蛋白质、血红素、铁、锌、钙、叶酸、维生素以及多种微量元素等血液营养充足。加速红细胞生长，促使血量充沛。补充孕产流失的能 量同时还可提升母 乳的质和量。
月子开始进补、补充营养及血气（产妇月子餐30天食谱）
第一天早餐：南瓜粥、煮鸡蛋、清炒包心菜辅餐：核桃糊正餐菜：生菜、炒三丝、红苋菜、清蒸鱼、香芋南瓜、虫草花肉饼正餐配汤：生鱼香菇枸杞叶汤
第二天早餐：黑米粥（加少许糖）、荷包蛋、清炒油麦菜辅餐：奇异果红枣饮正餐菜：娃娃菜、包心菜、莲藕肉片、土豆炖牛肉、萝卜炖牛腩、木耳百合山药正餐配汤：椰青乌鸡汤
第三天早餐：薏米山药枸杞粥、鹌鹑蛋、清炒莴笋丝辅餐：红枣莲子银耳汤正餐菜：油麦菜、红薯叶、姜丝腰花、鸡蛋虾仁、小鸡炖蘑菇、荷兰豆炖牛肉正餐配汤：木瓜通草鲫鱼汤
第四天早餐：西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片辅餐：南瓜羹正餐菜：菠菜、白切鸡、茄子豆角、鸡蛋虾仁、红烧豆腐胡萝卜炒肉丝、黄豆炖猪尾正餐配汤：玉米莲藕山药排骨汤
第五天早餐：胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角辅餐：木瓜牛奶正餐菜：菜心、皇帝菜、清蒸鱼、鼓汁蒸排骨、西兰花炒肉片、百合腰豆海参正餐配汤：猪肚鸡
第六天早餐：芋头瘦肉粥、煮鸡蛋、清炒土豆丝辅餐：汤圆正餐菜：小白菜、红苋菜、沙尖鱼、丝瓜鲜尤、茶树菇牛肉、百合青瓜虾仁正餐配汤：黄花菜猪脚
第七天早餐：玉米糯米粥、鹌鹑蛋、木耳百合辅餐：红枣莲子银耳汤正餐菜：生菜、娃娃菜、白灼虾、鸡蛋虾仁、土豆炖牛肉、排骨炖豆角正餐配汤：椰子鸡
我这里还有一份月子第一周的菜谱。
个人观点，月子餐的存在其实是让坐月子好上加好，可千万不要因为这个所谓的“好”不是我想象的好，而产生不良情绪。
坐月子除了吃好，产妇的心情也要注意到，毕竟身边也有不少产后抑郁的宝妈。
重要提示：有月子餐的样本虽然很好，但也要按自己的实际情况出发，如果每餐都按照样本来也的确有些不切实际。
关于月子餐食材的选择，一定要选择应季蔬菜水果。另外，贵的食材不一定就是对的食材。其次，做好食盐的控量，避免吃的大鱼大肉，摄入太多的脂肪。
月子期间所摄入的营养主要是补偿妊娠和分娩时消耗的精力，促进母体组织修复和体内各个器官尽快恢复到正常状态，改善产妇机体营养状况，提高产妇的抗病能力，预防月子期间的各种并发症，提高乳汁分泌所需要的营养素。 那么，月子期间的食谱有哪些呢？ 1.产后第一周的饮食调理以促进子宫收缩、排净恶露为宜，需要给新妈妈补充营养和水分，补充些蛋白质和脂肪，但是食物应该做的清淡些，不好过于油腻。 在这里推荐的食谱有: 小米粥、红豆黑米粥、鸡丝粥、生化汤、鸡蛋羹、酒酿蛋汤、泥鳅汤、肉丝炒黄花菜、鲫鱼汤等。 2.月子第二周因为恶露已经排除的差不多了，伤口也基本愈合，这个时期的饮食以调理脏器、促进恢复为主。另外，这时候应该增加些膳食纤维，预防产后便秘。 在这里推荐的食谱有: 小米红枣粥、馄饨、鸡丝龙须面、公鸡汤、胡萝卜炒鸡蛋、药膳猪肚汤、虾仁炒丝瓜等。 3.产后第三周和第四周是进补的最佳时机，调理以催乳为主，补血为辅。这时候需要摄入更多的养分增强体质，恢复元气。 在这里推荐的食谱有: 花生猪蹄汤、黑豆排骨汤、杜仲猪腰汤、麻油鸡、百合炒芦笋、红薯粥、番茄炒鸡蛋、莲子炖猪肚、玉竹兔肉汤、海参羊肉汤等。 新妈妈坐月子期间所吃的饭，称为月子餐，通常月子餐应该以精、杂、稀、软为主要原则，食物要多样化一些、水份要多一些、食物要细软易消化。 推荐几款月子餐食谱： 1.鸡汤馄饨 原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、盐、香油、淀粉、鸡汤 做法： 1.大白菜洗净，先用热水焯一下再冲凉，切碎，挤干水份； 2.加入猪肉馅、盐、香油、葱花、白菜馅搅拌均匀； 3.包成馄饨，放入锅中煮熟； 4.碗内放入鸡汤、香油、盐、香菜，盛入煮好的馄饨即可。 鸡汤馄饨营养丰富，容易消化，非常适合产后新妈妈食用。 2.西红柿胡萝卜鸡肉丁 原料：鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清、嫩豌豆、西红柿丁、淀粉、盐、姜丝。 做法： 1.把鸡肉切成小丁，加入盐、鸡蛋清、少量淀粉腌制片刻； 2.锅中加入适量的植物油，加热后放入姜丝爆香，加入鸡肉丁和胡萝卜翻炒； 3.加入西红柿丁和嫩豌豆，继续翻炒，之后加入适量的清水，放入食盐调味，等所有食材煮熟以及汤干后即可。 此菜可补气血、养肝明目，健脾开胃，可以促进产后新妈妈更快康复 。 3.小米鸡蛋红糖粥 原料：小米、鸡蛋、红糖 做法： 1.小米淘洗干净后倒入锅中加入适量的清水，大火烧开后转中小火，继续熬煮成粥： 2.将打散的鸡蛋液淋入小米粥内，加入红糖即可。 此粥可以益气补血、健脾养胃、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。 4.鲤鱼煮枣汤 原料：鲤鱼、大枣、料酒、姜片、食盐。 做法： 1.将鲤鱼清洗干净后，放入锅中，加入适量的清水、洗干净的大枣、姜片、料酒、食盐后，置于炉火上，煮至鱼肉熟烂，即可吃肉喝汤。 此汤可养血催乳、补益五脏，适合产后新妈妈食用。 刚分娩的妈妈在坐月子的时候有很多的注意事项，在饮食方面更是如此，坐月子的时候不仅仅要补充消耗的元气，还要在乳汁的制造方面下功夫，一起来看看新妈妈坐月子的30天食谱吧！ 方法/步骤 我觉得坐月子的话主要是吃的要营养均衡，少盐。我生宝宝时候大出血剖腹产生的，生完血色素不到九十，42天复查已经涨到了130，如果有专业人为你做饭的话你不用担心，我把我的食谱给你看一下做下参考好了，我就一般家庭所以吃的也比较一般所以不专业的话就忽略好了。早餐一般是粥➕菜午餐跟晚餐会喝汤，中间加餐的话鸡蛋饼什么的吃一点，到二十天差不多的时候我就一天四顿饭了，孩子满月后就正常三顿饭了，中间吃点水果什么的 榜上有名之上榜蔬菜一：莲藕 上榜理由：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 推荐食谱：清炒莲藕 材料：莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g，油、盐、各适量。 做法： 1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。 2、热油锅，下黑木耳爆香。 3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。 4、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。 榜上有名之上榜蔬菜二：黄花菜 上榜理由：黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。 推荐食谱：黄花菜栗子粉丝煲 材料：栗子250g，黄花菜20g，粉丝50g，油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。 做法： 1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。 2、剥去栗子的外壳，待用。将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝，再过一次冷水，沥干，待用。 3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。 4、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子煸炒出味。 5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁，盖锅盖大火煮滚，转小火煲5分钟即可关火。 榜上有名之上榜蔬菜三：黄豆芽 上榜理由：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织；维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血；纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。 推荐食谱：清炒黄豆芽 材料：黄豆芽200g，白醋1勺，盐2g，泡椒、油各适量。 做法： 1、锅中热油，放入泡椒炒香。 2、倒入洗净的豆芽，加入盐，翻炒均匀。 3、快熟时加入少量白醋。 4、继续翻炒，直至豆芽熟透即可。 榜上有名之上榜蔬菜四：紫菜 上榜理由：紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃海带，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。 推荐食谱：紫菜豆腐汤 材料：嫩豆腐1块，紫菜100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，盐适量。 做法： 1、豆腐切成5厘米见方的小块，紫菜撕碎，白蘑菇切片。 2、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀（有新鲜鸡汤更 健康 ）。 3、将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。 4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。 5、中火煮3分钟，加入适量盐调味即可。 榜上有名之上榜蔬菜五：莴笋 上榜理由：莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。 推荐食谱：山药炒莴笋 材料：山药100g，莴笋250g，油、盐、鸡精、水各适量。 做法： 1、莴笋、山药去皮，洗净切片。 2、锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。 3、锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。 4、再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖焖一会儿。 5、开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装盘即可。 坐月子，要讲究四个要点：排恶露、复元气、通母乳、养气血。 所以，妈妈月子期间的饮食要遵循：少食多餐、营养均衡、适当进补的原则。 坐月子食谱推荐： 坐月子是女性人生中的一件大事，一方面关系到自身身体的恢复，另一方面也关系到宝宝的成长发育。 这一时期，吃得好还不够，按照上面推荐的菜谱，吃得 健康 均衡才有利于妈妈产后体质和体型的恢复。 今日讨论：求推荐坐月子食谱？ 我的经验就分享到这里，欢迎大家点赞留言！ 用料 土鸡蛋4个姜母10g龙眼肉50g荔枝酿制的甜酱50g糯米酒适量 月子食谱－煎蛋的做法 小贴士 荔枝酿制的甜酱，是我妈妈酿制的，那个品种的荔枝只有我们漳州有，而且量不多。所以我也不知道哪里买。没有的话用红糖代替也行这个食谱月子期可以吃，月经后可以吃，怀孕期可以吃 产后第一周——大枣山药粥 营养TIP：山药能预防肿瘤与关节炎，并有降低胆固醇的功效。 原料：大米100克，去核大枣10枚，山药10克，冰糖少许 1、将大米淘洗干净；红枣洗净；山药去皮，洗净；切片备用。 2、将大米、山药、红枣放入锅中，加入适量清水，先用大火烧沸，再转用小火炖至米烂成粥。 3、将冰糖放入锅中，加少许清水，熬成冰糖汁，再倒入粥锅中，搅匀即可。 产后第二周——金针鸡肉汤 营养TIP：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值丰富，具有滋补养神的功效。 原料：鸡肉150克、干黄花菜（金针菜）60克，干冬菇3朵，干黑木耳20克。 1、黄花菜、木耳、冬菇用清水泡发，择洗干净，冬菇切成丝，木耳撕成小朵；鸡肉洗净，切成细丝，加入少许精盐拌匀，腌渍片刻。 2、锅中加入适量清水，先下入黄花菜、冬菇丝、木耳，用旺火烧沸，再转小火煮约3分钟。 3、然后放入鸡肉丝煮至嫩熟，最后加入葱花、精盐煮匀，即可出锅装碗。 产后第三周——麻油鸡 营养TIP：麻油鸡是新妈妈的滋补佳品，尤其对产后身体虚弱的新妈妈调补身体十分有效。 原料：熟鸡1只，什件50克，菠菜、水发木耳个25克 1、什件切片,用开水焯一下,菠菜切段;用碗把酱油、醋、糖、精盐、淀粉、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁。 2、坐锅点火,加植物油烧至七成热,鸡下入油中,炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里；坐锅倒上汁炒熟,淋香油浇在鸡肉上即成。 月子第四周——北芪泥鳅汤 营养TIP：北芪能补气升阳、托毒生肌、利水退肿。 原料：泥鳅500克，北芪20克，红枣20克 1、北芪洗净，放入清水中浸泡片刻;红枣去核，洗净转;泥鳅洗净，放入沸水锅中略焯，捞出沥干。 2、锅中加油烧热，放入姜片炒香，再放入泥鳅煎至金黄色，捞出沥油。 3、锅中加入适量清水烧沸，放入泥鳅、北芪、红枣煮滚，再改用小火煲约2小时，然后加入精盐调味即成。 在月子期间，产妇们有两大重要任务，一是自身恢复，二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。由于在分娩时耗力及损血，所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。 燕麦瘦肉粥 材料 ：瘦肉、燕麦、胡萝卜、芹菜 做法步骤 ： 1. 瘦肉洗净后剁成肉末备用； 2. 芹菜切末，葱切段，姜切末备用， 3. 锅内加水煮滚后，放入燕麦片，煮2分钟后，加入瘦肉末； 4. 然后放入胡萝卜丝，葱段、姜末和芹菜； 5. 煮熟后，加入少许盐调味即可。 猪肉的维生素B1含量居肉类之冠，有助于促进人体的新陈代谢。 红薯粥 材料：红薯、粳米、红枣、芝麻 做法步骤： 将红薯洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥，加红枣，芝麻调味即可。 莲藕粥 材料：莲藕、粳米、白糖 做法步骤： 先将藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥，将熟时调入白糖，煮熟即成。 总的来说，营养专家建议，产妇刚生产1~2周内，不需要多过大补，饮食应以软、精、杂、稀为主要原则。 软，即食物煮的软一些；精，是指量不宜过多，7分饱即可；杂，是指食物品种应多样化，稀，是指水分要多一些。 月子期间伤口愈合后妈妈可在妊娠纹处涂抹适量松达孕妇山茶油，能够缓解消淡妊娠纹，促进皮肤修复 五谷杂粮饭 材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量 做法： 1.将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水) 2.将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时 3.若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。 麻油猪肝 材料∶猪肝(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)，黑麻油(体重每十公斤取6cc)，米酒(体重每十公斤取60cc)。 做法∶ 1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。 2.老姜连皮切片。 3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。 4.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。 鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼1条(约300g)，豆腐350g 调味料：黄酒，葱花、姜片，精盐，味精，食油 做法： 1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。 2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟左右。 3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟。 4.放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。 香菇花生炖肘子 材料∶猪脚(体重每十公斤取60克)，无皮花生(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)，香菇(体重每十公斤取3克)，米酒(体重每十公斤取20cc)，麻油(体重每十公斤取20cc)，红枣(体重每十公斤取6cc)。 做法∶ 1.花生先用大火煮滚后，改用小火煮熟为止。 2.香菇以适量米酒浸泡，泡软后取出切块备用，米酒过滤后备用。 3.麻油加热后，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。 4.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开后改用小火煮3小时。 姜丝鱼汤 材料：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量 做法： 1.鱼洗净，切块备用 2.锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可、放姜丝。 3.快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅，葱段辣酱点缀装饰。 麻油面线 材料：姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水 做法： 1.将鸡腿洗净切小块备用 2.锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。 3.将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。 4.将第2步与第3步相拌即可。 清炒菠菜 材料：菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙 做法： 1.锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻 2.入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。 什锦蔬菜 材料：各式节令蔬菜(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可)400克(切成小块或薄片);胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙 做法： 1、用2汤匙油炒香蔬菜1分钟 2、加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。 甜粥 材料：糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克 做法： 1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时 2.将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。 3.加入红糖搅拌后食用。 菠菜饭 材料∶温饭1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老姜3片。 做法∶ 1.菠菜洗净沥乾后，切丝备用。 2.锅热后倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。 3.加入菠菜，大火快炒到菜变软。 4.加入米饭拌匀。 红豆饭 材料∶糯米1杯，红豆150克，米酒3杯，老姜5片，麻油1大匙，黑糖半碗。 做法∶ 1.糯米，红豆洗净沥乾后，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。 2.老姜切片后，用麻油煎成浅褐色备用。 3.将泡酒的糯米移到电锅内锅，加煎过的姜，外锅加1杯水，煮到开关跳起即可。 4.将泡酒的红豆移到电锅内锅，外锅加1杯水，煮到开关跳起后再加1杯水，并将红豆略为搅拌，煮到开关跳起后，加入黑糖拌匀即可。 5.再煮过的糯米，红豆拌匀。 杜仲腰花 材料∶杜仲1两，猪腰1副，米酒4杯。 做法∶ 1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。 2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。 3.锅内放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸后，改用小火煮约20分，加入腰花，煮到腰花变色即可。 菠菜炒猪肝 材料∶猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。 做法∶ 1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。 2.菠菜洗净沥乾，切段。 3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。 4.加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。
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