今天我们来聊聊冬瓜,以下6个关于冬瓜的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
本文目录
一、概念
冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
二、分布区域
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传入美国。20世纪70年代以后由中国传入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。
三、形态特征
一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。
四、繁殖方法
适时播种
春植播期为12月至次年3月，秋植播期为6-7月。春植采用育苗移植方式较好，有利于防寒；秋植采用芽播较好、育苗移植须浸种催芽，用营养钵育苗，真叶展开后选晴暖天气移至大田种植，秋植经浸种催芽后便可点播到大田，通常用种量750-1500kg/hm2
食材简介： 冬瓜，又称白瓜、枕瓜，果实呈球形或长圆柱形，皮深绿色或浅绿色，盛产于夏季，瓜熟之后在表面会有一层和冬天白霜一样的粉状物质，所以冬瓜由此得名。冬瓜按果实的大小可分为大果型和小果型品种，按照成熟的迟早有早熟种和晚熟种。 营养功效： 冬瓜具有较高的营养价值，每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克。不仅如此，冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于防止人体发胖，帮助体形健美有重要作用。另外，据中医记载，冬瓜性寒味甘，能够清热生津、解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中的膳食纤维含量很高，所以常吃冬瓜，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、防止动脉硬化等有重要作用。 常见做法： 在日常生活中，冬瓜还有哪些常见的做法呢? 冬瓜炖排骨汤、香菇烧冬瓜、肉末冬瓜、清蒸冬瓜、冬瓜焖鸭、冬瓜羊肉汤等。 相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，怎么样，心动了吗，赶快学起来吧!
冬瓜有哪些功效与作用 冬瓜有哪些功效与作用，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些水果或蔬菜、鱼肉等来补充一些维生素，促进身体消化成长，让身体更加健康等。下文分享冬瓜有哪些功效与作用。 冬瓜有哪些功效与作用1 冬瓜的功效与作用 1、利尿消肿 冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 2、降脂减肥 冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。 3、美容养颜 冬瓜籽中含有的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功效，可以起到很好的润肺美容、美白的功效。再加上它里面所含有的蛋白质和瓜氨酸也是不错的美容护肤的有效成分，两种成分协同作用，美容养颜的效果更好。 4、有助预防冠心病 冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。 5、清热解暑 冬瓜属于寒凉性的蔬菜，具有很好的清热生津的功效，在夏季尤为明显，可以帮助解暑除烦。 6、养颜护发 冬瓜核里面含有油酸成分的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。 冬瓜子的功效与作用 1、冬瓜子种子含皂甙0、68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62、3%，油酸21、9%，饱和脂肪酸15、6%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。 2、冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。 3、冬瓜子有很好的`保健、抗衰老的作用。 4、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病； 5、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽；另外冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。 6、冬瓜子是呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。 冬瓜有哪些功效与作用2 冬瓜子的功效与作用 1、冬瓜葫芦科植物植物，人们在吃冬瓜的时候就可以取出冬瓜子清洗干净以后再晒干收好，不过这些冬瓜子要是成熟冬瓜的种子才行，不过我们在收藏冬瓜子的时候一定要防虫蛀以及鼠咬。 2、中医上认为冬瓜子是一种味甘，性凉的一种食物，，有寒，无毒。冬瓜子有很好的润肺和化痰的作用，冬瓜子可以帮助消痈，利水。所以说可以用冬瓜子来治痰热性的咳嗽，对于肺痈，以及肠痈有好处，冬瓜子也可以用来治疗淋病，因为冬瓜子有利水的作用，所以说可以消除水肿，也可以用来治疗脚气和痔疮 3、冬瓜子可以内服，取1—4钱烫烫，也可以取冬瓜子来研末然后膏涂敷。不过冬瓜子是一种寒性，所以说不能久服，这样容易导致人体变寒 冬瓜子是植物冬瓜的成熟种子，是一种可以供人类食用的健康食材也是一种美容用品，更是一种中药材，它的食用功效，药用功效，美容功效都极为出色，但冬瓜子在食用时也有一些禁忌与副作用，如果使用时不注意会对身体健康造成不良影响。 冬瓜子的禁忌 1、冬瓜子营养丰富，保健功效出色，但它是一种性质寒凉的食材，生活中那些脾胃虚寒和经常腹部冷痛的人禁止服用冬瓜子，他们服用冬瓜子以后会让身体不适症状加重，不利于脾胃虚寒症状的恢复，会对身体健康造成不良影响。 2、冬瓜子虽好却不适合所人，生活中那些已经怀孕的女性是禁止服用冬瓜子的，她们服用冬瓜子以后会对子宫产生一定刺激，容易造成子宫收缩，会引发胎动不安，也会影响腹中胎儿的发育，对母体健康也有一些不利影响。 3、变质的冬瓜子禁止食用，这是人们吃冬瓜子时最应该注意的禁忌，特别是那些已经腐烂霉变或者带有异味的冬瓜子是严厉禁止食用的，因为这些动物的食用以后会对身体健康造成危害，容易让人体出现多种不适症状。 冬瓜子的副作用 冬瓜子在正常情况下没有明显的副作用存在，但有些特殊体质的人吃了冬瓜子以后，就会有副作用出现，特别是那些脾胃虚和经常腹泻的人在吃了冬瓜子以后，会出现腹痛冷痛和腹泻症状加重等多种不良反应，这是人们吃冬瓜子时最应该注意事的副作用。 冬瓜有哪些功效与作用3 冬瓜排骨玉米有哪些功效作用呢？ 冬瓜 1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。 3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 排骨 1、补充蛋白质和脂肪酸 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 2、补钙 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 玉米 治糖尿病 取玉米面500克，南瓜1000克，精盐2克，葱花20克。先将南瓜去皮、瓤，洗净切成细丝，放入盆内，加玉米面、葱花、精盐和适量清水，拌匀成稀糊状；然后将少许花生油倒入平底锅上烧热，用勺子将糊状物舀入锅内，摊成饼状，烙至色黄出锅，即可食用。 利尿止泻 玉米须常用于治疗肾炎浮肿，每天用80克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。 煮的时间越长抗衰老功效越强 从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
冬瓜有什么好处 冬瓜有什么好处，冬瓜是生活中常见的一种蔬菜，果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。日常生活中人们吃冬瓜便能够补充身体所需要的营养，下面来看看冬瓜有什么好处。 冬瓜有什么好处1 冬瓜简介 冬瓜（学名：Benincasahispida（Thunb。)Cogn。），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。 冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。 冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。 冬瓜的好处 冬瓜中含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物，还有非常丰富的矿物质，其中以抗坏血酸，还有硫胺素，核黄素，以及尼克酸的含量是较高的，矿物质中主要就是含有钾，钠，钙，铁，铜，硒，磷等，其中含钾是非常丰富的，属于典型的高钾低钠型的蔬菜，因此对于需要进食低盐，低脂的患者来说是很有好处的。 而且冬瓜还含有元素硒，能够有抗癌功效的，另外冬瓜中不含有脂肪，膳食纤维能够高达1%左右，营养非常丰富而且合理，对于减肥的人来说也是非常不错的一个选择。 制作方法 主料：冬瓜500克 辅料：豌豆苗20克 调料：盐3克、料酒5克、淀粉（豌豆)10克、胡椒粉1克 步骤： 1、老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状，豌豆苗洗净备用； 2、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉； 3、锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。 烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。 冬瓜什么时候种比较好？ 一、播种育苗 1、种子处理 冬瓜种子因种皮较厚，不易吸水，播种前应进行浸种催芽和种子消毒。用50%多菌灵250倍液浸种20分钟。经消毒的种子用清水洗净后再浸泡5-6小时，捞起进行催芽，催芽温度以30摄氏度左右为宜。 2、育苗 适时早播，在1月底至2月初播种，播后用薄膜拱棚覆盖防寒。待苗长出一叶一心时移植于营养袋，营养土选用未种过瓜类作物的肥沃土壤，植后再用薄膜拱棚覆盖防寒。 二、定植 1、选地 选未种过瓜类作物的新地或已进行水旱轮作3-5年的田块种植。 2、起畦、整地 做成畦面110-120厘米，沟宽50厘米，田块四周有环沟，达到沟沟相通，方便排灌。 3、合理密植 当气温稳定在15摄氏度以上选晴天进行移植，定植时把营养袋除去。每畦植一行，株距60-70厘米。亩植400-500株，植后淋定根水。 三、肥水管理 幼苗期以前需要肥水很少，抽蔓期也不多，而在开花结果特别在结果以后需要充足的肥水。追肥数量上，引蔓上架前占施肥总量的30%-40%，授粉至吊瓜占60%-70%，采收前20天应停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生长，抽蔓至座果肥水不宜多，要适当控制，以利座果。选定瓜后肥水要充足，以促进果实膨大，应在15-25天内连续追施2-3次重肥，每次追施进口复合肥15-25公斤，并配合淋水，晴天可放半沟水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥，以免引起病害。 四、搭架与整蔓 定植后待苗高50-60厘米时即搭架引蔓。架高60-70厘米。坐果前摘除所有侧蔓，至果重3-4公斤时留2-3条侧蔓。搭架形式一般采用三星鼓架龙根。当瓜蔓长至60厘米时，让主蔓在自己鼓架周围贴地盘绕，并结合压蔓固定生长方向。瓜蔓长至18节时即可引蔓上架，并在座果前后均摘除全部侧蔓，留瓜后主蔓保持10-12片叶打顶。为了提早上市，可在19-20节留瓜，但产量较低。为提高座果率，减少”空藤”，有必要进行人工辅助授粉，及时防治影响座果的针蜂和蓟马。 五、适时采收 冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，在座果后45天左右，瓜皮发亮墨绿色，而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄，选择晴天的上午采收。 综上，冬瓜产量高，种植较简单，一般采用育苗移栽，在1月底至2月初播种，待苗长出一叶一心时即可移植，加强田间管理及病虫害的'处理，即可收获大大的冬瓜。 冬瓜有什么好处2 一、冬瓜种子中含有丰富的脂肪，尿素，瓜氨酸，不饱和酸等等，种子中可以分离出少量的腺嘌呤以及葫芦巴碱，这些营养物质，都对身体健康有帮助。 二、冬瓜中含有丰富的蛋白质维生素，不饱和脂肪酸，以及亚油酸，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，对于患有冠心病的人群而言，有很好的帮助作用。 三、冬瓜子所含有的植物油，具有润肤美白的功效，而不饱和脂肪酸可以使得容颜容光焕发，并且还会促使头发乌黑亮丽，女性朋友多吃冬瓜便能够延缓衰老，让面貌更加年轻。 日常吃冬瓜可以对身体起到哪些保护作用 一、提高免疫能力，有相关的实验表明冬瓜子热水提取后，透析内液，此液体对于小鼠淋巴细胞得治撕裂活性程度有依赖性，从而表明冬瓜可以提升免疫能力，增强活性细胞。 二、冬瓜中含有的营养物质，会对人体起到保健作用，帮助人们延缓衰老，不饱和脂肪酸的存在可避免皮肤肆意的滋长皱纹，利于人们容光焕发。 三、冬瓜属性寒凉具有清肺化痰，清热解毒的功效，而且还有律师的作用，在中医角度经常利用冬瓜治疗痰热咳嗽，以及水肿，脚气等相关问题。 日常生活中如何制作冬瓜 大家可以尝试制作冬瓜排骨汤，将冬瓜去皮去籽切成小块，取出一小块姜去皮切片，准备好排骨下入冷水中，放入姜片和料酒一同煮沸，将煮好的排骨捞出洗净血沫。 之后将排骨放入炖盅，加入适量的清水和姜片，开火慢炖大约三小时左右，之后将冬瓜块放入锅中继续炖，再炖一个小时左右放入适量的盐，这样鲜嫩美味的冬瓜排骨就制作完成了，荤素搭配，营养均衡。
冬瓜有什么功效与作用 冬瓜有什么功效与作用，冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，下面是冬瓜有什么功效与作用。 冬瓜有什么功效与作用1 1、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 2、降血压，利尿消肿：由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。 3、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。 4、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。 5、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。 6、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。 7、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 冬瓜有什么功效与作用2 1、降脂减肥 冬瓜中含有的丙醇二酸能够控制身体中糖类转化为脂肪。还能够把肥胖多余的脂肪消耗掉。而且冬瓜对于高血压、动脉粥样硬化和减肥有着很好的效果。冬瓜中有很高的膳食纤维，能够改善人体的血糖水平。而且，膳食纤维还能够帮助降低人体中的胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。 冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。 2、美容养颜 冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。 3、利尿消肿 冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 4、清热解暑 冬瓜属于性寒味甘的食物。能够有着清热生津、避暑除烦的功效。尤其在夏天的食用非常适合。经常水肿和身体虚浮肿的人，非常适合吃冬瓜。 5、冬瓜全身都是宝 冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。 冬瓜的适用人群 冬瓜皮和冬瓜的籽，议案是不能直接食用的。冬瓜对于患有肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症和脚气病、高血压、糖尿病、肥胖还有身体缺乏维生素C的人来说，是可以多吃一些的。它能够有效的而缓解这些病的症状。 冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。 脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的`病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。 患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。 刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。 孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。 孕妇能吃冬瓜吗 孕妇能吃冬瓜吗?孕妇当然可以吃冬瓜，不过冬瓜性凉，一次不要吃太多。孕妇吃冬瓜可以有效治疗怀孕期间出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，冬瓜非常适合在夏天食用。 冬瓜，称之为“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值，在我国的南方地区，5月多就已上市，属夏秋季节的主要蔬果。冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效，它还能帮助减少体内的脂肪，对瘦身减肥有一定帮助。此外，多吃冬瓜也对养颜美肤有一定的效果;对慢性的支气管炎、肺炎等疾患也有辅助治疗的功效。 暑热天时，人们喜爱用老冬瓜配荷叶来煲汤。而且，选用的冬瓜越老，其消暑力就越强。另外，用新鲜的鲜荷叶代替干荷叶煲汤，味道会更清香。但冬瓜性寒，多吃会体寒，因此“虚寒肾冷，久病滑泄者，不得食之”。 冬瓜的做法大全 琥珀冬瓜的做法 琥珀冬瓜富含维生素，孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴。 用料：冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙 做法： 1、冬瓜洗净，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方块，用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角，修改成圆球的形状。 2、冬瓜球放开水中焯，焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。 3、冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖，倒入适量白醋。 4、把橙子用搅拌机榨汁。 5、将橙汁倒入冬瓜中，用勺子搅拌均匀即可。 小贴士： 1、冬瓜球也可以用挖球勺来挖成一个个小圆球。 2、冬瓜焯水的时候，呈透明状即可，切不可久煮。 功效：琥珀冬瓜清爽可口，而且营养丰富，含有蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。 冬瓜有什么功效与作用3 1、冬瓜有清热解暑的功效。 很多种蔬菜在夏天都有清热消暑的作用，冬瓜也不例外。冬瓜偏寒性、味甘。夏天的时候吃冬瓜可以清热生津、避暑、消除在夏季的烦躁感。 2、冬瓜有利尿消肿的作用。 冬瓜体内含有钾元素和钠元素，不过这两种元素甚少。所以对高血压、肾脏病、浮肿病都有显著的作用。所以我们说，冬瓜是一种利尿消肿的好食物。 3、冬瓜有明显的减肥功效。 冬瓜的减肥功效怎么理解呢?这是因为冬瓜内部含有丰富的维生素C，有助于排毒。另外，冬瓜体内还有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。故它能有效防止人体发胖，帮助人保持一个完美的体型。 冬瓜的禁忌 在这里，我还是要特意地警告诸位一下：犹豫冬瓜性寒，所以肾脏虚弱寒冷的人群不宜多食。
冬瓜的功效与作用害处 冬瓜的功效与作用害处，冬瓜是一种常见的蔬菜，冬瓜汤是百姓日常食用的一种汤羹，冬瓜汤是以冬瓜为主要食材，而且这种汤品味道清香，营养丰富，以下分享冬瓜的功效与作用害处 冬瓜的功效与作用害处1 一、好处 1、预防心血管病。 冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。 2、保护心脏。 冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好，特别适合夏天食用。 3、降低胆固醇、降血脂。 冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。 4、防止动脉粥样硬化。 冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。 5、利水排湿。 冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。 6、瘦身美容。 冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。 二、坏处 1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。 2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。 3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。 冬瓜的功效与作用害处2 吃冬瓜的坏处 1、经期不建议吃冬瓜，因为冬瓜性寒凉，女性经期应该避免食用含量的食物，以免造成身体的不适。 2、体虚的人不适合吃冬瓜，以免加重虚寒。 3、冬瓜性寒，对于脾胃虚寒的患者不适合食用，以免造成脾胃气虚。 4、如果是腹泻的患者食用冬瓜，会加重腹泻腹胀的现象。 5、很多人喜欢在烧鲫鱼汤的时候搭配冬瓜，其实这种做法是错误的，鲫鱼和冬瓜一起食用有利尿的效果，过多食用会给膀胱造成压力，因此建议不要一起食用。 6、冬瓜在烹饪时如果加入食醋，会让冬瓜的营养价值降低，严重的破坏它的`营养成分。 7、很多冬瓜在储存一段时间后会出现腐烂的现象，所以多数人基本上是将腐烂的部分去掉后继续食用，其实这种做法是错误的，因为冬瓜腐烂的话不仅营养价值降低之外，还会产生一些对人体不好的物质，因此不建议大家食用。 冬瓜的挑选方法 1、外皮：冬瓜的外皮比较的薄且很容易会留下划痕，所以在挑选冬瓜的时候要注意看它的外皮光不光滑且有没有坑。 2、重量：如果冬瓜的外表大小比较相同，这时候选择手感比较重的，这类的冬瓜的口感比较好。 3、口感：如果质地比较软的冬瓜的肉质比较松散，然后相对的口感也略差，因此在选择冬瓜时要选择肉质比较硬的。 4、颜色：冬瓜的颜色主要分为白色、绿色、墨绿，比较常见的就是墨绿色，而且这种颜色的冬瓜的口感最厚实，因此食用率也最高。 冬瓜的功效与作用害处3 冬瓜的功效与作用及食用方法 1、减肥 冬瓜中有一种叫做丙醇二酸的成分，这种成分在进入人体后，能够有效的抑制人体从食物中摄取的多余糖分转为脂肪，有效防止脂肪在体内堆积，而且还可以有助于已经形成的多余脂肪慢慢消耗掉，对于减肥有着很好的作用。 而且冬瓜中的膳食纤维的含量也是比较高的，它能帮着改善人体的血糖水平。另外，冬瓜中的葫芦巴碱，也是一种有效的成分，它能促进人体的新陈代谢，从而抑制糖类转为脂肪。 2、美容养颜 冬瓜籽中含有的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功效，可以起到很好的润肺美容、美白的功效。再加上它里面所含有的蛋白质和瓜氨酸也是不错的美容护肤的有效成分，两种成分协同作用，美容养颜的效果更好。 3、利尿消肿 冬瓜中含有多种氨基酸，这些氨基酸能够帮助解除游离氨的毒害，并且有着很好的利尿消肿的功效。不过要知道的是，氨基酸在冬瓜的种子和果皮中含量更高。 4、清热解暑 冬瓜属于寒凉性的蔬菜，具有很好的清热生津的功效，在夏季尤为明显，可以帮助解暑除烦。 冬瓜怎么做好吃 海米炒冬瓜 1、海米炒冬瓜特别好吃，而且做法简单，在做的时候需要准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以后切成片儿吧，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。 2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出香气，把花椒取出，不要再放入葱姜快速翻炒，随后把冬瓜片入锅，煸炒2到3分钟，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分钟，炒好以后放鸡精提味，调味以后可以直接出锅。 西红柿炒冬瓜 1、西红柿炒冬瓜也特别好吃，在炒的时候需要准备冬瓜500克，西红柿两个，色拉油，适量食用盐和鸡精，以及香葱各适量。把香葱去皮以后，切成葱末。冬瓜去皮去瓜瓤，切成片儿状，西红柿去掉外皮以后切成小丁。 2、在炒锅中放油加热以后放入西红柿炒出红汤再放入葱姜炒匀以后才能把冬瓜片入锅翻炒均匀以后加入适量的食用盐和鸡精，再次炒匀以后关火出锅就能食用。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「冬瓜」冬瓜荷叶茶的功效与作用》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
