今天我们来聊聊碱性,以下6个关于碱性的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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碱性(alkaline )是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力.
对于一种物质,是否具有碱性取决于未成对电子接受质子的能力.如在水溶液中,OH-离子能够接受H+,NH4+等离子,从而表现出碱性;相应的,在非水体系中,如在液氨溶剂中,NH2-离子能够接受NH4+等离子,同样也表现出碱性.
常用的无机碱有:NaOH,KOH,Ca(OH)2,NaNH2,NH3·H2O等,常用的有机碱主要是季铵碱类.R4NOH
一般来说,物质的碱性强弱取决于接受质子能力的大小和形成的原子团的稳定性等.如NH3能接受BF3形成BF3+NH3-,NH3能接受H+形成NH4+,但该离子的稳定性差,故NH3表现为弱碱性.而NH2-接受H+则形成稳定的NH3,故NH2-表现为强碱性.在水溶液中,NaOH与KOH等碱性相当,这时称这样的溶剂为拉平溶剂,而在某些溶剂中能表现出不同碱碱性的差别,这样的溶剂称为区分溶剂.
元素的金属性越强，其最高价氧化物的水化物的碱性越强；元素的非金属性越强，最高价氧化物的水化物的酸性越强。
某些化合物的碱性也可以用O2-负离子的含量来表示，如某些工业用渣的碱性大小用O2-负离子的活度来表示。
碱性的范围非常广。碱性一般是指酸碱度为碱性，也就是PH大于7.35的物质和溶液统称为碱性。临床上，有很多碱性的药物如硫糖铝、碳酸氢钠等。还有很多碱性的食物，如新鲜绿叶蔬菜等。
碱性（alkaline）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，其当ph>7的时候，溶液呈碱性。对于一种物质，是否具有碱性取决于未成对电子接受质子的能力.如在水溶液中，oh-离子能够接受h+,nh4+等离子，从而表现出碱性；相应的，在非水体系中，如在液氨溶剂中,nh2-离子能够接受nh4+等离子，同样也表现出碱性. 常用的无机碱有：naoh,koh,ca(oh)2,nanh2,nh3·h2o等，常用的有机碱主要是季铵碱类.r4noh 一般来说，物质的碱性强弱取决于接受质子能力的大小和形成的原子团的稳定性等.如nh3能接受bf3形成bf3+nh3-,nh3能接受h+形成nh4+，但该离子的稳定性差，故nh3表现为弱碱性.而nh2-接受h+则形成稳定的nh3，故nh2-表现为强碱性.在水溶液中，naoh与koh等碱性相当，这时称这样的溶剂为拉平溶剂，而在某些溶剂中能表现出不同碱碱性的差别，这样的溶剂称为区分溶剂.（见人教六年级上册语文书 课文：《奇妙的酸碱》）元素的金属性越强，其最高价氧化物的水化物的碱性越强；元素的非金属性越强，最高价氧化物的水化物的酸性越强。某些化合物的碱性也可以用o2-负离子的含量来表示，如某些工业用渣的碱性大小用o2-负离子的活度来表示。 物质 碱性物质：做面包用的小苏打、家用清洁剂……柿子和肥皂里含有碱性物质。（见人教版六年级上册科学书第二单元。课文：《变色花》） 食物 含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的ph值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
中学阶段的同学可以理解为 在水溶液中解离出的阴离子只有氢氧根的化合物。 若是大学的话，可通过酸碱质子理论来理解，理论认为：凡是可以释放质子（氢离子，H+）的分子或离子为酸（布朗斯特酸），凡是能接受氢离子的分子或离子则为碱（布朗斯特碱）。
碱性(alkaline )是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力. 对于一种物质,是否具有碱性取决于未成对电子接受质子的能力.如在水溶液中,OH-离子能够接受H+,NH4+等离子,从而表现出碱性;相应的,在非水体系中,如在液氨溶剂中,NH2-离子能够接受NH4+等离子,同样也表现出碱性.
一般来说,物质的碱性强弱取决于接受质子能力的大小和形成的原子团的稳定性等。
元素的金属性越强，其最高价氧化物的水化物的碱性越强；元素的非金属性越强，最高价氧化物的水化物的酸性越强。 某些化合物的碱性也可以用O2-负离子的含量来表示，如某些工业用渣的碱性大小用O2-负离子的活度来表示。
碱性物质有洗涤剂、洗衣粉、肥皂、电池、水泥、石灰水、小苏打、食用碱等。碱性物质是指具有提供电子的能力或接受质子的能力的物质。根据物质特性可分为有机碱和无机碱，根据物质能够接受质子的多少可分为一元碱、二元碱、三元碱、多元碱等，根据物质的碱性强弱可分为强碱和弱碱。碱性食物有蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等。 食物的酸碱性，是指食物中的无机盐，属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定，钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。碱性食物主要分为蔬菜、水果类；海藻类；坚果类；发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取淀粉类；动物性食物；甜食；精制加工食品（如白面包等）；油炸食物或奶油类；豆类（如花生等）。
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