今天我们来聊聊什么牛奶营养价值高,以下6个关于什么牛奶营养价值高的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。
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营养价值最高的牛奶当然要属于酸奶了。酸奶，是牛奶经过乳酸菌发酵而成。含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷，润肠通便降血脂；对于气血不足、营养不良、肠燥便秘、脂肪肝、癌症、皮肤干燥有疗效。
1.润肠通便
酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的作用，对便秘有缓解作用。
2.缓解痘痘
酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。
3.补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。 在晚上血液中的钙质比较低，容易引起骨钙质的流失，建议在睡前饮用酸奶，补充钙质，效果更好。
4.降血脂
胆固醇是人体血液中是必不可少的，但是现在人的生活得到了改善，它的量多了，这是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。 酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
5.美容养颜
酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发。 酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
6.防辐射
有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。
7.增强免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
营养价值
酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各种营养素的利用率得以提高。除保留鲜牛奶的全部营养成分外，乳酸菌产生人体营养必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。另外酸奶中还含钙、双歧杆菌等。
1、酸奶中含有大量乳酸，它能够抑制和杀死胃肠道里的腐败细菌，减少由其他毒素引起的自身中毒。急性肝炎患者在急性期摄入过量蛋白，在肠道内经细菌分解会产生氨等有毒物质，加重肝脏负担和诱发肝昏迷。所以医生们常用含有双歧杆菌的酸奶为肝炎病人进行治疗，以减少肠道细菌对蛋白质的分解作用。
2、酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等极易被人体吸收，酸奶中所含的双歧杆菌还可以有效促进消化，增强食欲，从而实现增强肠胃功能的作用。
3、酸奶通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
4、酸奶中含丰富的蛋白质，蛋白质有清除钠离子的作用，体内含钠量增高是导致高血压的主要原因。蛋白质还能防止血管损伤，有利于维持血管弹性，预防脑溢血的发生。
5、酸奶在肠道中能抑制腐败菌的增殖，调动机体的积极因素增强免疫力，有效预防癌症。
牛奶营养价值最高的有： 金典，属于有机食品，来源于有机农业生产体系。金典有机奶全程0污染0添加，优质乳蛋白含量大于1000克，高出国家标准百分之二十，为身体提供更充足的营养。特仑苏，限定专属牧场，以更高标准严苛要求，孕育出每100毫升牛奶高达5克天然优质乳蛋白，和120毫克天然高钙。2005年特仑苏首创高品质牛奶标准之后，再次超越自我，重新定义高品质牛奶行业标准。旺仔，富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份。高端的品质，定价合理，奶味纯正、浓郁、淳厚、口味香甜。伊利，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。光明莫斯利安，为中国家庭开创了长久健康的生活，在酸牛奶中加入果蔬，既美味又健康。
纯牛奶，酸牛奶和甜牛奶当中都是以牛奶作为主要原料所构成的。一般对于纯牛奶和酸牛奶而言，营养价值是比较高的。纯牛奶是通过牛奶利用巴氏消毒的方法将牛奶当中的病菌进行杀毒后进行检测，符合规定的牛奶产品用于销售。酸牛奶则利用乳酸菌和牛奶进行发酵的作用从而形成酸奶的形式。酸奶和牛奶是有一定区别的，这是因为酸奶当中含有乳酸菌一般用于饭后消化。而牛奶则一般作为人们补充蛋白质的重要来源。但是对于甜牛奶而言，营养价值会比酸牛奶和纯牛奶低，这是因为人们为了满足牛奶的口感，选择在牛奶当中加入糖类，形成甜牛奶的形式。因此甜牛奶的价值会相比于酸牛奶和纯牛奶更低。
在孩子的成长过程当中，许多的家长都非常推荐纯牛奶，这是因为纯牛奶当中含有大量的蛋白质。蛋白质是为人体骨骼增长的重要元素，在孩子的成长过程当中必定会有骨骼的增长。因此，摄入大量的蛋白素有利于骨骼的健康生长。营养价值方面，牛奶相对于孩子而言会比酸奶更好。同时对于很多的成年人和年长的人，牛奶都是一种非常不错的选择。蛋白质作为构成人体精致的重要元素，人们通过外界补充蛋白质的方式能够使得自身的新陈代谢有更好的运作。这相对于牛奶而言，很多人选择以甜牛奶的方式以代替纯牛奶的存在。这种想法是不好的，因为甜牛奶在牛奶当中加入了大量的糖分。对于自己糖分的摄入增大。
同时也推荐大家喝酸牛奶的原因是，在吃完饭之后胃部通过酸性的物质进行消化。在消化的过程当中，如果能够从外界给予部分的酸性，也就是我们所说的ph值小于7的物质，不能够更好的帮助个人的消化。因此喝部分的酸牛奶能够通过乳酸菌补充的方式对自身进行消化活动。同时，酸奶当中也含有部分的蛋白质，能够补充问题蛋白质的含量。因此我们在吃完饭之后可以选择应用酸奶的方式帮助自身的消化系统。
总地来说，纯牛奶，酸牛奶和甜牛奶的营养排序是依次为纯牛奶，酸牛奶，甜牛奶。当我们在饮用牛奶的时候，必须要分清楚，不同时段应用合适的牛奶种类。在使用早餐的时候可以饮牛奶作为搭配的引用产品，而在饱食后可以利用酸奶帮助消化。
巴氏消毒奶。
巴氏消毒奶通常称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。较好地保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。
巴氏奶的保质期比较短，一般为7天左右。南方天气较热，尤其进入夏季，这对巴氏奶都是挑战，消费者在购买、保存和饮用巴氏奶时，一定要注意牛奶的保质。
如果发现纸盒有“胀包”现象，牛奶已经变质，一定不能饮用。所以在选购时要特别注意保存条件，任何一个环节的疏漏都会导致细菌的重生和牛奶的变质。
牛奶的营养价值
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
乳脂肪是高质量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。
奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。
奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
以上内容参考：人民网——6种牛奶大PK 哪种牛奶最营养【7】、人民网——牛奶怎么喝才最营养 盘点牛奶的营养价值、百度百科——巴氏消毒奶
随着人们生活水平的提高和对健康的注重，乳制品被越来越多的人认可，面对市场上五花八门的乳制品产品，作为我们普通老百姓知道什么样的乳制品才是好的呢？咱们来看看怎样选择乳制品！
一、选择产品类型
目前市面上常见的乳制品有超高温纯奶、巴氏奶、发酵酸奶、中性乳饮料、酸性乳饮料、配方乳粉、含乳冰淇淋等等
1、从所用奶源品质由高到低排列
发酵酸奶、巴氏奶、超高温纯奶、中性乳饮料、配方乳粉、酸性乳饮料、含乳冰淇淋（多数用的还原乳）
2、从产品的营养价值由高到低排列
发酵酸奶、巴氏奶、超高温纯奶、配方乳粉、中性乳饮料、酸性乳饮料、含乳冰淇淋
3、从产品的含乳量排列
会看标签“营养成分表”蛋白质（Protein）的含量，100%的纯牛奶蛋白质含量约3%；高于3%的产品要么奶源奶质高，要么是经过闪蒸浓缩的产品，这样的产品质量比较高；35%含乳量的乳饮料蛋白质含量约1%，所以从蛋白质含量可以判断出含奶量。
配方乳粉800%、超高温纯奶100~130%、巴氏奶100%、发酵酸奶80~100%、中性乳饮料40~80%、酸性乳饮料25~80%、含乳冰淇淋？%
4、从含有添加剂由少到多排列
巴氏奶、超高温纯奶、发酵酸奶、配方乳粉、中性乳饮料、酸性乳饮料、含乳冰淇淋
5、从产品好喝性排列
酸性乳饮料、中性乳饮料、发酵酸奶、含乳冰淇淋、超高温奶、巴氏奶、配方乳粉
二、奶源决定产品质量
1、选择品牌
品牌的选择不是说进口的就好，一线大品牌的就好，是要看该品牌是否在当地有自己的牧场（也叫养牛基地），之前某品牌发生的三聚氰胺事件就是因为用了散户掺杂三聚氰胺、尿素、牛尿等的原料奶而引起的。所以说好奶源才是好品质产品的基础保障！
2、看产品的生产厂址
如果该生产厂址200公里范围内没有自己的牧场，那么该产品所用的原料奶要么是收购的散户奶，要么是用奶粉还原的，产品质量很难保证！
通过以上排序你是不是知道什么样的乳制品适合自己了？反正小编只喝酸奶、超高温纯奶、巴氏奶。
因为发酵酸奶一般含奶量高，并且含有益生菌；超高温纯奶、巴氏奶一般无添加，营养损失少。
而乳饮料和冰淇淋含有大量的食品添加剂，长期食用对身体无益！
目前市面上流通的就是伊利和蒙牛，这两个牌子的纯牛奶营养价值都还挺高，如果你想补充营养的话，可以选择和这两个牌子的纯牛奶
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「什么牛奶营养价值高」什么样的牛奶营养最好》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多母婴知识，敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。
