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以下是红糖和黑糖的区别：
1、颜色深浅：红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。
2、提炼制法：无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。
3、营养成分：红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。此外，还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。
黑糖的好处：
1、调理月经暖宫治痛经
中医认为，黑糖性温味甘，具有补血调经，行血散寒，补中益气，活血止疼祛瘀，健脾暖胃等功效。特别夏天季节可以疏通经脉、改善血液循环，从而就不会引起痛经。黑糖水对妇女月经顺畅有很大的帮助，喝热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
2、补气养血，去除风寒
黑糖一直被认为是补血佳品，也是去除风寒首选的妇科食补。受寒腹痛、月经来时易感冒者，也可用黑糖姜汤来袪寒，提高免疫力。气虚体质，气郁体质，瘀血体质者最适宜吃黑糖。但，阳虚内热者、肥胖者、糖尿病者不宜多食。
3、排毒滋润，补虚化瘀
黑糖排毒滋润的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分，可清除自由基及血管里的毒素。从中医养生的角度来看，黑糖具有许多功效，对人体有相当的帮助，尤其是女性，吃黑糖可以补血又可以排毒，且对痛经有辅助治疗的作用。
扩展资料：
黑糖的营养价值
1.黑糖含有丰富的维生素B1，B2，铁，锌，钙，钾等矿物质。对于蛋白质，脂肪，碳水化合物三大营养素摄取过量，必须以维生素，矿物质MIC询盘篮询盘篮身体燃烧这些营养，却又摄取不足,导致许多生活恶习症状的现代文明人来说，黑糖是一种很好的健康食品。
2.据专家指出，一大匙(15克)黑糖就含有70亳克钙，相当于半块传统豆腐能提供的钙含量;同时，含有7毫克铁，达到每日建议摄取量的一半以上。
参考资料：黑糖（未经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖）_百度百科
黑糖指颜色比较黑的蔗糖，黑糖是没有经过高精度的炼食的。
黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。
红糖是没有经过分蜜加工,保留着特有的颜色和焦香风味，和甘蔗的天然营养成分。
红糖和黑糖熬煮糖浆时间长短不同会导致红糖和黑糖颜色不同。
黑糖和红糖区别：
1、黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足。
2、黑糖颜色比一般红糖颜色要深，甘蔗含有多酚类物质，在铁离子的环境下颜色容易变深，而多酚类物质对于人体健康是有益处的。
3、黑糖有焦香味，红糖没有焦香味。
4、黑糖的执行标准和要求比更高（黑糖指标要求比红糖高33%—150%），高标准的产品质量自然更好一些。
注意：
美容护肤
可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素，美白净化皮肤的作用。
收缩子宫
据说在日本，每一个刚刚生过孩子的妈妈都会喝黑糖水，而且是坚持每一天都喝一杯，直到能够正常生活为止。就是因为黑糖具有活血止痛、帮助体内废物排出的功能，经常喝黑糖水的妈妈们子宫收缩的速度会更快。
利尿
而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。
缓解手脚冰凉
黑糖中含有大量的营养成分，可以给我们人体带来诸多好处，其中一个立竿见影的效果就是能够缓解手脚冰凉的状况。很多的女性朋友在秋冬季节都血液循环不畅通，导致身体非常寒冷，容易生病。这个时候来一杯黑糖姜茶是最佳选择哦。
黑糖就是红糖
黑糖又称为「红糖」或「赤砂糖」，与常见的白糖一样，原料都是甘蔗。两者差别在於黑糖较粗制，不如白糖或冰糖精致，可以保留较多的矿物质及维生素，特别是铁、钙、钾等重要矿物质，因此营养成分比白糖高。
不是，黑糖是红糖的一种，两者的区别：
1、从颜色上区别黑糖呈黑色，而红糖嫩则偏红一些；当然，冲泡的颜色也不一样，黑糖水色深，红糖水色浅。
2、从从质感上讲，红糖多为糖沙或晶体，而黑糖则为原始的蔗糖，质地均匀。
3、其本质上讲黑糖和红糖并无多大区别，只是制作工艺略有不同。红糖要把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等全部结晶，是一种混合物，为多元糖。由于没有经过分蜜加工，保留特有的颜色、焦香风味和多种营养成分。
黑糖是以甘蔗为原料加工而成，特定的制作条件和足够长的熬糖时间，促进甘蔗汁在加工过程中生成更多的美拉德色素，使酚类色素进一步氧化。
扩展资料：
黑糖食用注意：糖尿病、孕妇、胃溃疡不适合喝。产后坐月子前十天可以喝，帮助恶露排出，然后暂停。等待恶露排完再继续饮用。
红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。储藏：优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月。
参考资料来源：人民网-黑糖、红糖和赤砂糖有啥差别？食用注意这几点
图中的黑糖都不错，
（1）看颜色
黑糖是甘蔗汁熬制，略带有甘蔗汁本身的颜色，品质好的黑糖，固体状态下偏黑色，色泽光亮，溶于水后的黑糖水或者黑糖浆呈棕色或黑红色。而劣质的黑糖，颜色暗沉，没有光泽，一般呈浅黑色或者深黄色。
（2）看气孔
黑糖的面上会出现不均匀的像蜂窝状的小气孔，这是因为在熬制的过程中需要不断的搅拌，空气进入后由于糖浆非常浓稠在里面跑不出来，所以会有许多的小气孔；而加了明矾的土红糖就没有这种气泡。而且正宗的黑糖在融化在水中时，可以看见不断冒出的气泡。而假黑糖由赤砂糖再加工，甚至完全由糖精加色素制成，放进水中则是“风平浪静”。
（3）看形状
纯正的黑糖正中间部分会有凹陷。这是由于热胀冷缩的原因入模后的糖浆不受控制的一面会自然凹陷。由于物理现象，同一锅的黑糖凹陷程度也会有不同的。因为凹陷导致黑糖表面断裂，会出现明显的裂纹，这就是所谓的沙线。
Tips：我们在购买黑糖时，可通过颜色、形状以及气泡来鉴别黑糖的真假和优劣。选择偏黑色，色泽光亮的、外观上有大量气孔的，中间部分会有凹陷的黑糖。
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