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孕妇能吃孜然粉吗(太平洋亲子网)

2022-05-01 00:15:03孕妇饮食作者:小宝贝
孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一,口感风味极为独特,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品必用的上等佐料,有了孜然粉,这类的食物才会更有味道,同时孜然粉也…

孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一,口感风味极为独特,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品必用的上等佐料,有了孜然粉,这类的食物才会更有味道,同时孜然粉也是配制咖喱粉的主要原料之一。那么孕妇到底能吃孜然粉吗?

孕妇能吃孜然粉吗

1、孕妇能吃孜然粉吗

孕妇是可以适量吃点孜然粉的。

孜然是一种天然的香料,不仅可以调味菜肴,还能防腐杀菌。具有醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。

不过孜然粉性热,孕期妈妈不宜多吃,食用多了会引起上火等一些症状,对宝宝的成长环境也会有一定的影响。孕妈妈在日常生活中可以多吃些新鲜的水果,蔬菜和富含蛋白质的食物,尽量避免食用含有大量添加剂的食物。

除了孜然粉之外小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料,以及油炸、炒等热性食品孕妇都不宜多吃,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成便秘。发生便秘后,孕妇用力排便,令腹压增大,压迫子宫内胎儿,易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。所以孕期妈妈要尽量少吃热性过高的这类食物。

孕妇能吃孜然粉吗

2、孕妇吃调料注意事项

1、禁过多味精、鸡精:鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。

2、禁过多醋:怀孕最初半个月左右,大量的酸性食物,可使体内碱度下降,从而引起疲乏、无力。过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。而长时间的酸性体质,不仅使母体罹患某些疾病,最重要的是会影响胎儿正常的生长发育,甚至可导致胎儿畸形。

3、禁过多辣椒:辣椒对于普通人来讲都不宜食用过多,很容易上火导致便秘,对于一个孕妇来讲辛辣食物易于上火,对胎儿发育不利。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。

4、禁过多热性:孕妇不宜吃过多热性调料,比如说“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等热性香料,以及油炸、炒等热性食品,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成便秘。

5、禁过多盐:孕期若食用过度成食,容易并发妊娠高血压综合征,严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状,甚至发生子痫而危及母婴安康。孕期每日食盐摄入量应控制在6 克以内。食盐量与高血压发病率有一定关系。

6、禁过多酱油:酱油中含有18%的盐,孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素,应该尽量少吃。

孕妇能吃孜然粉吗

3、孜然粉做菜的方法

孜然鸡翅:

1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀。

2、鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉。

3、加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上。

4、腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里。

5、腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味。

6、将腌制好的鸡翅取出,每一只用2根竹签穿好,再撒上适量孜然颗粒,入烤箱华氏375度(摄氏190度)烤15-25分钟,鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可。

孜然土豆:

1、土豆洗净去皮切适当大小,香菜、生姜切碎备用。

2、煮锅中加入适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入少许盐,大火者开后,继续煮至土豆熟软,捞出沥去水分备用。

3、炒锅中倒入油,中火加热爆香生姜碎,然后放入切好的土豆块,加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐,翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。

孜然羊肉:

1、准备羊肉300克,孜然粉15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。

2、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

3、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

孕妇能吃孜然粉吗

4、孜然粉的食用禁忌

1、孜然粉的合适用量是每次3—8克,如果用量太多,可能会导致人体的上火症状。同时可能会刺激大脑神经核消化道,不利于人的生长发育。

2、孜然粉并不适合在夏天食用,否则除了带来燥热感外,还可能会引起口角炎、咽炎、肾痛等全身性疾病。

3、便秘和痔疮者请不要服用,患慢性病患者食用,也会导致病情的加重。

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