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「阳春美食」阳春美食必去的老字号

2022-11-24 21:40:05孕前饮食作者:53kaifa
今天我们来聊聊阳春美食,以下6个关于阳春美食的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。本文目录阳春特色小吃阳春市8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝阳春的美食攻略阳春的特产是什么?阳江市8大推荐美食,…

今天我们来聊聊阳春美食,以下6个关于阳春美食的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

  • 阳春特色小吃
  • 阳春市8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
  • 阳春的美食攻略
  • 阳春的特产是什么?
  • 阳江市8大推荐美食,这些地方的美食值得你的品尝
  • 阳江是著名的旅游滨海城市,你能给大家介绍一下阳江的美食吗?
  • 阳春特色小吃

      阳春特色小吃有岗美毛蟹、阳春芋头糕、阳春豆糠糍、春砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒米饼、春湾香芋、阳春青瓜咸、八甲荬菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、岗美腊鸭、春砂排骨。   岗美毛蟹   在岗美镇的漠阳江盛产毛蟹,每年这里有两个蟹季,就是“六月黄”和“九月团脐十月尖”,岗美毛蟹的外壳比较剪坚硬,掌节和指节基部的内外面密生绒毛,所以被称为“毛蟹”,毛蟹的肉质鲜嫩,可灸吃,又可烹吃,鲜甜可口,是当地非常有名的美食。   阳春芋头糕   阳春芋头糕是阳江特色糕点,也是阳春特色小吃之一,主要是用芋头和粳米粉作为材料制作而成,,可以加入不同的配料,比如虾仁、猪肉等,在蒸芋头糕之前,将猪肉和虾仁分别炒香,再放芋头一起炒,炒香后将配料和粳米粉和水搅拌成浆,蒸熟后撒一些白芝麻和葱花。   阳春豆糠糍   阳春豆糠糍是阳春最有名的糕点之一,最有名的就是翠英街孔家的“豆糠糍”。在过去,老一辈称花生为“地豆”,他家做的豆糠糍选料好,用优质糯米做成,皮薄馅多,个头大,地豆炒香之后拌入果皮粒、香葱碎,然后用糯米皮包好,撒上炒米粉,芳香可口。   春砂仁鲫鱼汤   春砂仁鲫鱼汤是一道营养健康的食物,主要用到了鲫鱼、砂仁等材料,鲫鱼有醒脾开胃、利浊止呕的功效,而砂仁也能消食开胃、温胃止呕,这道春砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的本味,清爽可口,鲜香扑鼻,是阳春特色小吃之一。

    阳春市8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

    阳春,意取漠水之阳,四季如春之意,是阳江市下辖的县级市,位于广东省西南部,漠阳江中上游, 东连恩平市,东南与阳江市及电白县相邻,西接信宜、高州市,西北与罗定市相连,北与云浮市、新兴县接壤,下面我给大家分享一下到了阳春市要品尝一下的8道地方 美食 。 1、岗美腊鸭 岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族,已有近百年 历史 ,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成,具有色泽鲜艳、醇香可口的特点,品质以秋冬时节的腊鸭最佳。 2、岗美毛蟹 岗美毛蟹是阳春的特产 美食 ,当地漠阳江段夏秋两季盛产毛蟹,因味道鲜美,而且药用价值高,故而备受当地以及游客的喜爱。岗美毛蟹肉质鲜嫩,可灸吃,又可烹吃,味道鲜甜可口。 3、阳春清水狗 在阳春,特别是在春城地区,“清水狗”最为流行。阳春“清水狗”以其独特的清香,爽滑而远近驰名,如果你到阳春作客,而未尝到阳春“清水狗”,那将是一大憾事。阳春的清水狗,因为狗肉不是猛火“迫”熟,而是在文火轻煮中浸熟,这里有狗肉特有的肉香,也伴有中药材的别样香味,这样,保证了狗肉的清香爽滑,所以久吃不厌。吃后,再饮一碗狗汤,更觉余味无穷。 4、圭岗氹仔鱼 氹仔鱼,在阳春是家喻户晓的美味佳肴,也是人们送礼的佳品。氹仔鱼,质地鲜美,肉多不肥口,大异于其他的塘鱼,这种优势,首先得益于它生长的时间长,二是长期吃青草饲料,三是山里氹仔面积小,营养充足,四是种类单一,没有异类的角逐,生息时间较足。 5、砵仔 玛 砵仔玛因为是因为放在一个小小的砵仔里而得名。一般的制作方法是将隔夜浸泡好的米,用石磨磨成浓稠的米桨,然后再把做好的米浆,分盛在一个个陶制砵仔里面,放在蒸笼,大火蒸煮到一定时间,方可出锅。放凉后,砵仔玛才可以食用,用竹签十字切开块状,淋上蒜子油,酱油,加上花生碎,喜欢辣一点的,加上一点辣椒,香味就扑鼻而来,不禁让人胃口大开,一次可以吃上两三个。 6、叶贴 叶贴是阳江特有的一种小吃,也是阳江人从小吃到大的地方小吃,很有情怀,很美味。分为两种,一种是咸叶贴,一种是甜叶贴。咸叶贴的馅料是用萝卜干、虾皮,甜的就是用阳江最传统的馅料,花生、芝麻、白糖这三种。 7、春湾香芋 春湾镇盛产香芋,春湾香芋种植 历史 悠久,开始于明朝,盛行于清代,产品畅销江门、阳江、广州及港澳等地区。春湾香芋,以芋体圆大、淀粉量多、松口芳香为特点备受人们喜爱。 8、马水桔 马水桔,广东省阳春市特产,中国国家地理标志产品。马水桔产于阳春市马水镇而得名,是广东阳春市传统名产水果,以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香, 清热润肺,被称为广东四大名桔之一,名扬港澳市场。 以上是给大家分享的阳春市的8道地方 美食 特产,味道都很不错,到阳春的朋友可以找找尝尝,欢迎阳春的朋友给留言进行补充。

    阳春的美食攻略

    阳春,南朝梁普通四年(523年),撤销莫阳县,改设阳春郡并置阳春县,这是以“阳春”名建县之始,意取“漠水之阳,四季如春”。下面请欣赏我为大家带来的阳春的美食攻略,希望对大家有所帮助~

    【蜜汁三宝】

    春城镇

    蜜汁三宝中的“三宝”指的是番薯、芋头、淮山,用糖和蜜汁作为主要配料烹饪,入口松软甜蜜,三种原材料带给你各不相同的味觉享受。蜜汁三宝是当地人宵夜必不可少的一味。

    【凌霄猪手】

    春湾镇

    春湾凌霄猪手是用当地的凌霄山泉水烹制而成的,脆滑爽口,入口不会有油腻的感觉。凌霄猪手足与跟著名的“白云猪手”相媲美,蘸点当地特有的辣酱来吃,你有抵得紧?

    【腊鸭】

    岗美镇

    岗美腊鸭已有近百年历史,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成,具有色泽鲜艳、醇香可口的特点,秋冬时节的腊鸭是最好的。近年来,岗美腊鸭远销广东珠三角地区,岗美的特色美味走出了家门。

    【风姜鸡】

    合水镇

    风姜鸡,阳春人习惯称为月婆鸡,以合水镇最为出名。在当地,很多大大小小的饭店均以风姜鸡为招牌菜。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成,滋味鲜美,入口难忘,深受广大食客喜爱。

    【氹仔鱼】

    圭岗镇

    圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼,吃青草饲料长大,加上山坑水水质纯净,无污染,所以氹仔鱼,质地鲜美,肉多不肥,烹饪之后鱼香四溢,圭岗氹仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。

    【紫苏鸭】

    河塱镇

    河塱多养鸡鸭,人们自然少不了用鸭肉入馔。鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥,淋上香气浓郁的'紫苏制作的料汁,筷子根本停不下来。

    【叶贴】

    河口镇

    叶贴是阳江的著名小吃,但是要说最正宗的叶贴,当数河口叶贴。入口绵软细滑,还稍带点韧性,口感非常好。因为是用植物叶子贴着下锅蒸熟的,所以吃起来还带点植物的清香。

    【钵仔玛】

    松柏镇

    钵仔玛其实就是钵仔糕,别的地方的钵仔糕都是甜的,唯独松柏镇的钵仔玛有咸的吃法。研磨米浆蒸熟后,添加蒜油和酱油调味,吃的时候用根小签介开方格状就可以戳着吃了,便宜美味。

    【砂糖番芋】

    陂面镇

    陂面镇的砂糖蕃芋口感比较独特,品质上乘的蕃芋入口即化,再加上砂糖的点缀与催化作用,还带有酥酥甜甜的感觉,十分惹味。

    【春砂仁鲫鱼汤】

    潭水镇

    潭水镇当地养鱼业比较发达,并且阳春春砂仁闻名遐迩,于是两者的结合就显得顺理成章了。鲫鱼健脾利湿,滋养脏腑,春砂仁消食开胃,行气化湿。春砂仁鲫鱼汤味极鲜美,芳香诱人,是当地的名菜之一。

    【马水桔】

    马水镇

    马水桔因产于马水镇故得此名,是远近闻名的传统名产水果。其特点是形美、色艳、皮薄、少核、汁多,被誉为“广东四大名桔之一”。一镇一味,马水镇的专属味道就是马水桔,芳香甜蜜,沁人心脾。

    【豆饼】

    双滘镇

    双滘豆饼是当地非常出名的美食,其表面色泽金黄,肉嫩可口,可制作成韭菜豆饼角、猪头肉焖豆饼、猪大肠焖豆饼等菜式,一看就让人食欲大动。

    【狗仔豆干】

    永宁镇

    狗仔豆其实就是藜豆,春种秋收。狗仔豆干可以用来煲汤、焖花腩等,当地流传着这样一句话:“吃了狗仔豆干,走路不累、喝酒不醉、晚上不睡”,意思就是狗仔豆干具有温肾补身的功效。

    【炒三甲切粉】

    三甲镇

    三甲镇的切粉始于清康熙年间,已有300多年的制作历史。选用优质稻米为原料,以米味香浓,嫩滑爽口著称。三甲切粉最常见的吃法就是直接炒,简单方便,营养美味。

    【豆豉鲮鱼荬菜】

    八甲镇

    八甲镇盛产荬菜,当地人主要的吃法是豆豉鲮鱼炒荬菜。荬菜富含维生素A、B1、B2,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称,是八甲镇比较出名的菜品。

    【油泼腐竹】

    石望镇

    石望腐竹闻名遐迩,已有100多年制作历史,其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂,营养丰富。当地人腐竹的吃法多种多样,以简单美味的油泼腐竹最为常见。

    阳春的特产是什么?

    1、岗美腊鸭

    岗美腊鸭是阳春岗美腊镇的传统特色美食,它是以当地优质的麻鸭为原料,结合传统的手工艺制作而成。其色泽金黄、醇香可口,是秋冬时节最受百姓喜爱的腊货首选。

    2、八甲荬菜

    八甲荬菜是阳春八甲镇的特产,它的颜色呈灰绿色,叶梢矛长,微带甘甜,不管是炒着吃还是煮汤喝都很美味,一年四季都可食用。

    3、春湾板栗

    春湾板栗是阳春的特产,其外表乌黑、色泽油亮,剥开壳里面的肉质金黄、又酥又粉,十分的可口。不过摘板栗可是一个苦差事,它的外衣长满了尖刺,一不小心就被扎得满头是包。

    4、阳春青瓜咸

    阳春青瓜咸是阳春的百姓常备的食物,它的颜色青绿,色泽诱人,入口爽脆鲜咸,十分的开胃。在夏季,阳春人都喜欢用青瓜咸来配白粥,一顿就可以吃好几碗。

    5、春湾香芋

    春湾香芋是阳春的土特产,当地不管是土质还是气候都很适宜香芋的生长。加上当地的农民也积累了丰富的种植经验,因此产出的香芋品种纯正、淀粉丰富、口感美味,不管是将其做成香芋腐乳还是香芋烧鸡都很美味。

    6、炒米饼

    炒米饼是直接用白糖和粉,然后用饼模定型,在饼模的上面还可有花草树木、祥禽瑞兽等图样,做出来的炒米饼也十分的精美,看着就很有食欲。

    7、岗美毛蟹

    岗美毛蟹是阳春的特色水产,这种螃蟹的甲壳坚硬,腹部和足上都长着细密的绒毛,因此就有了毛蟹的称呼。岗美毛蟹肉质鲜美,可口香甜,将其蒸熟后蘸上酱汁会格外的美味。

    8、马水桔

    马水桔是阳春马水镇的传统名产水果,它形美色艳、皮薄多汁,不仅美味,而且还具有清热润肺的功效,因此深受国内外消费者的喜爱。

    9、仁面果

    仁面果是阳春的特色水果,它的外形很像梨子,吃起来酸酸甜甜。仁面树极易栽种但很难结果,种十棵有一棵存活的就很难得,仁面果因此也变得极为紧俏。

    10、春砂仁

    春砂仁是阳春一种特有的中药材,也是我国的四大南药之一,历来就被称作是“医林珍品”,在医药市场上极负盛名。春砂仁香气浓郁,口味辛辣,具有健胃消食的作用,它的花、果、根茎均可以入药,它的果实也可以作为炒菜的调料,能提高食物的营养价值。

    阳江市8大推荐美食,这些地方的美食值得你的品尝

    阳江,广东省省辖市,位于广东省西南沿海,紧邻珠三角,扼粤西要冲,东与恩平市、台山市交界,北同罗定市、新兴县及信宜市接壤,西接高州市、电白区,南临南海,下面我给大家分享一下到了阳江市要品尝一下的8道地方 美食 。 1、 鹅乸饭 鹅乸饭是广东阳江一带的传统名点,属于粤菜系,香味十足,松软爽口,肥而不腻,风味地道。 它以黄鬃鹅为原料,切肉碎,再配与其他材料炒饭即成。 2、 岗美腊鸭 岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族,已有近百年 历史 ,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成,具有色泽鲜艳、醇香可口的特点,品质以秋冬时节的腊鸭最佳。 3、 圭岗凼仔鱼 圭岗凼仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼,吃青草饲料长大,加上山坑水水质纯净,无污染,所以凼仔鱼,质地鲜美,肉多不肥,烹饪之后鱼香四溢,圭岗凼仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。 4、阳江叶贴 叶贴是广东阳江地区传统地道的点心,农历新年和节日中必不可少的。顾名思义,叶贴就是用叶子贴的饼,将准备好的馅饼粘贴在菠萝树上的方法,所以将其命名为“叶贴”。叶贴有咸甜之分,咸的叶贴一般呈白色,甜的叶贴则呈黄色,因为在揉面粉时会添加红糖。他们的馅料是不同的。咸叶糊通常填充有黑眼豆或花生和萝卜干,而甜叶糊通常填充有花生和糖。 5、 双滘豆饼 双滘豆饼是阳江非常出名的 美食 ,其表面色泽金黄,肉嫩可口,可制作成韭菜豆饼角、猪头肉焖豆饼、猪大肠焖豆饼等菜式,一看就让人食欲大动。 6、 上洋鱼玛 上洋鱼玛是广东省阳江市阳西县上洋镇的一种地方特色小吃,口感香脆, 煎鱼玛重要环节是配馅,虾、蚝、鱿鱼是首选,油滚的时间也要把握得很好。不仅阳江本地人喜欢吃上洋鱼玛,外地游客来到这里,也成群结队去吃。 7、 猪肠碌 猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃,当地招牌特色小食,属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似,但味道差别甚大,传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味。 8、 炒米饼 本地称“粉酥”,它用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮,包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅,填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出,经精心烤制后而成。口感甜而不腻,入口酥脆,外形精致玲珑,为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。 以上是给大家分享的阳江的8道地方 美食 ,味道都很不错,到阳江的朋友可以找找尝尝,欢迎阳江的朋友给留言进行补充。

    阳江是著名的旅游滨海城市,你能给大家介绍一下阳江的美食吗?

    阳江市,位于广东省西南,紧邻珠三角,扼粤西要冲,地理位置优越。阳江市是中国著名的旅游滨海城市,有平安城市、最佳生态旅游城市、国家园林城市、中国风筝之乡等荣誉称号,是广东省著名的旅游城市,境内景点众多,吸引很多游客的到来。除了优美的自然风景外,到了阳江,很多地方的美食也是不容错过的,下面给大家分享一下到了阳江可以品尝哪些佳肴。

    1、阳江海鲜

    说到阳江的美食,首当其冲的肯定就是阳江的海鲜。阳江位于广东西南沿海,海洋资源丰富,海鲜品种齐全,应有尽有,几乎什么海鲜都可以吃到,可以毫不夸张地说,在阳江,一年12个月,每个月都有相应的海鲜可以吃。章鱼、海虹、香螺、螃蟹、濑尿虾、扇贝、黄花鱼、基围虾,再加上高超的技术,在阳江吃海鲜,绝对是最好的选择。

    2、阳江猪肠碌

    猪肠碌是阳江著名的传统小吃,在阳江的大部分地方都可以吃到。因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味。现在的猪肠碌加入了不同材料进去,例如叉烧、牛腩、火腿、红萝卜等等,味道会更好一些。

    3、钵仔玛

    钵仔玛是阳江阳春的传统小吃,在阳春是相当的受欢迎。钵仔玛又叫钵仔糕,是遍布阳春大街小巷的一种用钵仔为容器制作的小吃,也是阳春特色美食的一张亮丽名片。钵仔玛有咸甜之分,咸的有白玛、芋头玛,咸香嫩滑,甜的称为甜玛,爽口弹牙。吃的时候用根小签揭开方格状就可以戳着吃了,便宜美味。

    4、岗美腊鸭

    岗美腊鸭是阳春的一道美食,也是一道特产,起源于阳春岗美镇,因此被称为岗美腊鸭,已经有着100多年的制作历史。岗美腊鸭精选优质麻鸭,采用传统手工工艺制作而成,具有色泽鲜艳、醇香可口的特点,秋冬时节的腊鸭是最好的。

    5、风姜鸡

    风姜鸡也是阳春的一道美食,又以阳春合水最为出名。这份最具阳春特色的冬季滋补圣品,绵延至今已有几百年的历史。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成,滋味鲜美,入口难忘,深受广大食客喜爱。

    6、凼仔鱼

    凼仔鱼其实就是鲩鱼,在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫"凼仔"),采用山区清澈的流水进行养殖,便叫作"凼仔鱼"。由于山里水质清纯,再加上凼仔鱼从小就以野草、木薯叶、番薯叶等天然青饲料为食,从不喂人工饲料,所以肉质紧致、香滑鲜甜,是纯天然的绿色环保食品。凼仔鱼质地鲜美,肉多不肥,烹饪之后鱼香四溢,在阳江凼仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。

    7、叶贴

    叶贴又叫米粿、印粄,是粤西茂名阳江地区的一种特色小吃。叶贴是阳江的著名小吃,但是要说最正宗的叶贴,当数河口叶贴。叶贴入口绵软细滑,还稍带点韧性,口感非常好。

    8、鹅乸饭

    鹅乸饭是阳江一带的传统名点,又以白沙镇的鹅乸饭最为有名。白沙鹅乸饭松软爽口,肥而不腻,米饭香和鹅肉香充分融合,色香味俱全,许多外地游客也慕名而来。

    以上8道阳江的美食味道都很不错,是阳江美食的代表,到阳江的朋友可以找找尝尝。当然,这些美食只是阳江美食的冰山一角,阳江的美食还有很多,欢迎大家留言补充。

    我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

    今天的内容先分享到这里了,读完本文《「阳春美食」阳春美食必去的老字号》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多母婴知识,敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。

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