材料准备：玉米淀粉、锅、吉利丁粉、清水、麦芽糖、细砂糖、柠檬汁、打蛋器、蛋糕模具。 1、首先将玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右。炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象 2、将吉利丁粉用少量清水化开 3、将麦芽糖，细砂糖，水，搅匀，小火加热 4、加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，关火 5、将吉利丁液倒入糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用 6、然后在蛋清中加柠檬汁和细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态 7、将吉利丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹停止 8、将混合物装入剪口的裱花袋中 9、在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间，挤出圆形，把顶部小尖头用手按一下，在模具中颠几下让玉米淀粉均匀洒满表面即可完成

花式棉花糖是如何制作的？

首先，将准备好的白砂糖20 克，红色砂糖20克和蓝色砂糖20克，放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。先用小勺盛取20克红色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前低后高移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。将糖丝缠绕完成后，如图所试，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作，宏兴花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取黄砂糖10克，倒入出糖器内。等放入糖糖丝飞出后，将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角，并顺时针旋转竹签，将糖丝均匀缠绕到花芯上，并且在缠绕的过程中保持手法稳定，并向后移动，以达到更好的花边效果。完成上一步操作后，左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，做好压花准备，紧接着用竹签向里压花边，直到碰到花芯即可停止，依次压出五个花瓣即可。最后放入已经准备好的10克蓝砂糖，依照第五部操作，将糖丝完整的缠绕到第二层的花瓣上。

花式棉花糖用35的竹签可以吗

1、花式棉花糖怎么做？说到棉花糖，相信大家会觉得满满都是童年回忆吧。棉花糖其实只是普通的糖弄成糖浆后用那个制作棉花糖的机器做出来的糖丝。以前很多小孩总是很喜欢吃，价格也不贵，好久没有见到这种糖食了，近年来好像又挺热门的，但已经不像以前那样单一的形状了，大家想不想来看看现在制作的这种花式棉花糖的做法？食材 1、彩色糖（黄色）10克 2、彩色糖（红色）20克 3、竹签 2根 4、糖勺 1把步骤/方法 1、首先，将准备好的红色砂糖10克和黄色砂糖10克，放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。 2、先用小勺盛取10克黄色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前后移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。 3、将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作， 4、花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取红色糖20克，倒入出糖器内，为了做出更好的效果，第二次放糖要比花芯增加一倍更好。 5、等放入糖糖丝飞出后，将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角，并顺时针旋转竹签，将糖丝均匀缠绕到花芯上，并且在缠绕的过程中保持手法稳定，并向后移动，以达到更好的花边效果。 6、完成上一步操作后，左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，并以45度角向下倾斜，做好压花准备。 7、接着用竹签把花边由上到下按下，如图所试，压到于左手所持竹签平行即可，然后向下抽出右手的竹签，一个美丽而不失美味的花式棉花糖就完成了。 8、花式棉花糖休闲美食成品制作成果！这样漂亮的花式棉花糖就做好了，在制作的过程中呢，我们还有注意拿稳手中的竹签，不要随意晃动，在绕糖丝的时候要均匀，这样做起来的棉花糖才美观。当然啦，如果你也想要自己制作棉花糖，那就一定要有那台棉花糖的制作机器哦。 2、花式棉花糖具体要怎么制作？惆怅暮烟※垂问# 现在有一种花式棉花糖，外表看上去十分漂亮，很能吸引小孩子，家里正好有棉花糖机，想学着做，请问花式棉花糖怎么做？大众养生网小编解答：花式棉花糖外表靓丽，很能吸引眼球，制作这样的棉花糖是需要耐心和一定的技巧的。需要准备的材料有，红色糖20g，黄色糖10g。先用小勺盛取10克黄色砂糖，倒入机器出糖器内，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上成圆形做成花心，接着用小勺盛取红色糖20克，倒入出糖器内，将糖丝均匀缠绕到花芯上，然后使用另外一根竹签进行适当的压花，这样一支漂亮的花式棉花糖就做好了。 3、棉花糖制作方法有什么我从小的时候就非常喜欢吃棉花糖，即使长大后也会有意无意的买棉花糖来吃，前段时间自己闲来无事试着做棉花糖来吃，结果口感相当不错，之后我还自己研究了多种制作方法，我儿子很喜欢我做的棉花糖，那么我接下来就把棉花糖制作方法来和大家一起分享下吧。做法一 1.先在100℃的烤箱里将淀粉预热，铺平在桌子上备用。将水、砂糖、葡萄糖粉、麦芽糖放入锅中煮沸。2.转小火煮至112℃熄火冷却至80℃。3.加入用温水溶化好的明胶液。4.加入喜欢的颜色，一滴即可。5.放入搅拌盆中，快速搅打至硬性发泡状。（约7分钟）。6.加入白醋和水搅拌均匀（起稳定作用）。7.倒入预先铺好的干性淀粉上。8.冷却8分钟后，用模具压出你喜欢的图案做法二 1.将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油 2.倒入一份棉花糖，撒少许凉白开 3.入微波炉大火叮15秒，取出搅拌一下，继续叮15秒（观察），至棉花糖全部膨胀 4.取出后，搅拌一下，倒入一份或二份糖粉，尽量拌匀，稍凉用手揉成软硬适中的面团 5.面团用保鲜膜包好，入冰箱松弛冷藏过夜最好 6.操作的时候，面团过硬可入微波炉中火回软做法三 1.将主料全部放入锅内，搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉，我没有就用100克白砂糖代替，做出来的效果也可以。2.将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态，差不多这个状态2分钟左右即可。112度，很容易达到的。到达温度之后，关火，搅拌凉凉。3.将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态，差不多这个状态2分钟左右即可。112度，很容易达到的。到达温度之后，关火，搅拌凉凉。4.加入色素。白色也可以的，或者加入其它味道的饮料粉粉，做成不同的味道也可以。5.用电动打蛋器打入气体！糖在不断冷却，打它的时候，就会有气体不停地充入。6.直至打发至可以划出花纹，体积膨胀即可。7.打发的差不多的时候，加入白醋和水的组合液体，这个主要是起稳定作用的，稳定泡泡。8.玉米淀粉提前用烤箱烤熟，100度，5-8分钟即可。将烤熟的玉米淀粉在容器内刮平，我弄的不是很平。这一步一定要提前准备好，放到第一步即可，要是临时抹平，糖估计就凝固了！9.将打好的糖倒入玉米淀粉的容器内，轻轻操作。10.他会慢慢流动，用小铲子轻轻帮助他，使其厚薄基本一致。11.慢慢晾凉，至表面干爽。在上面撒一层玉米淀粉。 12.用模具刻出想要的形状即可。棉花糖制作方法其实挺简单的，大家可以按照自己喜欢的选择我以上的制作方法，相信您的孩子会很喜欢的，另外棉花糖中含有麦芽糖，具有通便秘，滋养内脏的功效，但是不适宜经常食用，以免伤到我们健康的牙齿，希望我的制作方法您能够喜欢。

花式棉花糖是如何制作的？

准备好材料放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。先用小勺盛取20克红色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前低后高移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，做好压花准备，紧接着用竹签向里压花边，直到碰花芯即可停止，依次压出五个花瓣即可。

花式棉花糖机和普通棉花糖机有什么区别

两者区别如下: 1、排糖量上的区别花式棉花糖机的排糖量比普通的棉花糖机慢，花式机头的缝隙只有0.8~1mm。花式的外面加装了挡风框而普通的没有，他们靠的是熟练手属法，所以在没有风的情况下做花式最佳。 2、出产棉花糖样式上的区别花式棉花糖机的出糖器网比较细，做出来的棉花糖丝比较细软，容易捏花，可以做出不同的图案；普通的棉花糖机出的丝比较粗，不容易捏花造型，只能做出单一的棉花糖团。 3、产品口感上的区别花式棉花糖机在制作方面增加了更好的观赏性，操作更加简单投资也比较少，而且在产品口感和口味上得到了新的提升；而普通的棉花糖机在口感方面略显粗糙，很难迎合年轻人额的需要。扩展资料：棉花糖机是制作棉花糖的专用机械，属于小型休闲食品机械。是脚踏式棉花糖机、红宝石棉花糖机、手拉棉花糖机、A3型彩色棉花糖机、豪华燃气不锈钢棉花糖机、直热式棉花糖机的总称。花式棉花糖机是能制作出各式各样的花型棉花糖的机器，颜色一般有（红、绿、蓝、橙色等），花型有荷花型、兰花型等。花式棉花糖机坚固耐用,小本投资，无风险。现做现卖,获利可观，使用简单。彩色花式棉花糖机采用好不锈钢制造，外形美观独特，可以用220伏照明电，也可以用12伏电瓶，可以装在24寸自行车尾架上，也可以装在摩托车尾架上，方便流动作业,也可以方便的把它从自行车或摩托车上取下来，放在地上或柜台上操作，外形美观、携带方便、占地仅0.5平方米，不受经营场地限制。参考资料来源：百度百科-棉花糖机参考资料来源：百度百科—花式棉花糖机

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