胡豆,又名蚕豆,一年生或二年生草本.
药理作用：从回回豆中分离出一种成分,能促进维生素c缺乏的豚鼠的生长,其作用与橙皮甙相似.大鼠喂以从回回豆分离出的脂质,能明显降低食饵性高胆甾醇血症的血清脂质,包括游离胆甾醇、胆甾醇酯、磷脂及三酸甘油酯等,肝组织脂质含量亦显着降低,粪便中排出的胆甾醇终末产物则增加.其作用原理可能是增加胆甾醇终末产物的排泄.
功能主治：
和中下气,利小便,解疮毒.治霍乱转筋,脚气,痈肿.
①《绍兴校定证类本草》：主调颗营卫,益中平气.
②《日用本草》：煮食下乳汁.
③《纲目》：研末涂痈肿、痘疮.
④《本草从新》：理脾胃.
⑤《医林纂要》：利小便.
⑥《随息居饮食谱》：煮食,和中生津,止渴下气,通乳消胀.
