说起虾青素,大多数人都不陌生。虾青素是一种类胡萝卜素成分,对人体的健康有着很重要的作用,虾青素也被认为是一种抗氧化剂,因此非常受广大群众欢迎。之前有朋友问,什么食物含虾青素最高?那在这里就给大家简单介绍下含虾青素含量食物排行榜一览表吧。
很多食物都有高含量的虾青素成分,虾青素食物根据不同品类的的分类含量不同,那这里就按照实物品类排行吧;
1.虾蟹类:1000克虾壳中含80至100毫克虾青素,蟹虾类含虾青素的食物是所有虾、蟹类含量最高的,食用软壳蟹或者虾皮都可以摄取到大量虾青素。
2.鱼类:1000克中含虾青素含量约40毫克左右。鱼是日常生活中最常见的食材之一,其中虾青素含量最高的鱼类就有鲤鱼、鳕鱼、三文鱼、金枪鱼等。
3.贝类:1000克中含虾青素十毫克左右。贝类食物的虾青素含量较低,只有部分贝类产品的消青素含量相对较高,像扇贝、田螺、鲍鱼、青蛤、淡菜等虾青素含量会稍微高一些。
以上就是对虾青素含量高的食物排行榜的简单介绍,一般来说,海产类的食物中都含有较高的虾青素,对人体的身体都有一定的益处,但是在日常生活中进食海产食物时,应该需要注意正确的食物搭配。此外,糖尿病人和痛风病人应该适量使用海产。