抗氧化有多种方式,食物是其中之一,生活中人们可以多吃些抗氧化的食物,只是,抗氧化食物有哪些?听说蔬菜带来的抗氧化效果明显,蔬菜也是一种对身体有很多好处的食物,人们想要知道抗氧化的蔬菜。
1、西红柿
它含有丰富茄红素,茄红素的抗氧化作用为维生素C的20倍,将西红柿煮熟后再吃,达到的抗氧化作用明显。
2、胡萝卜
胡萝卜中的果胶物质可以将人体有害物质排出,同时还含有胡萝卜素、维生素e,发挥抗氧化作用。
3、黄瓜
蕴含丰富的维生素以及多种氨基酸、糖类,可以为肌肤提供充分的氧化,防止肌肤衰老。
4、花椰菜
花椰菜中蕴含的抗氧化物丰富,为抗衰老中的明星成分。
5、菠菜
富含多种维生素以及胡萝卜素,同时还有其他的微量元素,抗氧化能力一样出色。
6、斑豆
它富含的抗氧化剂含量可以说是所有豆类中最高的,同时还蕴含多种营养素。
除此之外,抗氧化的蔬菜还有很多,比如南瓜、大蒜、韭菜、秋葵等。除了蔬菜外,水果、肉类、鱼类、豆类、奶制品等都有抗氧化作用,人们平常注意饮食营养搭配。