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「白灵菇的做法」白蘑菇的做法

2022-12-03 02:16:04孕育常识作者:53kaifa
今天我们来聊聊白灵菇的做法,以下6个关于白灵菇的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。本文目录白灵菇的做法白灵菇的做法百灵菇的做法都有哪些?哪些做法更下饭?烹饪白灵菇方法白灵菇非常营养丰富,白灵…

今天我们来聊聊白灵菇的做法,以下6个关于白灵菇的做法的观点希望能帮助到您找到想要的母婴知识。

本文目录

  • 白灵菇的做法
  • 白灵菇的做法
  • 百灵菇的做法都有哪些?哪些做法更下饭?
  • 烹饪白灵菇方法
  • 白灵菇非常营养丰富,白灵菇如何吃好?
  • 白灵菇的做法
  • 白灵菇的做法

    白灵菇肉质细嫩,味美可口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有较高的食用价值。下面我们一起看看它的做法。 红烧白灵菇 材料:白灵菇、酱油、蒜苗、胡椒粉、鸡精、盐 制作步骤: 1、将白灵菇和蒜苗洗干净洗干净,然后将蒜苗切成小段,而白灵菇则切成厚片状。 2、热锅下油,油热后倒入切好的白灵菇,将白灵菇煎至两面金黄色,然后倒入少许酱油翻炒。 3、加入切好的蒜段,放入胡椒粉、盐、鸡精翻炒一小会后出锅即可享用。 白灵菇榨菜肉丝 材料:白灵菇、猪瘦肉、榨菜、葱、大蒜、油、生粉、盐、料酒、鸡精 制作步骤: 1、先将葱洗干净切成葱花,白灵菇洗干净切成丝,然后瘦肉用水冲一下也切成丝,然后用盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制一会,榨菜要提前拆包装,喜欢淡点的可以将榨菜洗一下。 2、烧一锅热水,然后将白灵菇倒下去焯一下捞起来沥干水分。 3、热锅下油,然后放入肉丝翻炒至变色后铲起来。 4、捞起瘦肉后放入大蒜爆香后加入白灵菇翻炒至香味飘出,然后下入肉丝和榨菜一起翻炒。 5、最后加入盐等调味料翻炒均匀后光火撒上葱花就可以出锅了。 酱汁白灵菇 材料:白灵菇、西兰花、卤肉酱油、白糖、鸡精、菌油、生粉 制作步骤: 1、卤肉酱油,白糖,鸡精,再加上菌油调匀。白灵菇洗干净,然后将梗去掉,然后在白灵菇菇帽上斜切成网状。 2、将切好的白灵菇放入油锅炸一下剪至黄金色,然后加入调好的酱料小火炖一会,最后用一点点的酱汁勾芡一下就可以关火了。 3、出锅的时候可以在盘子上摆些配菜,这样看起来会比较有食欲。 白灵菇的食用价值 1、提高免疫力 白灵菇含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。 2、补钙 白灵菇富含精氨酸、赖氨酸这些有利于智力发育的营养要素,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。其富含18种氨基酸、维生素D及其它多种矿物质,是中老年和青少年补钙的理想之选。 3、补血 白灵菇非常适合女性食用,因为白灵菇可以益气补血,预防一些妇科肿瘤等疾病,同时可以为人体起到润肠养胃、平衡阴阳的好处。 4、防癌 白灵菇可防治老年心血管病和骨质疏松等疾病,所以老年人要常吃白灵菇。而且白灵菇其所含丰富的真菌多糖,具有防癌抗癌作用,能够增强人体的免疫功能,癌症患者可以通过食用白灵菇来进行化疗后的干预。 白灵菇的注意事项 白灵菇是一种食用菌,大部分人群均可以吃,不过,需要注意的是,有极少数人对白灵菇有过敏。 以下人群不建议食用 :病人手术前、后一周内,或正在大出血的病人。另外,白灵菇也不能食用过多,否则会对身体造成负担。

    白灵菇的做法

    可以做成香煎黑椒白灵菇食用,方法如下:

    准备材料:白灵菇 150g、黄油 10g、黑胡椒碎适量、盐适量。

    1、白灵菇洗净后改刀切片备用。

    2、冷锅里放入黄油。

    3、油热后放入切好的白灵菇片。

    4、依据个人口味加入适量的盐。

    5、先煎好一面后翻面煎,加入适量黑胡椒碎。

    6、两面均煎好后即可出锅。

    7、装盘摆好后,用一点胡萝卜做装饰,即可享用美味了。

    百灵菇的做法都有哪些?哪些做法更下饭?

    百灵菇具有致密的质地,脆的口感和极好的风味。蛋白质含量丰富,氨基酸种类齐全,赖氨酸含量是普通食用菌的两倍以上。包含百灵菇多糖,维生素和其他生理活性物质以及多种矿物质,具有调节人体的生理平衡和增强人体的免疫功能的作用。百灵菇做法一:大蒜黄猪肉百灵菇。这道菜比较简单,适合初学者。主要成分是盐,混合油和香油,猪肉丝,大蒜黄和最重要的百灵菇。首先将百灵菇切成约三厘米的细条,然后将猪肉和大蒜切成薄片,在锅中放适量的油,将油加热至五岁,然后加入猪肉丝,翻炒几次,然后加入百灵菇,等到百灵菇长出来后,放入适量的调味料就可以了。这道菜非常适合我们的家庭生活。

    百灵菇做法二:炒百灵菇。这道菜与前一道菜略有不同。使用的主要材料是百灵菇。辅助材料是红辣椒,辣椒,葱和姜。将它们切成薄片,放在一旁。首先,将百灵菇切成均匀的大小。薄片,仍将油加热至五熟,加入葱和姜并翻炒,然后加入百灵菇,炒约30秒钟,加入料酒,再搅拌几次以加入酱油,然后加入少量汤,加入适当的调味料,慢煮一会儿,加入红辣椒和尖椒,用高火炒以收集汤,然后将其从锅中取出。

    白灵菇做法三:凉拌百灵菇。夏天到了,凉拌菜比炒菜更受欢迎。除了冷黄瓜,冷蛋等,我们不妨尝试做百灵菇。该方法相对简单。首先准备切碎的姜和葱。然后将百灵菇切成薄片,烧开水,放入百灵菇并煮沸,不要煮太久,然后将其取出,加入适量的胡椒油,鸡精,盐,撒上葱和姜。当然,要少放些芝麻油,也可以在颜色上放些枸杞,然后在食用前搅拌均匀。

    百灵菇做法四:蚝油百灵菇。耗油量大的白灵菇也更适合夏季食用。首先将百灵菇切成薄片,可以稍厚一些,然后用手将辣椒切成小块。尝试选择红辣椒或生姜辣椒,然后切开百灵菇。在沸水中翻滚一会儿,将其除去以控制水,然后翻炒百灵菇,加入油,盐和料酒,再加些汤和文火煮一会儿,然后在大约沸腾的时候加入胡椒。从锅里出来。翻炒,然后加稀使其变稠,将锅倒出即可食用,最后撒上细香葱。因为百灵菇具有丰富的营养价值,而且食用起来更美味,所以有很多方法可以做到。这里是对这么多人的简要介绍,希望对大家有所帮助。

    烹饪白灵菇方法

      白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,以形似灵芝而得名。下面我为大家分享烹饪白灵菇的方法。   烹饪白灵菇方法:烘烤白灵菇   材料   锡纸、黄油、白灵菇   做法   1、白灵菇洗净,晾干,纵切3毫米左右薄片   2、交错头尾叠放白灵菇   3、在铺平的白灵菇上叠放黄油切片   4、仔细包好,放入烤箱15分钟(我家的是简单烤箱,我选择了上下火5分钟,下火、上火再各5分钟)   PS:该口味主要靠白灵菇本身的鲜甜嫩,如果吃不惯的可以在叠放的时候撒入细盐,撒入香料。   烹饪白灵菇方法:上汤白灵菇   材料   白灵菇400g,上汤、精盐、味精各适量   做法   1、白灵菇用上汤卤制后再批成大片;   2、放入煲中加上汤煨制1小时,加精盐、味精调好味即可。   小诀窍   白灵菇要新鲜。白灵菇要先卤制透。   烹饪白灵菇方法:冰镇白灵菇   材料   白灵菇400克。调料生抽50克,老抽20克,蚝油10克,高汤1千克,鲍汁30克,红曲粉10克,青芥辣3克。   做法   1、白灵菇洗净,入沸水中大火汆2分钟,捞出控水,入锅中,加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时,取出冷却待用。2、取一盛器铺上碎冰,放入白灵菇(食之前入冰水内浸15分钟),跟芥末、生抽一起上桌。   小诀窍   特点   热菜冷吃,入口弹牙。   烹饪白灵菇方法:白灵菇炒莲花夹   材料   白灵菇 1盒,莲花夹 1盒,蒜头 3~5粒,红辣椒 1根,{调味} 0,沙拉油 1大匙,米酒 1大匙,鸡粉 1小匙   做法   1、热锅后放入1大匙沙拉油→爆香蒜头   2、再依序放入辣椒→莲花夹→白灵菇→稍为拌炒   3、呛入米酒→调味→美味上桌→^^   烹饪白灵菇方法:鸡油鸡柳蒸白灵菇   材料   鸡肉300克、白灵菇150克、鸡油25毫升,浓缩鸡汤少许,盐、生粉、胡椒粉、麻油、陈皮、姜丝、花生油各适量。   做法   1.白灵菇洗净去蒂,切条状备用;   2.鸡肉洗净切条状,以盐、胡椒粉、麻油、生粉、浓缩鸡汤和花生油拌匀备用;   3.把切好的白灵菇上碟,然后放上鸡柳,再放入陈皮和姜丝,淋上鸡油,入蒸炉蒸8分钟至熟即成。   烹饪白灵菇方法:灵菇牡丹   材料   一级鲜百灵菇3朵,鱼蓉200克,蟹黄30克,清汤、盐、味精、葱姜汁、蛋清、料酒、淀粉、色拉油各适量   做法   1、鱼蓉中加入葱姜汁、蛋清、盐、味精、料酒、淀粉等搅匀成鱼糊。蟹黄蒸熟备用。   2、锅上火,注入清汤烧热,放入百灵菇,加盐、味精、葱姜汁、料酒煨制,捞出改刀,逐片嵌入鱼糊,组合成牡丹花形,点蟹黄作花蕊,上笼蒸透,托入盘中,勾用原汤制成的亮芡即成。   小诀窍   特点   菇肉鲜嫩,口感爽滑,本味突出。

    白灵菇非常营养丰富,白灵菇如何吃好?

    引言:白灵菇有着非常高的实用价值,白灵菇的口感非常细嫩。白灵菇中还含有丰富的蛋白质和维生素,对女性朋友们来说非常好。多吃白灵菇还可以缓解咳嗽,而且蘑菇中还含有的物质,可以让人有饱腹感。所以想减肥的人吃白灵菇非常合适,白灵菇怎么样做才好吃呢,今天小编就来给大家介绍几种方法。

    一、蚝油白灵菇的做法

    想要做好这道菜,首先就需要准备白灵菇,黄彩椒。还有蚝油,葱,姜蒜。配料的话就食用盐和食用油,料酒。将白灵菇和黄彩椒洗干净之后,切片辣椒撕成小块的样子。白灵菇在开水里边滚一下,然后捞出来将水给沥干。等到锅里面的油烧热之后,再将葱姜蒜放进去,炒出香味的时候将白灵菇和黄彩椒放进去。之后加入蚝油和一些葱,姜,蒜和料酒,加一些水炖一会儿。等到收汁的时候,就可以盛出来食用了。

    二、鲍汁白灵菇和麻辣白灵菇的做法

    如果想要吃更有营养的话,就可以做鲍汁白灵菇。需要准备白灵菇,西兰花。还有一些葱姜蒜,剩下的就是一些调料了,主要的就是鲍汁蚝油排骨酱,还有盐和味精。先将白灵菇切成一片一片的放到水里边焯水,再将葱姜蒜给拍细。之后将西兰花也焯一道水,再放到一旁备用。接着就是将锅里边的油烧热之后,将小料给炒出香味,白灵菇放到锅里边再浇上调汁。最后将白灵菇炒出颜色的时候,就可以收汁装盘了。

    麻辣白灵菇的做法也是准备白灵菇和一些小料,葱,姜蒜和调汁。但是需要准备一些花生米和醋,还有酱油,以及干辣椒。将花生米炸熟之后,白灵菇切成一片一片的用开水焯水。接着就是将锅里边的油烧热之后,将小料炸出香味之后放入白灵菇加上醋和酱油,炒出有颜色的时候加上花生米。最后出锅收汁就可以食用了。

    白灵菇的做法

    一、白灵炒肉片

    原料:鲜白灵菇350克用手撕成丝,瘦肉片150克,食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。

    做法:①旺火热油,放入葱花,再放入肉片拌炒;②将肉炒至六成熟,再放入白灵菇丝,炒拌均匀至菇熟;③加入醋及调料,翻炒几遍即可。

    二、酷馏白灵菇

    原料:鲜白灵菇300克,瘦肉100克,白糖2汤匙,猪油5大匙,生粉、酱油适量,香醋、精盐、味精少许。

    做法:①将洗净的白灵菇切成三角块丁,瘦肉切细片;②将猪油在炒锅中烧热,先放入瘦肉用旺火翻炒,五六成熟时,放入菇丁翻炒;③菇熟时加酱油和水粉,迅速搅拌均匀,略呈糊状;④再加少许香酯、精盐、味精即可。

    三、炒三鲜

    原料:白灵菇250克,荷兰豆250克,黑木耳适量,猪油及调料少许。

    做法:①将白灵菇洗净撕成丝状,荷兰豆切成丝,黑木耳滤干切成丝状;②旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟,加入黑木耳、鲜白灵菇丝,爆炒1分钟左右;③加入调料翻炒,盛于盆内,呈现绿、黑、白各种颜色。

    四、炒鲜菇

    原料:白灵菇250克,食油若干,葱、芹菜、食盐、酱油;香油各若干。

    做法:①将白灵菇洗净,用手撕成丝,芹菜、葱切丝备用;②炒锅放入食油30克左右,放热火上烧,葱丝、芹菜丝用油稍炸一下,再放入菇丝,炒拌均匀;③放入食盐、酱油、味精炒拌数下,放入香油少许即可。

    五、网油白灵菇

    原料:鲜白灵菇500克,火腿肉250克,鸡蛋4个,猪网油500克,味精1克,精盐1.5克,胡椒粉0.5克;食油250克,干淀粉50克。

    做法:①选择粗宽肥壮的白灵菇500克纵切成片,约40片。火腿肉切成与白灵菇大小相似的20片。用鸡蛋清调成糊。②猪网油用凉水漂洗,切成10厘米见方的块;平摆在案板上,用刀抹压,除去水分,把拌匀的味精、胡椒扮、精盐均匀地撤在网油上面,再用2片白灵菇片夹住1片火腿肉放在网油中包好。用蛋清糊封口,裹上干淀粉,逐个放入油锅中炸至呈金黄色,捞起堆码在盘中即成。

    六、清蒸白灵菇

    原料:鲜白灵菇500克,火腿肉250克,鲜汤适量,精盐2克,酱油15克,葱末5克,姜末2克,味精1克,醋10克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,食油15克。

    做法:①将鲜菇洗净,纵切成片。将火腿肉切成与菇片大小相当的片。然后用2片白灵菇夹1片火腿肉,分别码成长方形,放入扣碗内,取少量白灵菇片摆在上面,往扣碗中注入鲜汤上笼蒸熟。取出翻扣在汤碗内。②炒锅上火放食油、酱油、葱、姜、醋、胡椒粉,加清水少量烧汤,汤沸后用湿淀粉勾芡,淋入汤碗内即成。

    七、鸡球炒白灵

    原料:鲜白灵菇500克,鸡脯肉150克,鸡蛋3个,精盐3克,葱白6段,姜3片,蒜瓣5克,湿淀粉15克;熟猪油20克。

    做法:①将白灵菇洗净,滚刀切成小三角形块。鸡脯肉剔去筋膜切块(鸡球)盛入碗内,加入鸡蛋清、精盐,用湿淀粉捏匀上浆。②炒锅内注入熟猪油,在旺火上烧热后,先下鸡球滑过盛出,再滑白灵菇。然后把蒜瓣、葱段、姜片煸炒出香味,放入滑好的鸡球和白灵菇,炒拌后用湿淀粉勾芡,出锅装盘即可。

    八、红烧白灵菇

    原料:鲜白灵菇500克,猪里脊肉250克,鸡蛋4个,灯笼辣椒4只,精盐2克,酱油15克,姜片2块,葱白4段,蒜片5克,芝麻油10克,湿淀粉15克,熟猪油150克。

    做法:①将白灵菇洗净,滚刀切成三角块,灯笼辣椒去蒂去籽切小菱片,猪里脊肉切片盛入碗内;磕取蛋清沥入碗内,加湿淀粉和精盐,捏匀肉片,使之上浆。②炒锅内注入熟猪油,置旺火上烧热,将肉片和白灵菇下锅滑过,沥去余油。③原锅留底油烧热,下蒜片炸黄,再放姜片、葱段炒香,即将辣椒片、滑过的里脊肉片和滑过的白灵菇先后入锅煸炒,调入佐料,用湿淀粉勾芡,淋上芝麻油出锅装盘即成。

    九、酒炖白灵菇

    主料:白灵菇250克

    辅料:油菜心100克、日本清酒适量

    调料:盐、鸡精、三花淡奶、水淀粉、高汤、白糖、食用油

    烹制方法:

    1、将白灵菇洗净修整好,油菜心洗净;

    2、坐沙锅倒入高汤点火,倒入白灵菇、盐、鸡精、清酒、沸后转中小火约30分钟,使白灵菇入味,捞出切片放入鱼盘中,油菜心过水焯熟放在白灵菇旁边;

    3、将煮白灵菇的汤加入淡奶、白糖、清酒、调好味勾水淀粉浇在白灵菇上即可。

    今天的内容先分享到这里了,读完本文《「白灵菇的做法」白蘑菇的做法》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多母婴知识,敬请关注木妈妈,您的关注是给小编最大的鼓励。

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